米德酒介紹，神之酒

蜂蜜酒，也被稱為“蜂蜜酒”，被認為是世界上最古老的酒精飲料，通常與過去的時代有關，讓人聯想到中世紀騎士和凶猛的挪威人。但這種發酵蜂蜜飲料正悄悄地走出陰影。事實上，美國的草地數量已經達到了這個數字過去三年翻了一倍多這使得蜂蜜酒成為美國增長最快的酒精飲料類別之一

蜂蜜酒是什麼?

蜂蜜酒是用蜂蜜和水發酵而成的。像啤酒一樣，蜂蜜酒有時也加水果、香料、穀物或啤酒花調味。但它的酒精含量通常高於啤酒，更符合葡萄酒的水平——ABV通常在8%到20%之間。和葡萄酒一樣，蜂蜜酒也有不同的甜度，從極幹到極甜，可以是靜止的，也可以是閃閃發光的。

在蜂蜜酒的世界裏，有一個小群體。例如，如果蜂蜜酒與啤酒混合或與啤酒花和麥芽釀造，它就會成為一種混合風格，在味道上更接近啤酒，被稱為braggot。這種飲料，不像它純粹的草地製作的同類產品，可以在啤酒廠生產。加了水果的蜂蜜酒被稱為melomel，而hydromel是在西班牙和法國消費的一種稀釋版。大蜂蜜酒是用來陳年的蜂蜜酒。

蜂蜜酒在啤酒和葡萄酒之間的地位有點不穩定。從法律上講，蜂蜜酒是在“酒廠”生產的，瓶子通常在葡萄酒商店出售。但是，由於啤酒花的存在，一些釀酒商選擇添加啤酒花作為天然防腐劑，蜂蜜酒經常被歸入精釀啤酒的範疇。但事實是，蜂蜜酒和蘋果酒或清酒一樣，都是自成一類的酒。

蜂蜜酒的曆史

蜂蜜酒是一種無處不在的酒精飲料，古希臘人、非洲人和中國人早在公元前3000年就開始喝蜂蜜酒了。蜂蜜酒在北歐神話中占有特別重要的地位，尤其是在傳說中，一種具有神奇力量的飲料被稱為“詩意的蜂蜜酒”。據說，神話中的神創造了一個名叫諾斯曼·克瓦西爾的人，他非常聰明，可以回答任何問題。當他最終被殺時，他的血與蜂蜜混合在一起，誰喝了這種蜂蜜血蜂蜜酒，誰就繼承了克瓦西爾的智慧力量。很可能是這個神話啟發了丹麥手工蜂蜜酒生產商Dansk Mjod製作它的維京血蜜酒它的香料和紅色是用木槿製成的。

在東歐和俄羅斯，人們經常飲用蜂蜜酒。幾乎所有生產蜂蜜的國家都有蜂蜜酒生產和欣賞的曆史。

在歐洲之外，米德酒在埃塞俄比亞一直很受歡迎，在那裏它被稱為tej．通常是一種家庭釀造的飲料，tej它通常用格索植物的葉子粉來調味，格索植物是一種非洲灌木，它能帶來微苦的味道，並能保存飲料，就像啤酒花對啤酒的作用一樣。

如何飲用蜂蜜酒

埃塞俄比亞人通常用一種叫做berele的球狀玻璃容器喝tej酒，而現在在美國，蜂蜜酒通常是用葡萄酒杯喝的。盡管有時這種飲料會裝在舊世界的飲用容器裏，比如來自德國的馬澤爾杯，這也是世界上最大的杯子的名字米德的競爭．對於嚴肅的曆史愛好者來說，總有一個米德角．

了解蜂蜜酒生產商

啟蒙運動的葡萄酒紐約以哈德遜河穀為基地，生產大量的草地，從起泡的到未經過濾的，有些用烤蕎麥調味，有些用薰衣草和杜鬆調味。與此同時,b .內克塔而且Kuhnhenn密歇根州的兩家啤酒廠都有自己的蜂蜜酒，也加入了大量的水果、香料和植物香料。那些有興趣品嚐被稱為braggot的混合蜂蜜酒風格的人可以來看看角鯊頭的婊子釀造．