酒保達裏爾·布魯克斯(Daryl Brooks)的羅望子馬提尼足以讓你去喝一杯馬裏格特酒。他混合了當地種植的羅望子(法語為“羅望子”)和香草，以及Midori和maraschino櫻桃來製作這款獲獎的飲料。布魯克斯說:“它更像是一種清爽的飲料，不太濃也不太甜。”Hot Spot還專門做漢堡、意大利麵和燒烤，主廚雷納爾多·弗萊明(Renoldo Fleming)麵無表情地說這是海濱最好的食物。早餐可能包括焦糖法式吐司，由法棍、培根和水果製成。每周五，廚房裏什麼都烤，就是不烤呼嚕聲。另一種偶爾出現的美味是弗萊明的甲魚湯，肉質多，點綴著嫩土豆。聖馬丁傳說烏龜湯是一種天然的偉哥，所以尤其受男性顧客的歡迎。在Facebook上留言，確保羅望子馬提尼和烏龜湯都有供應，這兩種都是限量特色菜。(美元)

Sandy 's Creole Cuisine的菜單可能和島上其他克裏奧爾餐廳的菜單很像，但在執行和意圖上有很大的不同。店主克裏斯汀·伊利奇(Sandy是她父親的名字)正在做一些新鮮的事情:用她的話說，“沒有油膩的現代克裏奧爾語”。但這並不意味著她要拋棄傳統。Sandy’s被加冕為2021年聖馬丁美食節上最好的正宗克裏奧爾餐廳。紅鯛魚多汁多肉，配上新鮮的番茄莎莎醬、炒西葫蘆和蔬菜沙拉。如果你更喜歡吃蝦，可以在蝦狂熱特色菜中選擇。鮮嫩的甲殼類動物配上辛辣的番茄醬，輕輕煎炸，再裹上蒜蓉黃油，但椰子蝦抓住了這道菜在加勒比海聞名的理想風味和口感。($ $)

羅斯瑪麗·倫多(Rosemary Lendor)是該地區最古老的洛洛洛(lolo)的老板，她是馬裏戈特海濱地區的非官方老大娘，尤其是在2012年波登聖安東尼(St. Anthony of Bourdain)造訪她的洛洛洛之後。她穿著一件與桌布相配的亮格紋襯衫，既是餐館老板，又是講故事的人。去她家吃早餐，你會得到薑月桂葉灌木茶和一大盤鹹魚、烤青香蕉、炒雞蛋，還有一盤熱騰騰的玉米餅，這是一種油炸或烘焙的麵餅，是聖馬丁克裏奧爾人烹飪的主要食物。(美元)

幾乎每個聖馬丁納人都會告訴你，是調味料使該島的菜肴如此獨特。所以在回家之前，去瑪麗安·格雷戈瓦爾-塞萊斯汀在馬裏戈特經營的香料小攤囤點東西吧旅遊視頻)．她和她的丈夫開始牙買加本地版本的混蛋調味料,已擴大到包括新鮮肉豆蔻種子還在權杖,加勒比咖喱粉,和魔法香料,他們的1號賣家很好從肉到比薩布什一杯茶。(美元)

Lainez家族擁有這個最受歡迎的島嶼已經30多年了。在這個地方，牆上掛滿了這家餐廳讚助的自行車隊和網球隊的照片。在高峰時段，你會看到人們在外麵排起長隊，停下來喝一杯每天都在變的灌木茶(tisane);加薑的橙汁;或者加芒果、酸瓜、木瓜和菠蘿的熱帶冰沙。在菜單上，充滿番石榴醬或香蕉的麵包卷是招牌，美味的牛角麵包裏有鹽鱈魚和金槍魚，早餐三明治裏有培根和雞蛋。(美元)

洛特裏農場是一個性感的生態度假勝地，精力充沛的遊客可以在這裏跳滑索或在熱帶山區遠足，但大多數人都在叢林泳池邊炫耀自己的沙灘身材。腎髒形狀的水被瀑布刷新，周圍是芒果樹，雜色藤蔓，躺椅和小屋。廣泛的飲料菜單包括朗姆酒潘趣酒，百香果代基裏酒，果汁朗姆酒，莫吉托，瑪格麗塔，和水果零防創作。度假村的餐廳也提供各種食物，從沙拉和漢堡到盛有牛肉薩莫薩餅、燒烤排骨、阿克拉(鹹鱈魚油餅)、菠菜蟹醬和鷹嘴豆泥的拚盤。如果你看到巨大的鬣蜥在DJ平台上，或者在你的小屋旁邊吃蕨類植物的葉子，不要驚慌。他們先來的。門票每人25歐元，小屋8歐元。[$$ - $$$]

幾代人以來，當地的聖馬丁人在加勒比朗姆酒中加入了辛辣的番石榴。與來自拉丁美洲或亞洲的多汁番石榴樹不同，這種本地樹(Myrciaria floribunda)與丁香和多香芹屬於同一家族，它的酸甜漿果賦予朗姆酒一種辛辣、苦中帶甜的味道。“沒有番石榴醬就不是聖誕節，”路易斯·麥克考(Louis Maccow)說，他和妻子露茲-瑪麗亞·麥克考(Luz-Maria Maccow)一起創立了番石榴醬Colombier。在完善了傳統烈酒的配方後，Maccows夫婦推出了一款口味較輕的酒，帶有更柔和的番石榴味，以及一係列加入了芒果、酢漿果(木槿花)、椰子和腰果等多種原料的利口酒。出乎意料的是:你從來都不知道自己需要這種奶油花生利口酒。($ $)

傑奎琳·萊克-卡蒂(Jacqueline Lake-Carty)經營的“天空的極限”(Sky’s the Limit)是聚集在格蘭Case市中心靠近海濱的四家烤肉店之一，提供大量的烤肉和多種配菜，起價10歐元。在近20年的生意中，消息已經傳開了，所以你可能要等一段時間才能看到一個漆成鮮紅、黃色和綠色的攤位。但一旦你嚐過排骨、整條炸鯛魚、龍蝦或雞肉配調味米飯、大蕉、通心粉和奶酪、土豆沙拉、涼拌卷心菜和蔬菜沙拉，你就不會介意了。($ - $ $)

雖然聖馬丁沒有蒸餾的朗姆酒(那裏沒有足夠的水種植甘蔗)，但來自馬提尼克島和瓜德羅普島等周邊島嶼的優質甘蔗酒隨處可見。你可以在Le Pressoir旁邊的這個憂鬱、舒適的朗姆酒和古巴雪茄酒吧裏品嚐近120瓶的雪茄。坐在皮桶椅上，與朗姆酒愛好者傑森·托馬斯一起啜飲Très Vieux Rhum Agricole或Trois Rivières Rhum Vieux de l’ocean，這是馬提尼克島最古老的酒廠之一。($ $ $)

Grand Case曾經以其豐富的天然鹽池而聞名，鹽池產生的鹽晶體可以用金屬壓機磨成粉末。其中一個曆史悠久的鹽壓機(以及其他文物)在1872年左右的克裏奧爾建築中展出，該建築是Le Pressoir的所在地。Milaure Soucy在前任老板手下擔任經理後，與合夥人Gill Sacconi一起接手了這家餐廳，兩人將它重塑為充滿小驚喜的親密用餐體驗。選擇你的三道菜的冒險從廚師傑羅姆卓因特，他用當地的食材振興了經典的法國菜。特色菜包括加了朗姆Clement的鵝肝醬、烤菠蘿和椰子酸辣醬，主菜則是用當地的魚做成的鄉村濃湯、塞滿牛肝菌的島上養雞胸肉，或者是用蜜餞鴨填充、淋著百裏香肉汁的嫩伊比利亞pluma牛排。($ $ $)

坐在島上最高的山Pic Paradis山頂附近的芙蓉別墅露台上，你可以看到太陽滑到桃紅色和紫色的地平線後麵，伴隨著青蛙、蟋蟀和猴子的刺耳聲音。這是一次難忘的經曆，隻有餐廳的品嚐菜單為每晚僅16位客人創造。廚師Bastian Schenk此前與Anne-Sophie Pic和Joël Robuchon合作，他的小團隊在2021年的美食節上獲得了美食和服務的最高獎項。這家高科技的農家廚房推出了黑鬆露烤栗子慕斯、煙熏薩巴揚和柚子烤扇貝，以及用象牙蘑菇醬蘸雞腿的水煮雞胸肉。他的妻子薩賓(Sabine)在這裏長大，領導著嫻熟的服務團隊。除了令人驚歎的風景，另一個不變的是標誌性的木槿雞尾酒，這是一個可愛的開始或結束一頓飯。菜單的價格從每人60歐元到150歐元不等，這取決於菜肴和葡萄酒搭配的數量。($ $ $ $)

昂斯馬塞爾海灘度假村傳送客人到法國裏維埃拉。大小雅致的遊艇停泊在蔚藍的海灣裏，曬日光浴的人坐在古銅色的躺椅上，棕褐色的雨傘在微風中飄動。店主Jean-Pierre Pisoni是土生土長的戛納人，他創建了一個餐廳來完成這種體驗。開放式用餐區感覺像一個寬敞的通風小屋，每一張桌子都可以看到海景。先來一杯Château Puech-Haut Argali Rosé和橄欖橄欖橄欖醬crostini，它將法國南部的風味牢牢地融入其中。然後品嚐點綴著金橘和海草的當地白魚韃靼，或者選擇法國奶酪，然後再享用從現代垂直罐中挑選的當地多刺龍蝦，經過溫柔的烘烤，搭配融化的黃油。開車翻山越嶺去昂斯馬塞爾風景很美，所以準備好你的相機。($ $ $ $)

這家廣受歡迎的街角麵包店和咖啡館位於馬裏格特河畔(Marigot waterfront)附近(由巴克斯酒莊(Bacchus)的團隊擁有)，對正宗的法國糕點了如指掌。他們有你喜歡的所有東西——深金色酥脆的牛角麵包，巧克力夾心麵包，酸檸檬麵包——還有壓濾咖啡，茶和tisanes。最引人注目的是開心果蛋糕，它比其他通常比名片還小的黃油蛋糕更耀眼;在這裏，它們是可愛的大的淡綠色鬆餅。(美元)