並不是所有時髦的酒吧都是地下酒吧,也不是所有真正有曆史意義的地下酒吧都很時髦。底特律很幸運,有很多隱蔽的、曆史悠久的和令人難忘的禁酒令時期的酒吧。這是有道理的,因為底特律在一個世紀前的禁酒令期間是活動的溫床,從1920年到1933年,提供了全國75%的酒。愜意地在這些神奇的地方中的任何一個酒吧,在巧妙的雞尾酒、隱藏的入口和曆史悠久的酒吧背後尋找靈感。
閱讀更多在底特律哪裏可以找到隱藏的酒吧和地下酒吧
後巷酒吧,禁酒時代的酒吧,還有經典雞尾酒
埃比尼澤
2020年,當埃比尼澤酒店在普利茅斯市中心一家前銀行的地下室開業時,西城郊區的人們歡欣鼓舞。地下室的大空間是一個在皮沙發上放鬆的好地方,假裝你是一個咆哮的20年代銀行家或歹徒。像寡婦之吻和Boulevardier這樣的經典雞尾酒,以及以清爽杜鬆子酒為基礎的Cryptic Message和複雜而辛辣的Blood Ritual,它將梅斯卡和肉桂與石榴糖、酸橙和安奇·雷耶斯辣椒利口酒搭配在一起。
約翰尼的
要進強尼餐廳還需要點額外的努力。這家地下酒吧需要預約,所以提前打電話或發短信獲取密碼。一旦在那裏,客人享受一個完整的農場到餐桌的晚餐菜單,泰國和印度的美食,以及工藝雞尾酒和100多種威士忌。
奧克蘭藝術新奇公司
在地下酒吧還是新鮮事物的時候,奧克蘭藝術新奇公司(Oakland Art novelty Company)是手工雞尾酒的先驅。芬代爾(Ferndale)的這個時髦的地方鬱鬱蔥蔥,燈光昏暗,裏麵散布著填充的椅子和沙發,以鼓勵小團體。奧克蘭經常舉辦快閃概念,包括奧克蘭的誇張的聖誕主題奇跡,提供俗氣的飲料和冬季裝飾。
還出現在:
Abick的酒吧
這家附近的酒吧由同一個家族擁有和經營了一百多年,讓人仿佛回到了過去。從最近重新裝修的水磨石地板,到拋光的胡桃木酒吧,再到閃閃發光的19世紀收銀機,阿比克的遺跡深受底特律西南部居民和遊客的喜愛。期待友好、隨意的服務、簡單的飲料和大量的瓶裝啤酒-請注意,Abick 's仍然隻接受現金!
糖屋
糖屋是一家雞尾酒吧,為底特律樂觀主義協會建立了一個酒吧帝國。10多年後,The Sugar House繼續為精心製作的飲品設定標準,其嚴格的酒吧培訓計劃確保了在任何給定的時間都有大量的曆史雞尾酒庫。
還出現在:
圖書館
市中心的底特律俱樂部是一家私人的會員製酒店,但幸運的是,它的圖書館酒吧是對公眾開放的。圖書館提供以紋理為導向的雞尾酒、葡萄酒和啤酒,通風的天花板、厚重的窗簾和閃閃發光的吊燈讓人想起巴黎沙龍的氛圍。啜飲一杯“Oui, Oui”,配上杜鬆子酒、香檳、蘋果和檸檬,細細品味各種瓶子。
謝爾比
對於初來乍到的人來說,尋找Shelby是一個挑戰:酒吧入口沒有標識。取而代之的是,客人們應該去Coffee Down,叫Shelby (預訂推薦)。主人將帶領客人進入令人驚歎的20世紀20年代的銀行金庫,包括寶藍色和鍍金的獨立金庫房間。酒吧擁有一個完整的食物菜單和一係列大膽的雞尾酒,從泡沫和輕到深刻的微妙。
壞運氣酒吧
沿著艾伯特酒店後麵的小巷走下去,就能找到“壞運氣”酒店裝飾著蛇的入口。在室內,豐富的金色色調和六邊形主題邀請在實驗性雞尾酒中進行親密對話。“壞運氣”是用戲劇性的、複雜的和創新的雞尾酒給約會者留下深刻印象的地方。
晚上酒吧
位於Shinola酒店的地下室,通過帕克巷的門進入,這個高檔,僻靜的休息室提供經典雞尾酒以及一個堅實的平衡無酒精雞尾酒列表。還有一些酒精濃度較低的中間選擇,可以讓你在晚上睡個好覺,而不會在第二天感到痛苦。
D’mongos地下咖啡館
老板拉裏·蒙戈是底特律的珍寶。幾十年來,他在這個不那麼隱蔽的地方舉辦了有時混亂但總是令人著迷的人物和物品收藏,並有很多故事可以展示。酒吧是一個兼收並蓄、充滿活力的地方,適合交談和經典的飲料,如底特律布朗、皇家皇冠、弗諾和苦味酒。
柳樹
在時代廣場餐廳Savannah Bleu的樓下,Willow是鎮上最新一家黑人擁有的地下酒吧。這個舒適的空間由一棵巨大的人造柳樹主導,樹枝上掛著迷人的仙女燈。酒吧是密歇根黑人曆史和文化的頌歌,突出的特色是受19世紀調酒師湯姆·布洛克影響的曆史烈酒和雞尾酒。
懸崖貝爾的
克裏夫·貝爾的故事是一個真實的底特律複興成功故事;在這座建築被空置和損壞了20年之後,2005年,它經過艱苦的修複,恢複了原來的輝煌,甚至連牆上壁畫的最後一個細節都沒有改變。連續禁酒令的地下酒吧老板克裏夫自己也會為他的好客和酒的傳統而自豪,世界級的爵士藝術家定期表演。
在Sfumato的Castalia
卡斯塔利亞是近年來底特律出現的最聰明的概念之一,它坐落在亞曆山大街一棟維多利亞式豪宅的地下室裏城市花園)。白天,這個空間是一個香水店;到了晚上,貨架和展示櫃就會變成Castalia,將味道、質地和氣味結合在一起,給人一種沉浸式的體驗。
上磨蹭很久咖啡館
佛蘭德酒吧Cadieux Cafe曾經是禁酒時代的地下酒吧,現在仍然是比利時啤酒和羽毛保齡球的首選之地。在參觀前預訂一條小巷,帶一群人一邊喝著啤酒,一邊吃著蒸貽貝。
還出現在:
正直的人
坐落在人獲獎密爾沃基樞紐餐廳橡樹& Reel,直立是一個舒適,經典的酒吧理想的餐後夜帽,設有長凳座位,幾張親密的桌子,和一個酒吧備有經典雞尾酒和廣泛的酒單。小吃,如意大利肉醬麵,和cacio e pepe意大利通心粉也可以作為夜宵。
雙向客棧
雙向旅館是貨真價實的。這家酒館於1876年開業,當時是驛站和酒館,從那以後幾乎沒有什麼變化。按下門鈴,進入底特律最古老的酒吧,享受大量精釀啤酒,同時欣賞原始的美國栗子酒吧(American Chestnut bar),這裏是斯特羅(Stroh’s)官方讚助的酒吧。
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