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這是一座有木邊和金屬屋頂的農舍,周圍是一片美麗的花草地。
農場俱樂部於2020年7月開業,部分員工在農場、市場、餐廳和啤酒廠工作。
Designsmiths的安迪·韋克曼

14必不可少的特拉弗斯城餐廳

較新的餐廳和少數長期受歡迎的餐廳在特拉弗斯城形成了令人興奮的用餐場景

視圖為地圖
農場俱樂部於2020年7月開業,部分員工在農場、市場、餐廳和啤酒廠工作。
|Designsmiths的安迪·韋克曼

當大多數人冒險前往密歇根州北部時,他們是為了高聳的白鬆,綿延數英裏的受保護的沙灘海岸線,以及爐邊劈裏啪哩的日落。如果特拉弗斯城觸手可及,他們也應該花點時間吃點東西。

近年來,在這個位於密歇根湖大特拉弗斯灣(Grand Traverse Bay)腳下的小鎮,餐館的景象已經悄悄為一個令人興奮的地區美食場景埋下了根。從老消防站裏吸引眼球的年輕廚師,到用巴勒斯坦米飯展現老板阿拉伯血統的咖啡館,再到啤酒廠裏製作的墨西哥素食美食,以下這些餐廳會讓遊客重新思考北方的飲食。

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。

農場俱樂部

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這個現代斯堪的納維亞風格的穀倉和啤酒花園於2020年7月開業,並立即成為該地區的最愛。旋轉菜單總是顯示從Loma農場字段。想想黑西葫蘆三明治或天婦羅蒜片。配上自家釀製的啤酒,比如用檸檬和啤酒花釀製的東海岸淡啤酒。

Taqueria TC Latino

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從門外的隊伍來看,大家都知道陸媽媽的是慶祝“塔可星期二”的地方,但許多遊客沒有意識到,特拉弗斯城地區也是少數傳統塔可裏亞的故鄉。阿道夫·門德斯(Adolfo Mendez)(來自韋拉克魯斯州)和桑德拉·裏奧斯(Sandra Rios)(他們的父母是該地區水果產業的移民工人)夫婦經營的這家樸實無華的墨西哥玉米卷店位於齊默爾曼路和銀湖路的拐角處,非常適合吃墨西哥肉卷、墨西哥肉卷或墨西哥玉米卷。Taqueria TC Latino餐廳裏有幾張小桌子,但是沒有酒牌,任何想在吃墨西哥卷餅時喝瑪格麗塔的人都可以帶走。

兩個玉米玉米餅放在外賣盒裏,旁邊是一杯鮮紅色的醬汁和一杯鮮綠色的醬汁,還有兩片酸橙。
Taqueria TC Latino的混合玉米餅。
《Eater》的Stacey Brugeman

東南亞料理

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任何通過31或131路向北旅行的人在辦理VRBO手續前都應該在Chums Corner停下來。位於Menards和Blain 's Farm和Fleet之間,是北方最好的東南亞外賣之一。Samsara背後的這對夫妻來自柬埔寨和老撾,他們用菜單上的泰國名字製作家庭食譜和其他家裏最喜歡的菜肴。餐廳供應的食物包括常見的泰式炒麵和蟹肉仰光,但你也可以試試鮮亮、美味、酥脆的雞肉,像墨西哥玉米卷一樣夾在新鮮的生菜裏,還有讓人上癮的薑黃咖喱,搭配新鮮蔬菜和多種蛋白質。

雞籠開胃菜裝在黑色塑料外帶容器裏,旁邊是白色的紙米容器,裏麵裝滿了橙色的胡蘿卜、青椒和泡在薑黃橙汁裏的金色豆腐。
來自輪回的雞籠和豆腐
《Eater》的Stacey Brugeman

餐廳位於薩頓灣的老消防站,廚師亞當·麥克馬林和他的團隊在封鎖期間對這個曆史悠久的空間進行了翻新,現在它和這位底特律本地人的食物一樣美麗。找一些漂亮漂亮的盤子,它們的食材是轉瞬即逝的、超季節性的,比如坡道和可食用的丁香花。McMarlin為當地的許多食材帶來了新鮮的視角,比如他的白魚酸橘汁醃魚——搭配jalapeño、香菜和蘿卜。

飲食店斯特拉

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自2004年開業以來,特拉弗斯特拉餐廳一直是特拉弗斯城餐飲界的貴婦。心愛的房子布拉塔,嫩烤章魚,和房子熟食產品,餐廳也是在北密歇根最好的意大利酒單之一。斯特拉的洞穴般的地下餐廳是浪漫的,但那些喜歡露天座位的人可以點餐和一瓶酒帶走,並在大特拉弗斯公地的大村莊中找到一張室外桌子。

Hexenbelle

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當聯盟餐廳於2020年9月關閉時,特拉弗斯城的食客們進入了一段哀悼期——一家改變遊戲規則的餐廳,走得太快了。當這個漂亮的生意占據了倉庫市場大樓東北角的空間時,這是一個受歡迎的藥膏。由於老板Christian Geoghegan的阿拉伯背景,這家巴勒斯坦風格的麵包店和咖啡店供應早餐和午餐,其中的沙克舒卡和鷹嘴豆泥等菜肴非常美味。

米色的石製盤子,上麵巧妙地裝飾著米飯、肉、黃瓜片和歐芹
巴勒斯坦人在Hexenbelle的飯碗。
希瑟·韋伯演《巫女》

Forrest, A Food Studio

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作為新冠疫情的支點,它已經悄然成為特拉弗斯城最好的周末餐之一。就在大流行前幾個月,福雷斯特開始提供烹飪課程和餐飲服務。雖然高端餐飲和私人廚師業務仍然存在,但在可預見的未來,烹飪課晚宴將被擱置。在他們的地方,夫妻團隊在周末打開大門,提供多道菜的固定價格晚餐。菜單會提前一個月發布,比如意大利乳清幹酪agnolotti配泡番茄、香草和夏季鬆露。食客們還可以選擇小批量生產的天然、有機或生物動力葡萄酒或冷凍填充意大利麵帶回家加熱。manbetx万博软件

餡麵頂部有裝飾性的隆起,讓它們看起來像在肉湯中遊泳的鬆果。
豬肋排燉肉湯用微草藥和歐芹油。
Forrest Moline for Forrest, A Food Studio

那些雨天進城的人,應該會去好碗餐廳吃西貢河粉,上麵有嫩牛腩或烤薑黃豆腐,當地人喜歡的脆皮排骨,或者每周的特色菜,比如麵包rieu——老板Soon Hagerty童年時期的一種西紅柿、螃蟹和豬肉麵湯。哈格蒂和廚師托尼·伍所做的不僅僅是“開明的越南菜”,他們還忙著回饋社會。每個季度,他們都會邀請嘉賓提名當地、全國和全球的慈善機構,公司會向這些慈善機構捐贈一部分銷售額。本季度的慈善活動是櫻桃樂園動物保護協會(本地)計劃生育(國家)全球精神衛生聯合會(國際)。

一碗白河粉,裏麵有很多薄荷和切片jalapeños。
西貢河粉配牛腩。
《好碗》的約翰·斯托基

小艦隊

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特拉弗斯城市中心的這一係列美食車仍然像以前一樣受歡迎,成群的遊客和居民都湧向小艦隊,從那裏買煙熏土豆卷餅快樂的墨西哥卷餅店的漢堡格蘭岱爾市大街,或者是豬肉三明治積木式的燒烤.在夏天,大多數人都坐在室外,但不要錯過在室內搖晃的飲料——一些城裏最精致的雞尾酒。

廚師之家

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當特拉弗斯城的廚師們談到他們尊敬的地區餐廳時,廚師之家幾乎總是答案的一部分。這家擁有24個座位的餐廳已經開了十多年了,和以往一樣準時。三種方法製作的蘿卜(黃油水煮、醃製和生的)、鹽皮烤塊根芹和黑大蒜,或者kabocha焦糖布丁和bhel puri都是五到七道菜的品嚐菜單的一部分。

對於那些喜歡在密歇根北部度假從不離開小屋的人來說,在安頓下來之前,不要錯過在Raduno停下來吃一些現成的飯菜。這家熟食風格的咖啡館有輪換選擇的沙拉,蔬菜邊,和日常特價,但自製的意大利麵尤其令人印象深刻。店主珍妮·西爾弗曼在皮埃蒙特住了20年,她用石磨有機麵粉製作新鮮的意大利麵——這將大大提高任何意大利麵沙拉的口味。

奧克伍德正宗漢堡

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第八街一棟曾經空置的中世紀現代建築,如今擁有一些城裏最好的漢堡。奧克伍德於2021年2月開業,提供六種巨大的漢堡,包括其同名漢堡,其中有牛肉、培根、切達奶酪和自製牧場漢堡舊米申麵包房發髻。不要錯過Oakwood Proper的大蒜帕爾瑪幹酪薯條或手工製作的花生醬奶昔,使用的原料來自單一來源的乳品店。

芭比的百吉餅

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紐約和洛杉磯可以有他們的百吉餅戰爭.毫無疑問,誰在北密歇根做的百吉餅最好。Bubbie 's以主人的猶太祖母命名,於2020年2月開業,立即成為社區的寵兒。雖然“超級新星”,有蔥花奶油奶酪,新星熏鮭魚,醃紅洋蔥,酸豆和微蒔蘿是粉絲的最愛,但一個普通的百吉餅,有商店的季節性奶油奶酪,如草莓,拉普或酸豆,是不容錯過的。

有點像墨西哥街頭小吃

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一個來自洛杉磯郊區的墨西哥裔美國女人現在在東灣的一家啤酒廠後麵做素食墨西哥菜,這有多酷啊?從裏麵的外賣窗口石獵犬啤酒莫伯利(Lisa Moberly)提供的是裹著牛油果和綠辣醬的薯條、菠蘿蜜塔基托,還有一個裝了很多東西的墨西哥卷餅,她說那是她的墨西哥根和南加州童年的混合。把她的辣味選擇和來自Stone Hound的Arbutus Triangle啤酒花啤酒搭配在一起,你甚至不會想到這是一頓完全的素食餐——當然,除非這正是你來這裏的原因。

農場俱樂部

這個現代斯堪的納維亞風格的穀倉和啤酒花園於2020年7月開業,並立即成為該地區的最愛。旋轉菜單總是顯示從Loma農場字段。想想黑西葫蘆三明治或天婦羅蒜片。配上自家釀製的啤酒,比如用檸檬和啤酒花釀製的東海岸淡啤酒。

Taqueria TC Latino

兩個玉米玉米餅放在外賣盒裏,旁邊是一杯鮮紅色的醬汁和一杯鮮綠色的醬汁,還有兩片酸橙。
Taqueria TC Latino的混合玉米餅。
《Eater》的Stacey Brugeman

從門外的隊伍來看,大家都知道陸媽媽的是慶祝“塔可星期二”的地方,但許多遊客沒有意識到,特拉弗斯城地區也是少數傳統塔可裏亞的故鄉。阿道夫·門德斯(Adolfo Mendez)(來自韋拉克魯斯州)和桑德拉·裏奧斯(Sandra Rios)(他們的父母是該地區水果產業的移民工人)夫婦經營的這家樸實無華的墨西哥玉米卷店位於齊默爾曼路和銀湖路的拐角處,非常適合吃墨西哥肉卷、墨西哥肉卷或墨西哥玉米卷。Taqueria TC Latino餐廳裏有幾張小桌子,但是沒有酒牌,任何想在吃墨西哥卷餅時喝瑪格麗塔的人都可以帶走。

兩個玉米玉米餅放在外賣盒裏,旁邊是一杯鮮紅色的醬汁和一杯鮮綠色的醬汁,還有兩片酸橙。
Taqueria TC Latino的混合玉米餅。
《Eater》的Stacey Brugeman

東南亞料理

雞籠開胃菜裝在黑色塑料外帶容器裏,旁邊是白色的紙米容器,裏麵裝滿了橙色的胡蘿卜、青椒和泡在薑黃橙汁裏的金色豆腐。
來自輪回的雞籠和豆腐
《Eater》的Stacey Brugeman

任何通過31或131路向北旅行的人在辦理VRBO手續前都應該在Chums Corner停下來。位於Menards和Blain 's Farm和Fleet之間,是北方最好的東南亞外賣之一。Samsara背後的這對夫妻來自柬埔寨和老撾,他們用菜單上的泰國名字製作家庭食譜和其他家裏最喜歡的菜肴。餐廳供應的食物包括常見的泰式炒麵和蟹肉仰光,但你也可以試試鮮亮、美味、酥脆的雞肉,像墨西哥玉米卷一樣夾在新鮮的生菜裏,還有讓人上癮的薑黃咖喱,搭配新鮮蔬菜和多種蛋白質。

雞籠開胃菜裝在黑色塑料外帶容器裏,旁邊是白色的紙米容器,裏麵裝滿了橙色的胡蘿卜、青椒和泡在薑黃橙汁裏的金色豆腐。
來自輪回的雞籠和豆腐
《Eater》的Stacey Brugeman

雷恩

餐廳位於薩頓灣的老消防站,廚師亞當·麥克馬林和他的團隊在封鎖期間對這個曆史悠久的空間進行了翻新,現在它和這位底特律本地人的食物一樣美麗。找一些漂亮漂亮的盤子,它們的食材是轉瞬即逝的、超季節性的,比如坡道和可食用的丁香花。McMarlin為當地的許多食材帶來了新鮮的視角,比如他的白魚酸橘汁醃魚——搭配jalapeño、香菜和蘿卜。

飲食店斯特拉

自2004年開業以來,特拉弗斯特拉餐廳一直是特拉弗斯城餐飲界的貴婦。心愛的房子布拉塔,嫩烤章魚,和房子熟食產品,餐廳也是在北密歇根最好的意大利酒單之一。斯特拉的洞穴般的地下餐廳是浪漫的,但那些喜歡露天座位的人可以點餐和一瓶酒帶走,並在大特拉弗斯公地的大村莊中找到一張室外桌子。

Hexenbelle

米色的石製盤子,上麵巧妙地裝飾著米飯、肉、黃瓜片和歐芹
巴勒斯坦人在Hexenbelle的飯碗。
希瑟·韋伯演《巫女》

當聯盟餐廳於2020年9月關閉時,特拉弗斯城的食客們進入了一段哀悼期——一家改變遊戲規則的餐廳,走得太快了。當這個漂亮的生意占據了倉庫市場大樓東北角的空間時,這是一個受歡迎的藥膏。由於老板Christian Geoghegan的阿拉伯背景,這家巴勒斯坦風格的麵包店和咖啡店供應早餐和午餐,其中的沙克舒卡和鷹嘴豆泥等菜肴非常美味。

米色的石製盤子,上麵巧妙地裝飾著米飯、肉、黃瓜片和歐芹
巴勒斯坦人在Hexenbelle的飯碗。
希瑟·韋伯演《巫女》

Forrest, A Food Studio

餡麵頂部有裝飾性的隆起,讓它們看起來像在肉湯中遊泳的鬆果。
豬肋排燉肉湯用微草藥和歐芹油。
Forrest Moline for Forrest, A Food Studio

作為新冠疫情的支點,它已經悄然成為特拉弗斯城最好的周末餐之一。就在大流行前幾個月,福雷斯特開始提供烹飪課程和餐飲服務。雖然高端餐飲和私人廚師業務仍然存在,但在可預見的未來,烹飪課晚宴將被擱置。在他們的地方,夫妻團隊在周末打開大門,提供多道菜的固定價格晚餐。菜單會提前一個月發布,比如意大利乳清幹酪agnolotti配泡番茄、香草和夏季鬆露。食客們還可以選擇小批量生產的天然、有機或生物動力葡萄酒或冷凍填充意大利麵帶回家加熱。manbetx万博软件

餡麵頂部有裝飾性的隆起,讓它們看起來像在肉湯中遊泳的鬆果。
豬肋排燉肉湯用微草藥和歐芹油。
Forrest Moline for Forrest, A Food Studio

好碗

一碗白河粉,裏麵有很多薄荷和切片jalapeños。
西貢河粉配牛腩。
《好碗》的約翰·斯托基

那些雨天進城的人,應該會去好碗餐廳吃西貢河粉,上麵有嫩牛腩或烤薑黃豆腐,當地人喜歡的脆皮排骨,或者每周的特色菜,比如麵包rieu——老板Soon Hagerty童年時期的一種西紅柿、螃蟹和豬肉麵湯。哈格蒂和廚師托尼·伍所做的不僅僅是“開明的越南菜”,他們還忙著回饋社會。每個季度,他們都會邀請嘉賓提名當地、全國和全球的慈善機構,公司會向這些慈善機構捐贈一部分銷售額。本季度的慈善活動是櫻桃樂園動物保護協會(本地)計劃生育(國家)全球精神衛生聯合會(國際)。

一碗白河粉,裏麵有很多薄荷和切片jalapeños。
西貢河粉配牛腩。
《好碗》的約翰·斯托基

小艦隊

特拉弗斯城市中心的這一係列美食車仍然像以前一樣受歡迎,成群的遊客和居民都湧向小艦隊,從那裏買煙熏土豆卷餅快樂的墨西哥卷餅店的漢堡格蘭岱爾市大街,或者是豬肉三明治積木式的燒烤.在夏天,大多數人都坐在室外,但不要錯過在室內搖晃的飲料——一些城裏最精致的雞尾酒。

廚師之家

當特拉弗斯城的廚師們談到他們尊敬的地區餐廳時,廚師之家幾乎總是答案的一部分。這家擁有24個座位的餐廳已經開了十多年了,和以往一樣準時。三種方法製作的蘿卜(黃油水煮、醃製和生的)、鹽皮烤塊根芹和黑大蒜,或者kabocha焦糖布丁和bhel puri都是五到七道菜的品嚐菜單的一部分。

Raduno

對於那些喜歡在密歇根北部度假從不離開小屋的人來說,在安頓下來之前,不要錯過在Raduno停下來吃一些現成的飯菜。這家熟食風格的咖啡館有輪換選擇的沙拉,蔬菜邊,和日常特價,但自製的意大利麵尤其令人印象深刻。店主珍妮·西爾弗曼在皮埃蒙特住了20年,她用石磨有機麵粉製作新鮮的意大利麵——這將大大提高任何意大利麵沙拉的口味。

奧克伍德正宗漢堡

第八街一棟曾經空置的中世紀現代建築,如今擁有一些城裏最好的漢堡。奧克伍德於2021年2月開業,提供六種巨大的漢堡,包括其同名漢堡,其中有牛肉、培根、切達奶酪和自製牧場漢堡舊米申麵包房發髻。不要錯過Oakwood Proper的大蒜帕爾瑪幹酪薯條或手工製作的花生醬奶昔,使用的原料來自單一來源的乳品店。

芭比的百吉餅

紐約和洛杉磯可以有他們的百吉餅戰爭.毫無疑問,誰在北密歇根做的百吉餅最好。Bubbie 's以主人的猶太祖母命名,於2020年2月開業,立即成為社區的寵兒。雖然“超級新星”,有蔥花奶油奶酪,新星熏鮭魚,醃紅洋蔥,酸豆和微蒔蘿是粉絲的最愛,但一個普通的百吉餅,有商店的季節性奶油奶酪,如草莓,拉普或酸豆,是不容錯過的。

有點像墨西哥街頭小吃

一個來自洛杉磯郊區的墨西哥裔美國女人現在在東灣的一家啤酒廠後麵做素食墨西哥菜,這有多酷啊?從裏麵的外賣窗口石獵犬啤酒莫伯利(Lisa Moberly)提供的是裹著牛油果和綠辣醬的薯條、菠蘿蜜塔基托,還有一個裝了很多東西的墨西哥卷餅,她說那是她的墨西哥根和南加州童年的混合。把她的辣味選擇和來自Stone Hound的Arbutus Triangle啤酒花啤酒搭配在一起,你甚至不會想到這是一頓完全的素食餐——當然,除非這正是你來這裏的原因。

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