這家新開的日本餐廳主打來自佐藤的可持續壽司。從心愛的“貴族魚”餐廳搬到隔壁可能被認為是冒險的，但佐藤在西雅圖的前餐廳Mashiko”定義了這座城市的可持續壽司運動佐藤最近搬到了這裏，他的菜單很好地詮釋了五大湖的海鮮和可持續性。

今年3月，梅斯卡爾墨西哥酒吧和廚房(Mezcal Mexican Bar & Kitchen)悄悄在芬代爾開業，為奧克蘭縣的墨西哥美食界帶來了急需的推動力。酒吧有30種不同類型的龍舌蘭烈酒，而菜單包括令人印象深刻的一係列墨西哥卷餅，包括birria，魚，campechano(西班牙香腸和墨西哥肉醬的混合)，和alambre -有培根，西班牙香腸，融化的奶酪，和雞肉或牛排的選擇。

“陷阱素食主義者”於去年11月在底特律西部的綠畝社區首次亮相，為該市提供的無肉餐廳菜單增添了新的一員。店主賈思敏·雷福德開發了一份菜單，可以讓任何挑剔的肉食者轉變口味。她推出了多種素食漢堡，比如BJ漢堡，用燒烤菠蘿蜜製成，上麵撒上烤洋蔥、蘑菇、胡椒傑克奶酪、牛油果醬和店裏的“陷阱醬”——所有這些都放在烤奶油蛋卷麵包上。也期待各種冰沙，果汁，巴西莓碗，沙拉，和裝載玉米片。

Bink 's Grill已經有一段時間了，但在2021年，這家廣受歡迎的蛋卷店在利弗諾瓦開業，經營者轉型為提供全麵服務的實體店。這家設計巧妙的餐廳以底特律特有的各種蛋卷為特色，比如西南雞，裏麵塞滿了黑豆、jalapeños、紅辣椒、玉米、菠菜和Colby jack奶酪。

底特律披薩吧於4月1日舉行了盛大的開業典禮，為Live6區越來越多的餐飲選擇增添了新的一項。這家黑人擁有的披薩店坐落在西麥克尼克爾斯的一座新裝修的建築內，這座建築早已被廢棄。這個4500平方英尺的餐廳以當地農場的食材製作的木質披薩為特色，可以在這裏用餐和外賣，還有一個屋頂露台，非常適合溫暖的夏天。

這家位於迪爾伯恩的新餐館大約在5月初開業，供應中東風味的菜肴，但加入了海鮮元素。許多傳統中東餐廳的經典菜肴在這裏都能找到，包括烤肉串、鷹嘴豆泥、烤羊肉三明治和肉丸三明治，其中一個關鍵的區別是:除了牛肉、羊肉、雞肉或其他典型的蛋白質外，在Aliz，所有的食物都是用各種醃製或辛辣的魚或蝦準備的。菜單上還有很多主菜，比如烤紅鯛魚、香草烤三文魚、砂鍋菜和印度香飯蝦。

這家餐廳的名字很有趣，叫前妻名雞，首次亮相5月2日在迪爾伯恩菜單非常符合它的主題，有Side Chicks(邊)和Child Support(兒童菜單)，搭配炸雞三明治和嫩雞肉餐。這家餐廳似乎有很大的擴張計劃，在其網站上還列出了8家“即將開業”的新店。目前，人們可以在家吃飯，也可以在網上訂購外賣或外賣。

5月21日，一個新的適合家庭的“餐飲娛樂”綜合設施——Kudos Taproom and Fieldhouse在泰勒開業，為客人提供近6萬平方英尺的室內和室外樂趣。除了一係列可分享的零食，如白幹酪和薯條，水牛培根雞肉蘸醬，和步行玉米片，該地點還提供了一個完整的酒吧，啤酒，烈酒，和葡萄酒的成年人。為了好玩，客人們可以練習他們的斧頭投擲，玩複古街機遊戲，或扔豆袋玉米洞。

天梯4位於底特律西南部一個曆史悠久的消防站，是一家酒吧和葡萄酒零售商店，有200多種葡萄酒出售，尤其專注於天然葡萄酒。該空間舉辦現場音樂活動和彈出窗口，並設有三個露台和一個寬敞的後院。營業時間為:星期三、星期四下午4點至10點，星期五下午4點至11點，星期六下午2點至11點，星期日下午2點至10點。

近年來，底特律的墨西哥企業家社區已經從主要關注墨西哥食物發展到其他美食。Sakura Hibachi Grill餐車就是這樣一個例子。這家移動餐廳由Dearborn Benihana的一位資深廚師經營，於2021年春天開業，位於羅斯福街3109號的一處住宅後麵。菜單包括燒烤風格的米飯和麵條碗，搭配蔬菜，可選擇牛排、雞肉、蝦、三文魚，有時還有龍蝦。卡車從周三到周日的下午2點到9點營業，但一定要打電話訂購，因為它們很快就賣光了。

2019年，這家以餡餅為中心的快餐車在弗諾高速公路和第24街的拐角處短暫開業，但疫情迫使店主莫伊塞斯·維拉戈梅斯在過去幾年裏停止了運營。今年春天，他重新開業，幸運的是，底特律人，他提供每天的特色菜，包括tortas, pambazos(類似於torta，但麵包蘸了瓜希略辣醬)，迷你bolillitos(迷你tortas)，以及墨西哥卷餅，墨西哥油炸玉米餅，墨西哥玉米煎餅，墨西哥卷餅和薯條。之前的特色菜包括墨西哥tortas，西班牙香腸和土豆，古巴，和墨西哥玉米煎餅配青菜辣醬。一定要檢查社交媒體的可用性。

Momento Gelato於1月5日在特朗布爾街2120號開業埃爾頓公園多用途開發，毗鄰長期存在的UFO工廠。意大利風格的冰淇淋店專門使用所有天然的成分和菜單特色季節性口味，濃縮咖啡飲料，和一個令人愉快的affogato。

新開放的季節市場特色花園咖啡館考慮到可持續性。四季市場使用回收材料建造，為其產品向密歇根的許多食品攤販支付合理的工資。客人可以選擇各種包裝午餐項目，如沙拉，穀物碗，和烘焙食品，策劃從當地的製造商像百勝村，阿瓦隆麵包店，和底特律素食靈魂。吃點午餐，在樓上市場的閣樓裏找個座位，可以360度欣賞周圍社區的景色。在溫暖的月份，用餐和社交在戶外花園露台。

穆斯林和想要將更多清真食品融入他們的飲食習慣的人們有另一個印度風格的快速休閑選擇，Charminar Biryani Express，位於韋恩州立大學的街對麵。餐廳提供了一個外賣菜單，準備的主菜，開胃菜，和邊，包括黃油雞，雞65，和唐杜裏雞，以及各種素食友好的選擇。

這家期待已久的“俏皮法式”雞尾酒酒吧和餐廳於6月23日在布爾什公園曆史悠久的卡爾頓閣樓的一層敞開了大門。該項目的背後是約瑟夫·阿勒頓和特拉維斯·福蒙特，他們都是被關閉的學校的校友邁克爾係列的烤．以巴黎社區命名，Pigalle區以夜生活、酒吧和小酒館而聞名，空間散發出樸實的法國啤酒館氛圍和高質量的餐飲體驗。你可以品嚐到各種熱的或冷的小盤，比如韃靼野牛和廚師尼爾·弗林精選的牡蠣，或者更豐盛的主菜，比如科尼風格的牛排和薯條。在酒吧，簡短的法國葡萄酒選擇，以法國烈酒為主的雞尾酒菜單，百威啤酒，Jolly Pumpkin散裝或瓶裝，以及其他精選的精釀和蘋果酒。

現金隻晚餐俱樂部是最新的美食選擇，位於市中心的國會公園區Prime +適當牛排店下麵。人們可能還記得，2019年它和樓上的鄰居開業時，這裏是一家“會員製”夜總會。如今，這家於5月20日正式開業的餐廳向任何有能力支付175美元的七道菜菜單和“嚴格的高級雞尾酒到正式禮服的著裝要求”的人開放。菜單每月都在變化，現有的菜品包括龍蝦餡餅、uni脆皮飯、A5宮崎和牛、Vera Cruz帝王蟹、帶骨的短肋排、三文魚和酸豆，以及餐桌邊的“現金凱撒”和鬆露燴飯。不管這個地方叫什麼名字，信用卡和借記卡都可以。這個1500平方英尺的空間可以容納52位客人——包括酒吧的6個位置——主要由兩桌和四桌組成，特色是柔和的燈光，裝飾靈感來自裝飾藝術和好萊塢的迷人時代。