這些年來,底特律的玉米卷文化發生了很多變化。幾十年來,該地區典型的墨西哥裔美國餐廳的玉米卷都是炸得脆脆的,或者使用軟麵粉玉米餅。但隨著多年來墨西哥移民的移民浪潮,出現了我們許多人今天知道的東西:小玉米餅,裏麵有醃肉,配上香菜和洋蔥。最近,底特律無處不在的墨西哥玉米卷顯示出更多的地區差異,有海鮮、墨西哥玉米粉餅、墨西哥北部的傳統特色,甚至還有清真食品可供選擇。在底特律西南部和整個大都會地區,餐館和卡車都在創造自己的價格實惠、令人滿意的美食。從賣墨西哥玉米卷的餐車到供應熏腸的餐館,下麵是底特律市區21家美味的墨西哥玉米卷店。
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在哪裏可以找到墨西哥粉餅,墨西哥玉米卷,還有更多
狂歡節的市場
這家受歡迎的墨西哥雜貨店也是龐蒂亞克最喜歡的玉米餅店之一。顧客可以從多種蛋白質中選擇,包括bacbaca, al pastor和烤雞,並用市場上的新鮮薩爾薩醬定製他們的玉米餅。這個受人喜愛的市場於2021年擴建,在艾倫公園23019 W Outer Dr.開設了一家獨立餐廳,為下遊人群提供了許多該地點最受歡迎的餐廳。
Tienda墨西哥
奧克蘭縣最好的墨西哥玉米餅店之一位於約翰路附近的一個墨西哥市場內。這裏的玉米餅是用標準的香菜、洋蔥和酸橙配在玉米餅上。這家餐廳巨大的餡餅也值得一遊。用餐或外帶。
O.W.L.
這家24/7皇家橡樹餐廳將墨西哥裔美國人的舒適食物創意化。在它廣受歡迎的早餐菜單上,最受歡迎的是用綠色番茄調味汁製成的墨西哥辣椒卷、西班牙辣香腸和雞蛋三明治以及巧克力果餡餅,O.W.L.的特色是當天的墨西哥玉米卷,包括雞肉、西班牙辣香腸和土豆、牛排、carnitas和牛肉香蕉。
帝國
食客和酒吧常客都很喜歡這家芬代爾餐廳的墨西哥卷餅。帝國保持其菜單新鮮的餡料選擇,每周輪換。特色菜包括烤馬薩拉花椰菜,黑蝦,烤冬南瓜,補充菜單的備用carnitas, adobada de pollo(雞肉醃在辣椒基混合物),和牛肉。素食者也可以選擇,還有加州風格的培根包索諾蘭熱狗和優質的瑪格麗塔酒。
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Mezcal墨西哥酒吧和廚房
Mezcal墨西哥酒吧和廚房是芬代爾最新的墨西哥卷餅選擇,為奧克蘭縣的墨西哥美食世界帶來了急需的推動。雖然酒吧強調30種不同類型的龍舌蘭酒,現場還設有令人印象深刻的墨西哥卷餅陣容,包括birria,魚,campechano(西班牙香腸和墨西哥肉的混合),和alambre -培根,西班牙香腸,融化的奶酪,和雞肉或牛排的選擇。
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瘋狂玉米餅
這家Hamtramck店在前坎帕烏塔內提供烤肉和雞肉卷,以及清真牛肉香腸,碎羊肉,和醃製蘑菇卷。作為額外的福利,Dos Locos一直營業到午夜,為附近的酒吧人群服務。
聖克萊爾海岸
多虧了當地的El Charro連鎖店,德州-墨西哥蓬鬆玉米餅的狂熱在底特律市區依然盛行。這道聖安東尼奧風味的玉米卷的特點是一個巨大的油炸玉米餅,裏麵有多種餡料,還有大量的奶酪絲、生菜和番茄碎。
El Taco Veloz
這個位於托萊多街的底特律西南墨西哥卷餅店有一個嚴重的追隨者,隻在它之後增長擴大到中城馬庫斯市場的一個櫃台。餐廳的菜單特色牛排,雞肉,西班牙香腸,和醃製豬肉玉米餅頂部烤洋蔥和香菜。這頓飯通常搭配烤辣椒和青檸。
Antojitos西南
2021年,值得轟動的Antojitos Southwest餐車在沃巴什和巴格利的拐角處著陸,隨之而來的是廣受歡迎的墨西哥粉餅。使用清真牛肉,這些烤熟的美味玉米餅可以在consomé上買到,額外支付1美元。該卡車在周五、周六和周日從中午到晚上8點開放運營。
La Jalisciense超市Y Taqueria
這是一家有大量肉店櫃台的超市。但La Jalisciense也是底特律西南部一個著名的餐飲目的地。除了優質的墨西哥早餐菜單,chicarones準備每天,和全方位服務的酒吧,食客可以吃一盤玉米餅與birria de chivo(燉山羊),carnitas,牛舌,和其他傳統的蛋白質餡料。
Taqueria El Rey
底特律西南部廣受歡迎的Taqueria El Rey在今年早些時候的一場火災中嚴重受損,然而,粉絲們仍然可以在每周兩次的間歇釀造公司(Batch Brewing Company)享用它的產品,從開業時間開始,直到每周一和周二供應耗盡。埃爾雷用大量的肉、香菜、洋蔥片、酸橙和蘿卜填充墨西哥玉米卷。這家餐廳提供了10多種玉米餅餡的選擇(buche和pastor特別美味)。胃口大的新來者也應該一定要點一整隻烤雞,配上一塊玉米餅,讓你有自己做玉米餅的體驗。調味醬有助於提味。
Loncheria El Parian
在底特律西南部有多個地點,El Parian可能是該地區最多產的墨西哥卷餅拖車車隊。Tacos al pastor(從吐槽上刮下來的醃製豬肉)是這家餐廳的佼佼者,不過顧客也可以品嚐lengua(牛舌),pollo(雞肉)等。這家移動餐廳還提供美味的芝士油炸玉米餅,裹在烤好的折疊麵粉玉米餅裏,大塊的玉米餅上淋上醬汁和切片熱狗。疫情期間,這家餐廳的所有權擴大到了一家實體店,位於斯普林威爾斯Lawndale St 1633號的La Palapa Del Parian,在那裏,墨西哥卷餅是在室外烤餅上新鮮製作的。在Taco Tuesday那天,你可以花7美元點5個玉米餅,或者花30美元點30個玉米餅。
Las Cazuelas燒烤店
加油站的飲食文化在底特律絕對是一種東西,西南的Las Cazuelas燒烤店就是其中之一底特律市區的一群餐館這維護了傳統。這家餐廳的玉米卷有多種蛋白質可供選擇,包括牛排、雞肉或醃製肉絲。所有的東西都在櫃台後麵的平頂烤架上準備好了。這裏也是吃早餐卷餅的好地方。
洛斯拉圖斯
在洛斯阿爾托斯的玉米卷產品是豐富的,從艾爾牧師,tripas, asada,和西班牙香腸到雞蛋,魚,蝦,和chicharron。玉米配玉米餅售價2.50美元,麵粉加50美分,再加50美分,就可以配手工玉米餅了。把它做成一頓飯,吃三個墨西哥卷餅,配上肉、米飯、豆子、生菜和西紅柿。現場的廣泛的酒吧菜單特色瑪格麗塔和瑪格麗塔相鄰的雞尾酒,micheladas,和墨西哥啤酒。
墨西哥Taqueria Mi Pueblo
這家位於美國西南部的家族企業提供豐富的菜單,包括底特律風格的botana和menudo,但許多顧客隻是選擇了墨西哥玉米卷。Mi Pueblo餐廳的餡料包括chicharron en salsa roja(紅醬豬皮)、lengua(牛舌)和lomo(豬肉裏脊絲)。這家餐廳最近還為那些需要更快捷的外賣的顧客開了一家快捷餐廳。
塔奎裏亞Cenaduria Triángulo多拉多
專注於烹飪的典型的墨西哥北部的錫那羅亞,杜蘭戈,和奇瓦瓦州,Triángulo多拉多提供了各種地區獨特的玉米餅,與令人難以置信的美味的肉asada的重點。其中的特色菜是奇瓦瓦玉米卷,裏麵填滿了牛臉和牛舌,錫那羅亞風格的脆玉米卷配有牛肉絲和土豆絲,而墨西哥玉米卷的特色是牛排和蝦放在玉米餅裏。同樣推薦的還有墨西哥煎玉米卷,這是一種肉質混合的烤火腿,西班牙香腸,培根,碎牛肉,和pico de gallo。
La Terraza
這家位於斯普林維爾斯的餐廳和現場音樂場地以墨西哥海鮮和湯而聞名,當然,還有很多墨西哥玉米卷。如果想要一頓酥脆的金色貝殼大餐,可以點墨西哥粉餅,裏麵有嫩牛肉和值得拉的融化奶酪。另一種底特律獨有的小吃是墨西哥煎玉米卷gobernador,特色是下加利福尼亞風味的五香煎蝦和馬蘇裏拉奶酪一起融化,配玉米或麵粉玉米餅。
還出現在:
墨西哥玉米卷
這家在斯普林威爾斯很受歡迎的卡車是許多當地玉米卷鑒賞家的聖地。選擇從玉米或麵粉玉米餅和肉類的選擇,從西班牙香腸到牛舌和牧師。別忘了帶現金。
El Asador墨西哥牛排店
這家稍高檔的墨西哥餐廳擁有多種美味的墨西哥卷餅。粉絲們最喜歡海鮮版本,包括暗黑蝦選項。玉米餅是用軟的,油炸的,硬殼的麵粉或玉米餅。不需要預訂,但是建議預訂。
還出現在:
米酒吧
M Cantina的廚師兼老板Junior Merino的新拉丁裔街頭小吃餐廳菜肴清真誘人的墨西哥卷,如鼴鼠燉短肋,鴨肉卷,和智利relleno。每個玉米餅都有大量的餡料,顧客可以用餐廳豐富的薩爾薩醬來裝飾它們。餐點可以搭配美利奴招牌雞尾酒和無酒精飲料。
墨西哥玉米卷攤
下遊的Taco Stand提供五種玉米餅,有玉米也有麵粉玉米餅。不要錯過特別辣的西班牙辣香腸或campechano——烤西班牙辣香腸和牛排的混合物。墨西哥玉米卷餡料很大,上麵還撒了洋蔥和香菜。