為什麼酒標簽需要改變嗎

有一個需要變化和TTB知道

雖然精神行業近年來極大地進化,指令管理酒標簽是如何被更多的靜態的。,一般來說,消費者不能TTB聲音的擔憂。

“我不會說這是一個千載難逢的機會,但這是一次很長時間,”Paul Hletko說總統的美國工藝精神協會(ACSA),創始人和蒸餾器一些精神、TTB即將開放的評論。這裏的黃金機會,“真的與TTB幫助現代化,並使用大量的標簽法規,從而真正代表的業務,而不是。”

馬特•霍夫曼表示,聯合創始人和掌握蒸餾器韋斯特蘭酒廠,ACSA董事會成員,TTB策劃這段評論了六年。他補充說,“對我們來說,這是很關鍵的,我們不知道什麼時候下一個時間會發生。”

考慮這個行業多少改變了僅在過去的六年裏,當這個評論第一次被提出。作為一個措施,ACSA表明897植物蒸餾酒(dsp)許可證頒發的TTB 2010年,2016年2月,1859。釀酒廠需求方不精確匹配,因為那些“生產、瓶子、糾正、處理或存儲飲料精神,“超出實際的釀酒廠,必須獲得一個,但它是一個指標的增長。與此同時,美國蒸餾酒委員會(鐵餅)表明他們的統計,2010年有92 micro-distilleries, 2015年超過750。

白酒行業的發展,但指令控製酒標簽是如何保持靜態。

“(TTB開始這個過程)時,他們想要得到一些東西變了,但當他們到達這一點,很多都是已經過時的,他們自己也承認,”霍夫曼說。

換句話說,事情已經變得非常在過去的五年裏,和貝爾很少,如果有的話,相似的行業十年之前,甚至更遠。這是至關重要的,這就是今天的許多規定出生。

雖然許多人可能認為TTB是“壞人”方程,霍夫曼強調,他們都很清楚目前存在的一些問題,而且他們希望與業界共同努力,修複它們。“我認為他們將是一個非常聰明的方法,”他說。“TTB承認(存在問題),他們想要解決這個問題。但他們也不想讓一個單方麵的決定,也是偉大的。他們不想從高和宣揚的東西。”

符合條件的改變是什麼?

標簽的要求精神,accep表成分特別是精神,廣告,提交標簽批準TTB的過程和它們是如何批準與否,等等,都是包含在代碼將開放可能的修改。一節詳細討論,第5部分蒸餾酒,獨自在21000字,幾十個小節。每霍夫曼,”一個幾乎一切都是待價而沽。我不認為人們理解的重力。”

代碼的討論:

• 27 CFR第4部分、標簽和廣告的葡萄酒
• 27 CFR第5部分蒸餾酒的,標簽和廣告
• 27 CFR第7部分、標簽和廣告的麥芽飲料

修改的過程

而食者聯係具體細節的TTB這段評論和修改過程如何工作,organizaion沒有回應任何詢問。所以,瞥見在流程的一種方法是看另一個TTB評論當前打開的時期。例如,TTB文章正式通知在其網站上解釋所有主題有資格對於一個給定的問題,然後打開公共評論,在網上,在設置。然後,任何人都可以分享他們的兩美分。

“這是做網上大家都有機會寫信和評論,“Hletko說。“包括人喜歡ACSA,但肯定[你]歡迎評論。所以每個人都有機會發表評論。至少在理論上ACSA的話將會有更多的影響比(一個人)的話,但這是它是什麼。”

建議保持公眾和評論期將持續120天。“這是超過正常,反映了變化的大小和可以有很多,”霍夫曼解釋道。

至於事情如何得到改變,希望這是一個相當簡單的閱讀和反應過程。“我認為他們深思熟慮下閱讀評論,評論,然後做出他們的決定,“Hletko說。

“我不認為人們理解的重力。”

當然,從來沒有這麼簡單,它實際上是一個多層次的過程。“很明顯,你永遠不知道他們要做什麼,或者他們如何做事,“說Hletko陷入困境的笑,指的是有時的世界政府的官僚機構。事實上,重要的是要記住TTB執法機構,不是一個一站式網站創建立法機構和看到它付諸行動。

”但我認為他們真正聽我們說,“Hletko說。”,我認為他們是認真對待我們的單詞非常…他們可能不會給我們我們想要的一切,但他們會聽,如果他們不往心裏去,將會有一個原因。”

評論期後,TTB將做出自己的官方建議之前通過聯邦立法。什麼構成足夠的支持的支持或適當的基礎規定推薦的TTB改變嗎?嗯…這並不是完全清楚。

霍夫曼揭示了盡管他至少有一種指令來自他與TTB對話。“消費者保護和教育的部分是關鍵,”他說。”,你可以告訴他們一個大強調。”

8解決重大問題

1)“蒸餾”的要求

• 問題:誰是蒸餾威士忌或精神進入瓶子嗎?有人知道嗎?

一個可能的解決方案神秘的威士忌采購的問題將添加一個“蒸餾”要求每一個精神的標簽。立刻解決該公司銷售該產品是否蒸餾。

“我幾乎肯定會發生,”霍夫曼說。“這是獲得大量的支持,一個來自ACSA,還有一些消費者團體將會實現這一點。TTB知道。”

Hletko還提到了正在進行的教育行業和消費者的需要極為重要。消費者有權知道他的購買,“Hletko說。“所以蒸餾和生產之間的區別是什麼?消費者意識到什麼嗎生產意味著與蒸餾嗎?我認為他們沒有。”

一直主導上百次,采購沒有錯,威士忌,隻要生產商不欺騙消費者。是一個每個人的眼中釘,從小型釀酒廠失利,其他品牌聲稱是蒸餾但不是,消費者需支付現金基於幻想- - - - - -但是假的- - - - - -標簽的故事。

2)找出整個“工藝”的事情

• 問題:“工藝”是令人困惑的一個詞。

“工藝”是什麼意思?什麼是“工藝”酒廠?什麼是”工藝”精神?誰知道呢。

“這是一個醜陋的、混淆的單詞和我說有人坐在美國工藝精神協會的董事會,“一個笑霍夫曼說。“我認為每個人都認識到這是一個混亂。”

比缺乏定義可能無法達成一致的定義應該是什麼,或者應該使用。”“工藝”一詞,如果你隻是試圖想出一個詞為小型釀酒廠……這是混亂的,”他說。“問題是沒有一個完美的詞。”

即使一個是設置一個純粹的生產或銷售水平邊界分離工藝精神與不工藝,誰說大公司不是工藝嗎?“至少我們認識到大生產商正在很好的威士忌,所以有點不同的戰鬥精釀啤酒與大啤酒,”霍夫曼。

“大問題,我和其中的一些條款是,是誰說巨人威士忌製造商在三得利例如,不是工藝,”他繼續說。”或吉姆梁不是工藝。因為我可以保證他們的心髒和靈魂,知識和專業到每個產品。在許多情況下,超過“工藝”生產商…如果你想說,一個是工藝和一個並不意味著他們不關心,不是真實的。讓我們有一些真正的談話實際上承認他們擅長他們所做的事情,並沒有什麼錯。實在是沒有。”

一個臨時的解決方案可能是簡單地使用“工藝”的能力在一個標簽,允許貿易協會等分類基於他們自己的成員作為他們寧願大小和年齡。當然,如果誰有更好的主意,把它的評論。

3)“小批量”、“手工製作”、“手工製作”

• 問題:這些話,和類似的,隨意扔來扔去,本質上是毫無意義的。

超越工藝,還有許多其他的單詞和短語,熊沒有意義,但可以使用為了消費者錯誤地傳達質量水平。

“我有一個對“小批量”和“手工製作”的吸引力但……”Hoffmann pauses for a moment. "It's funny because I never would have pegged myself as this person, but I'm very much in favor of not saying ridiculous nonsense, you know what I mean?" he asks with a resounding laugh. "Sounds pretty straightforward right?"

而訴訟繼續飛過這些術語及其有效性,剛從標簽存在驚人的他們完全怎麼樣?他們不能被定義為任何可靠的或一致的措施,和他們淹沒消費者更多的不必要的信息和含混不清的信息。

“當然維持或增加清晰的標簽是一個目標,“Hletko說。”,並確保消費者獲得他們認為他們得到什麼。並試圖為市場帶來一些物質隻能幫助消費者的精神,和現實可以幫助生產商。”

4)美國的單麥芽威士忌

• 問題:沒有定義美國單一麥芽類別,因此生產商不能在時尚標簽產品。美國單麥芽威士忌被集中到一個通用的麥芽威士忌的定義,不整齊健康的瓶子裏。

單一麥芽威士忌,在單一酒廠的生產,使用麥芽作為唯一的穀物飼料法案。雖然單麥芽威士忌蒸餾在世界各地,從日本到台灣,他們大多數與蘇格蘭。

每霍夫曼,”美國單一麥芽威士忌的想法不是廣泛知道因為它十年前並不存在。”Now that there are dozens of distilleries producing it, they need a defined category to indicate what it actually is or isn't. In this way, retail stores know where to put bottles on the shelf, consumers know what they're looking at, bar owners can display accurate whiskey lists, and the whiskeys can be compared fairly to one another as members of the same category.

“這就是為什麼我們想要更多的人知道美國單一麥芽威士忌,它存在,有所有這些差異,”霍夫曼說。”,這將是多大的一天。”

霍夫曼和一群其他單一麥芽生產商已經致力於創建一個方法類別,或多或少地發生在這個評論時,向他們提供一個現成的路徑。

5)桶在杜鬆子酒

• 問題歲:生產商開始讓桶杜鬆子酒不能標簽。

另一個類別需要整容桶在杜鬆子酒杜鬆子酒是蒸餾的傳統方法,然後在橡木桶中窖藏。這種精神組織的數量激增,同時還剩下的一個非官方的精神部分。

“桶在杜鬆子酒,例如,你不可以寫在標簽上,因為(TTB)有很多人提交在線標簽批準,他們看到一個偽類發展,他們並不知道,因為它是發生在市場,”霍夫曼說。“所以他們關閉它。現在,除非有人祖父級的,如果你生產桶在杜鬆子酒,你不能寫在標簽上,你必須寫點東西可笑。”

回到美國的單麥芽威士忌,霍夫曼使用桶的傳奇歲杜鬆子酒作為一個他希望避免的。“我們要做的是提前離開,說,看,這裏有足夠多的人,”他說。“但是讓TTB明白我們要做並得到消費者和保護類別。”

6)稅率

• 問題:蒸餾酒征稅以更高的利率比啤酒和葡萄酒生產商正在尋找一些來之不易的股本。

蒸餾器正在尋求獲得一個稅率截止,即生產者的不到100000證明緞帶的征稅率較低,和所有生產征稅以更高的速度。

至於釀酒廠會受閾值多少?嗯,幾乎他們所有人。“每個人都將被征稅的前100000加侖證明,然後如果我們成長除此之外,我們可以得到100000年稅率第一然後其餘會率越高,就像啤酒和葡萄酒行業發生了什麼,”他說。“這就是他們所做的與葡萄酒和啤酒。這兩件事已經到位,這是剛剛平價”。

雖然他並不期望得到平等的酒,這被視為相當有利,他至少希望達到啤酒的領域。“如果我們能接近啤酒……傷感的,”他說,窄,“酒有很好,他們做的東西。”

他還敦促立法者記住前期減少稅收收入償還的倍數。“有這麼多的經濟影響得到了桌子,“霍夫曼解釋道。

“消費稅儲蓄,我們將把所有的錢回業務,”他繼續說。“其他小型蒸餾器。賺更多的桶,雇傭更多的人……識別的影響蒸餾酒行業對經濟,這很重要。不僅僅是,是的,我們可以成為優秀的威士忌,好的精神,但我們也積極貢獻,美國這個國家。”

霍夫曼說,鐵餅在這個方麵。“他們在推動一個公平、可比的消費稅,”他說。鐵餅雖然拒絕評論任何官方,公眾對這個故事的位置。直接在36個州的代表138個小酒廠成員,還有十幾個大男孩成員公司,他們打算應對他們覺得在該行業的最大利益和潛在的積極變化一旦TTB正式發送通知的評論。

7)標簽批準速度和過程

• 問題:有大量積壓的標簽,減緩了審批流程,防止TTB員工忙處理其他事項,並可能允許更多的流氓標簽險勝。

TTB擁有470名雇員,相當,但數字小於過去,同時,釀酒廠,啤酒廠,所有的產品都是飛漲。“他們從5年前的540名員工,現在他們已經470歲了,在那個時候釀酒廠的數量增加了一倍多,”霍夫曼說。“因此,產品的數量呈指數上升。”

一個問題是,缺乏明確的規定,或誤解的地方,導致直接否認和re-submittals,添加了大量額外的標簽來整理。

“我認為去年有140000標簽提交,提交原始標簽,”霍夫曼說。“但其中一半是錯誤的在第一次去。這意味著他們有200000個有效,因為他們不得不把一半回重做。類似這樣的事情,他們知道有一些溝通的基本問題,人們需要確保他們知道之前提交規則。”

此外,許多品牌提交標簽提前嚐試擊敗積壓。“有很多生產商提交,如果他們知道,他們可能使用一個特定的標簽或某一品牌,他們提交它,”霍夫曼說。“即使他們不知道產品將是一個真正的東西。這洪水係統”。

生產商的做,漫長的等待,所以,當他們的產品已經準備好了,他們可以運行。但是通過這樣做,他們實際上增加等。

8)合規

• 問題:如果生產者規則是為了被打破的方法和什麼,有什麼意義?

新的分類,改進的標記過程,更好的稅率釀酒廠,結束的營銷術語……理論上,這些都是偉大的。但如果缺乏合規,要麼失誤未受懲罰,或輕微的處罰比較好處已經收獲,那麼世界上所有規定不意味著一件事。

“我認為這些都是我們想的事情,“Hletko說,“蒸餾”等引用主題的要求和條件,如“工藝”。But he knows a written rule only goes so far. "Also better compliance as well," he says. "I think there are rules that are pretty fully ignored by many people."

編輯器:Kat Odell