瓦瓦三明治的觸屏聖禮

2015年秋天，教皇來到費城。有圍牆，有便攜式廁所，在本傑明·富蘭克林公園大道上有成千上萬人的彌撒。然而，與費城的其他公共活動不同的是，每個人都很好．C-collars了未使用的；沒有一個人點燃任何東西．費城喜歡教皇，但不是因為那裏著名的噓聲和投擲物，climbing-greased-poles的愛。迎接我們的聖父的崇拜是忠誠的，虔誠的，也許太不挑剔了，而且非常熟悉。費城人愛教皇就像愛瓦娃一樣。

所以說，Wawa，一家在六個州和華盛頓特區擁有850多家分店的地區性便利店和熟食店，是完全有道理的使用這個詞”崇拜他在教皇訪問的各個方麵都有所涉及。他們趕著在市中心開旗艦店在教皇陛下到來之前;當市長剪彩時，他答應獻上教宗他自己選的三明治．瓦瓦分布式水品牌在質量,美聯儲大批的急救人員,用紙板做一個羅馬主教供自拍．

地平線上聳立著一塊廣告牌，上麵寫著:Wawa歡迎教皇弗朗西斯，如此簡潔地概括了我的整個童年，幾乎讓人覺得有些粗魯。我在費城郊區長大，在天主教學校待了13年。我和我的同學們穿著格子裙和毫無掖褶的牛津襯衫，經常去當地的Wawa餐廳，狼吞虎咽地吃著火雞三明治，喝著喝不完的法國香草咖啡。我已經不記得上次吃聖餐是什麼時候了，但每當我回家，我都會尋找瓦瓦三明治的觸屏聖餐。

瓦瓦/ Facebook

第一家Wawa便利店於1964年在賓夕法尼亞州的福爾瑟姆開業，這是該公司乳製品業務的一個副產品。很快，Wawa就擴展到了新澤西州和特拉華州的三州地區，但人們現在所知道和喜愛的Wawa是在20世紀80年代出現的，當時熟食櫃台和咖啡被引入。(非常有幫助的公司時間表指出，這家連鎖店贏了1986年的費城最佳咖啡和熟食店獎)。Wawa是那個時代郊區的產物，它提供的產品幾乎完全反映了中產階級的需求和口味:1992年，為注重飲食的人推出了短三明治，1995年推出了免費的自動取款機，1996年推出了上班族的熱早餐三明治——同年，一些商店添加了汽油。

這就是問題所在我的Wawa:這不是加油站商店。超級Wawas(他們被稱為超級Wawas)是遠郊的生物，是鏈條向更遠的州擴張的生物，或者至少，這是我仍然認為他們的想法。一些郊區的城鎮戰鬥超級瓦瓦因為他們威脅家族加油站附近，或者因為他們的大占地麵積和24小時營業威脅不明確的混亂包括交通和烏合之眾。盡管該連鎖店在各地區都很受歡迎，但Wawa的規模也受到了抵製。Wawa真的非常非常大。一個2011費城雜誌的故事他指出，星巴克當時是美國第八大咖啡銷售商，如果不是私人控股，它將躋身《財富》500強。2011年是Wawa沿著I-95公路大規模擴建的前夕;10年後，該公司新增了300多家門店。

但所有這些增長並沒有削弱對Wawa的狂熱，這觸及了區域連鎖矛盾的核心。受人喜愛的區域性便利店或快餐店必須像所有連鎖店一樣，發展壯大以取悅投資者，但它也必須在自己的地盤上保持特定的特色，並提供一定的質量水平，無論是真實的還是感知的，以證明該地區的驕傲。當你走進Wawa——你可以在特拉華河穀的幾乎任何地方輕鬆地去Wawa——它提供的不是全國性連鎖店的那種無處不在的舒適和失望，而是費城所提供的那種狹隘的舒適和約束。Wawa通過儲備Herr’s薯片和Tastykakes等品牌，以及大量自己的Wawa品牌商品(包括牛奶)，支撐著費城地區其他公司的整個微型經濟。它的三明治是用阿莫羅索麵包卷做的，這是一家當地麵包店，其脆皮的意大利麵包卷之於費城的烹飪身份，就像街角熟食店的百吉餅之於紐約，或者普通的麵包房法棍麵包之於巴黎——一種無處不在的日常主食，沒有它們生活的味道就不正確。

當它延伸到離家越來越遠的地方時，它並沒有忘記自己:即使在佛羅裏達州，Wawa也把hoagie叫做hoagie。的與Sheetz的地區競爭另一個加油站/便利店品牌，強調Wawa屬於它發展的地區——費城和特拉華穀，而不是賓夕法尼亞州其他更可疑的地區，在那裏，用觸摸屏訂購的加油站三明治被稱為“subz”。

很難解釋來自費城的人是什麼感覺，或者至少是來自20世紀90年代費城郊區的人。美國有很多人在農場的郊區長大，上天主教學校，喝香甜的法國香草咖啡，試圖讓自己看起來像個成年人。有這樣一種人，他的郊區建在橘子園而不是奶牛場上，他的天主教學校在托萊多而不是費城郊外，他的法國香草咖啡來自7/11甚至Sheetz。郊區生活的普普通通讓我們緊緊抓住一些特定的東西不放，即使它們並非如此那具體。也許我們最依賴的就是這些。當我看到一枚別針時，一股強烈的懷舊之情襲來，別針的設計是娃娃的標誌——好的那個，舊的那個，上麵有夕陽和一隻鵝的剪影——上麵印著“Jawn”用Wawa字體。它在國內的全食超市(Whole Foods)收銀台排隊出售;在感覺被看見後的一瞬間，我覺得自己被迎合了。

我下載了Wawa應用程序作為寫這篇文章的研究，每次我看到它的標誌，我都希望能夠打開這個應用程序，點一份意大利三明治;至少，我想知道當我可能又能接近瓦娃了。但我不希望在洛杉磯有一家Wawa讓我點菜。如果這裏隻有一兩個wawa，那將是新奇的，而不是常見的。如果南加州有瓦瓦人，連鎖店就會失去家的感覺。Wawa的力量來自於它的龐大和具體，一個區域性的龐然大物。在這個我們拋棄了國王的城市裏，這是唯一一個足夠大的品牌而且受人愛戴(對不起，是康卡斯特)，歡迎達官貴人，請他們吃他們自己選擇的三明治。

Naya-Cheyenne他在邁阿密長大，現居布魯克林，是一名多媒體插畫家和設計師。

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