無論我們是在馬拉鬆公路旅行中遇到他們，還是隻是在每周通勤途中的一個小站，加油站都是美國人得到所需的地方。對你的車來說，那是幾加侖無鉛汽油。對我們來說，是鹹的，甜的，脆的，或者高度含咖啡因的。但除了幾個常數(給我們展示一個燃料停止沒有不平穩的和紅牛(Red Bull))，加油站提供的零食、飲料，通常還有正餐，根據你在這個國家的哪個地方，差別很大;它們是由當地的口味、人口統計和普通的玉米喂養的烹飪創意決定的。在這裏，Eater整理了美國最受歡迎的一些地區加油站的放縱，從賓夕法尼亞的gobs到愛荷華州的早餐披薩，從德克薩斯州的油炸墨西哥卷餅到夏威夷的午餐肉。不管你的煤氣表怎麼說，這些都是值得從州際公路上下來吃的東西。

東北

斯圖爾特冰淇淋店，紐約

在紐約北部，沒有什麼比用一杯冷勺子結束炎熱的夏日更有意義的了斯圖爾特的．這家位於薩拉托加縣的便利店，在紐約北部和佛蒙特州都有分店，生產和銷售自己的超富口味的冰淇淋，如阿迪朗達克熊掌、莫霍克河畔的麵包屑和凱德羅斯Kreme。這裏也提供奶昔、自製聖代和三明治，但用標誌性的紅色杯子舀一勺就能完美地快速裝滿。——凱拉·斯圖爾特

賓夕法尼亞州的Gobs (Whoopie Pies)

Gobs是賓夕法尼亞的典型小吃。經典的Whoopie派由阿米什人製作，通常在兩片巧克力餅幹之間夾上香草糖霜或棉花糖絨毛。在整個州的獨立加油站，你可以在收銀台旁找到用塑料包裝的汽油。- - - - - - KS

瓦瓦何奇三明治、費城

瓦瓦是那麼多而不是地區性的便利店連鎖店，有時甚至是整個東北部的加油站。這是一種執念，一種對地區自豪感的狂熱崇拜說唱歌詞還有扣人心弦的個人頌歌，但最值得注意的是，一種非常受歡迎的塞滿到腮的三明治他們有自己的節日．完全可定製，Wawa提供經典的三明治，如早餐和熟食三明治，以及holiday-specific何奇三明治．對於這個國家的大多數人來說，“一定要有一個Wawa”不僅僅是口號，而是一種生活方式。- - - - - - KS

南

德克薩斯州的Chimichanga(又名炸玉米煎餅)

任何曾經在德克薩斯州西部廣闊荒涼的地方開過好幾個小時車的人，都可能對Allsup 's的油炸墨西哥卷餅非常喜歡。這家連鎖加油站的招牌裝飾著西南風格，通常是唯一能打破高原單調(偶爾也會令人驚歎)風景的東西，為疲憊的旅行者提供停車和加油的地方。Allsup的墨西哥卷餅經過油炸，裝在小紙套裏，一點都不花哨，很可能是在某個地方的工廠大批量生產的。但不知怎麼的，經過10個小時的駕駛，這種基本的玉米餅，淡香料的豆子，和你淋在幾包辣醬裏的肉的組合簡直就是魔法。再配上一杯氣泡可樂和一袋豬皮，你就能撐到開車去馬爾法的路上了，那裏有正宗的墨西哥卷餅等著你。——艾米麥卡錫

Klobásník / Klobasniky / Kolaches, Texas

在德克薩斯州，也許沒有比鬆軟的發酵kolaches和klobasniky更令人垂涎的公路旅行小吃了。這些糕點在路邊的麵包店和加油站出售，比如著名的西捷克站和小捷克麵包店，以及埃林傑的赫魯斯卡麵包店。這些糕點在德克薩斯州的起源可以追溯到19世紀40年代，當時捷克定居者在中歐經曆了多年的文化劇變後來到了德克薩斯州。隨著這些移民的到來，出現了甜kolaches，它看起來有點像酵母卷，裏麵有一團甜的餡料，像櫻桃醬或奶油奶酪，直接烤到中間;還有美味的klobasniky，裏麵有裹在kolache麵團裏的墨西哥胡椒切達香腸等肉類。它們通常是提前烘焙的，並按訂單加熱——通常是在微波爐裏，自然——對在家等候的家人和朋友來說是珍貴的紀念品。manbetx万博软件當看到遊客帶著一大盒kolaches和klobasniky回家時，不要感到驚訝，也不要混淆，把klobasnik叫做kolache——德州人對這兩種深受喜愛的糕點的定義非常挑剔。——我

海狸掘金,德克薩斯

蓬鬆的爆米花很好。用大家最喜歡的兩棲齧齒類動物命名的裹著焦糖的蓬鬆玉米棒棒糖?那就更好了。最受歡迎的小吃Buc-ee的——美國最具標誌性的加油站之一——在這裏被稱為海狸雞塊。被布比的粉絲稱為"德州最好的東西"海狸雞塊有忠實的追隨者，在網上出售，而且甚至被用作德州精釀啤酒的原料．他們真是太棒了。- - - - - - KS

路易斯安那州的Natchitoches肉餡餅

在整個路易斯安那州的加油站都能找到這種卡津風格的肉餡餅，但它們是西北部城市納奇托什(發音為nak -a-tish)的本土，距離新奧爾良約250英裏。出名的鋼木蘭和2002頌歌來Lasyone 's肉餅餐廳在紐約時報在美國，Natchitoches的身份已經與這種主食分不開了，據說它最早是由19世紀的街頭小販出售的。當然，它們和拉丁美洲的肉餡卷餅很像，有著卷曲的半月形，但更像黃油。傳統做法是將美味的牛肉和豬肉混合在一起，用很多香料(盡管它們不辣)煮熟，然後油炸至金黃酥脆。盡管來自Lasyone 's的汽油最受外地人的歡迎，但在像紐約這樣的加油站也能買到法國市場表達在大學百彙。——克萊爾Lorell

油炸蝦Po’Boy，路易斯安那州

海灣海鮮是造訪路易斯安那州的十大理由之一(當然，除非你是一隻蝦)。整個州，在加油站的咖啡館裏丹尼和克萊德在Metairie,Buc Stop在霍頓在美國什裏夫波特的雪佛龍，饑餓的司機可以大吃滾燙的三明治卷，裏麵塞滿了炸魚和蝦，還有雞肉和餃子等非海鮮食物，甚至還有漢堡和薯條。- - - - - - KS

石香腸,路易斯安那州

這種帶有卡津和克裏奧爾根的有時帶煙熏味的香腸通常由米飯、肉(通常是豬肉)和南方調味料混合製成，但在路易斯安那州的加油站，你可以發現它塞滿了小龍蝦、蝦甚至鱷魚等海鮮，口味從溫和到辛辣都有。最常見的款式是boudin blanc，一種“白色”品種;往裏麵加點血，就成了鮮奶油了。帶上一些，在現場大嚼特嚼，或者當你沿著路易斯安那海岸巡遊時，在車上吃一兩個鏈接和餅幹。- - - - - - KS

道奇炸雞店，卡羅來納

從查爾斯頓往南開，紅色和黃色的牌子上寫著“道奇炸雞”，告訴任何司機他們需要知道的事情——靠邊停車，吃一些低地最好的油炸家禽。店內看起來和其他便利店沒什麼兩樣，隻是櫃台後麵有四台工業炸鍋，陳列著一大堆脆皮雞和“jojos”(他們的炸土豆版)。遊客和當地人通常一天要排隊吃400塊雞肉。這款8.99美元的腿-胸-大腿組合可以讓從查爾斯頓到薩凡納的路上的任何人都感到滿意。雞皮有足夠的脆皮和咬痕，可以讓雞肉在旅途中保持酥脆，肉也保持濕潤，所以餐巾就派上用場了。當然，道奇也賣披薩棒和玉米熱狗，但讓顧客不斷回頭客的是雞肉。——艾琳·珀金斯

煮花生，卡羅來納

花生、花生、煮花生——隨你怎麼叫，這些黏糊糊的豆類在南卡羅來納州有著豐富的曆史，可以追溯到被奴役的非洲人帶到美國的烹飪傳統。比起堅果，煮花生更像豆子，仍然是南方各種聚會的最愛，也是當地加油站的重要購買品，在那裏，它們的蛋白質、營養和美味的鹹味使它們成為理想的路邊小吃。加油和惠利是長期的選擇，但你也可以在整個州的大多數連鎖加油站找到煮花生。- - - - - - KS

中西部地區

早餐披薩,愛荷華州

Casey 's General Stores總部位於愛荷華州Ankeny，在中西部16個州經營著2000多家便利店，其中23%位於愛荷華州。這家加油站連鎖店從1984年開始銷售披薩，將烤箱投放到愛荷華州的小城鎮，那裏沒有更大的披薩連鎖店。2001年9月14日，它開始銷售早餐披薩:一種輕薄的披薩餅皮，可以選擇奶酪醬或香腸肉汁來代替經典的番茄醬，上麵撒上培根或香腸、炒雞蛋、馬蘇裏拉奶酪和切達奶酪。——蘇珊Stapleton

餡餅,明尼蘇達州

當汽車在蘇必利爾湖北岸崎嶇的海岸線上行駛時，在鄉村村莊盧特森停下來加油是至關重要的。內部洛克波特市場在這個國家的北部地區，旅行者可以找到旅行所需的一切。雜貨，野營用品，新鮮的烘焙食品，還有全州最好的路邊出爐餡餅。這種美味的手派在明尼蘇達州的鐵山脈地區很受歡迎，是該地區礦工的一種方便運輸的豐盛午餐。洛克波特三明治包括脆皮、牛肉、胡蘿卜、土豆，以及最重要的、辛辣的蕪漬大白菜。- - - - - -快樂的夏天

威斯康星州新格拉魯斯啤酒

中西部人把“喝本地酒”看得很重，因為酒品商店經常看到其他州不需要的啤酒最終成為“貨架上的糞便”，積滿灰塵。當然也有例外，特別是要感謝政府對啤酒分銷的監管。老大哥的幹預讓某些啤酒變得稀缺和令人垂涎，這取決於你住在哪裏。除此之外，有些人就是對分享不感興趣。一個恰當的例子:位於芝加哥西北約130英裏的新格拉魯斯釀酒公司(New Glarus Brewing)，它隻在威斯康辛州銷售優質啤酒。這使得他們的啤酒，比如新格拉魯斯斑點牛啤酒，在伊利諾伊州或明尼蘇達州邊境附近的當地加油站很受歡迎。來自其他州的啤酒愛好者經常在給油箱加油的時候往箱子裏裝啤酒——有時是偷偷地。有一個流傳甚廣的神話說越過州界進口啤酒是非法的。——Ashok Selvam

雙胞胎bing,愛荷華州

Twin Bings是愛荷華州蘇城帕爾默糖果公司的產品，是愛荷華州和內布拉斯加州加油站糖果貨架上的主要產品。這款甜點包括兩個圓形的、有嚼勁的櫻桃味牛軋糖，上麵浸泡著巧克力和碎花生，以平衡中間的櫻桃甜味。- - - - - - KS

俄亥俄州瑪麗媽媽的鷹嘴豆泥

加油站的鷹嘴豆泥什麼時候能賺到錢Instagram帳戶？在俄亥俄州奧姆斯特德瀑布(Olmsted Falls)的Sunoco車站，就在克利夫蘭城外的郊區，瑪麗媽媽(Mama Mary’s)的地鐵站隨處可見。華麗的托盤，上麵撒著芝麻，有大蒜、墨西哥胡椒和“鹹菜”口味的鷹嘴豆泥，確實值得記錄，成千上萬的追隨者都對這種蘸醬非常信賴。店主哈利勒·達裏(Khalil Dari)幾年前在車站旁邊開了一家Sunoco Cafe，他的母親也是廚師，在那裏開始供應陀螺和其他三明治，但後來火起來的是鷹嘴豆泥。今天，你可以從Sunoco購買完整的鷹嘴豆泥禮品籃和餐飲托盤，不需要頂部。——萊斯利·蘇特

底特律的Shawarma和More

底特律市區的許多車站，尤其是迪爾伯恩的車站，都是阿拉伯裔美國人家庭擁有的，因此像迪爾伯恩這樣令人愉快的目的地總是人滿為患清真漢堡站Taystee的漢堡在標誌性的福特-懷俄明劇院(Ford-Wyoming Theater)或伯克利劇院(Berkley 's)觀看汽車電影之前，這裏是享用牛肉培根和芝士漢堡的最佳地點烤肉串先生這家店位於Sunoco內，以沙瓦瑪和卡夫塔和烤肉串而聞名。在75年底特律廚房這是一輛阿拉伯裔美國人擁有的食品拖車，位於I-75公路旁的一個工業區，旁邊是一家繁忙的美國燃料公司(US Fuel)，這裏出產一些最神奇的三明治、煙熏雞肉，還有，是的，的雞肉(熱、脆、濕的完美)配蒜香菜薯條;它已經成為了吸引饑腸轆轆的底特律人在午休時間吃頓飯的磁鐵。——Brenna Houck

Dot 's椒鹽脆餅棒，北達科他州

雖然多特的扭曲的、撒著鹽的、厚到極點的椒鹽卷餅棒不僅僅是達科他州的一種現象，但它們是定義小吃和看似大老板北達科他州可愛的維爾瓦小鎮。這家由一個真正的多特人創辦的家族企業稱其“絕密塗層”是其成功的關鍵，這為它贏得了全國各地加油站零食貨架上的一席之地。- - - - - - LS

西方國家

三尖三明治，加州中部

哈裏斯牧場位於洛杉磯和舊金山之間的5號州際公路上，這是一個巨大的養牛場，擁有著名的餐廳、酒店和速食午餐地點，所有的餐廳都供應以其名字命名的牛肉。後者是哈裏斯牧場快速燒烤店(Harris Ranch Express BBQ)，部分是殼牌加油站，部分是食肉動物的天堂，加油站的收銀台兼做肉店的展示櫃，一個外賣窗口提供出色的加州中部風格燒烤，專門製作當地最受歡迎的三尖烤肉。這裏有排骨和拉豬肉，但夾在長長的三明治卷上的三尖片才是你來這裏的目的。- - - - - - LS

冰淇淋三明治，北加州

它是冰淇淋三明治它是舊金山灣區最受歡迎的冷凍甜點之一，產於伯林蓋姆市，在全州的加油站都能買到。香草、草莓、卡布奇諾和雞塊冰淇淋的口味——香草冰淇淋蘸著巧克力和華夫蛋筒的碎片——夾在兩片燕麥餅幹中間，足夠堅固，不會滴到室內裝飾上。- - - - - - KS

炸鯰魚,西雅圖

多年來，西雅圖比肯山(Beacon Hill)附近一家24小時營業的殼牌(Shell)加油站裏的這家超棒的熱吧一直是這座城市保存得最好的餐飲秘密之一。消息已經傳出去了當地的評論家而且TikTok有影響力的人它讚揚了炸鯰魚的許多優點:精致地裹上麵包屑，加上適量的調味料。大蒜雞翅和胗也是不錯的選擇，最好是剛從油鍋裏煎出來的，如果你能在他們換盤子後不久就吃飽的話(友好的收銀員通常都很誠實)。加倫特——加布

垃圾郵件Musubi夏威夷

午餐肉musubi是夏威夷的一種混合美食，在米飯上撒上午餐肉，再裹上海苔。它遍布整個島嶼，旁邊還有一些全國最便宜的加油站在當地的連鎖店，如Aloha Island Mart、Kuntz Shoppette & Gas Station，甚至7-Eleven。- - - - - - KS

凱拉·斯圖爾特是一名自由美食和旅行作家，住在哈萊姆，在德克薩斯州休斯頓有根。Naya-Cheyenne他在邁阿密長大，現居布魯克林，是一名多媒體插畫家和設計師。

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