:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69498956/LaTerrazza_106.0.jpg)
Birria,好吃的辣湯與漂亮的肉絲,洪水社交媒體平台,在披薩,玉米片,玉米餅,塞在炸玉米餅,油炸玉米粉餅(quesabirria),或一杯拉麵。
它熾熱的在全國範圍內,由於recipe-posting TikTok用戶,但birria不是那麼新到底特律。Birria,起源於墨西哥哈利斯科州的西部,taco菜單上開始出現幾年前在食品卡車和靜坐餐廳底特律西南部,在哈利斯科,不斷增長的巨大社會根源。肉的受歡迎程度仍在飆升,菜單上找到一個地方,除了傳統的婚禮,洗禮,特殊的場合。
除了西南,你現在也會發現birria底特律西北部,下遊,在諾和提供大量的賣家Facebook的市場小貨車或交付,主要是周二。
birria不了解它是一個燉肉裏,山羊,羊肉或牛肉。雖然很多純粹主義者說羊是最傳統的蛋白質,它是更常見的為當地廚師使用牛肉,羊肉,甚至雞。肉是擦醋、辣椒、香草和香料,然後在坑或烤箱,烤烹煮或蒸。脂肪油汁烹飪的過程是用來做一個紅磚色的清燉肉湯,或肉湯,用來蘸meat-stuffed taco或油炸玉米粉餅,或湯伴隨著洋蔥丁、香菜、蘿卜片,石灰塊擠壓和細雨。
在墨西哥餐廳,birria通常不出現在菜單上,但用一個簡單的問,你是幸運的。這是一個動手的吃街頭食品,需要餐巾紙和不怕有點亂。
餓了嗎?在這裏你可以找到美味birria在底特律和超越:
炸玉米餅El首先
Birria不列在菜單的外麵畫隻用現金的快餐車,但其燉牛肉通常用於填料塔可。行炸玉米餅的停車場在底特律西南部,但工人們快。像所有的選擇,其birria炸玉米餅多汁,美味,和滿溢的肉。
中央大街3700號,底特律。9點到10點開放。
卷餅王
在這個小廚師,謙遜的餐廳塞進郊區諾購物,來自墨西哥的各種狀態。也許這就是為什麼有很多種類廣泛的菜單上的卷餅王。燉birria配方結合鹵牛肉和羊肉;birria盤也可以在一個晚餐。肉炸玉米餅是醃製的羊肉和牛肉。
30950貝克Rd,諾維,248-960-6566;網站。
La Terraza
為更好的餐廳或一個特殊的場合,La Terraza。它使用在其birria牛肉食譜,可以作為湯配玉米餅,和炸玉米餅覆蓋著辛辣的辣椒醬和紅洋蔥。其quesabirria玉米薄餅塞滿溫柔birria馬蘇裏拉奶酪融化是一個很好的選擇。
8445 W。弗諾·公路,底特律,313-843-1433;網站。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/16026478/LaTerrazza_108.jpg)
位置,看得我目瞪口呆El Nacimiento
第二代主人阿爾瓦羅·帕迪拉的父親打開這個底特律西南部深夜目的地跑後20年前塔可站在他的家鄉瓜達拉哈拉,哈利斯科的首都。他birria燉食譜是由醃羊肉或羊,伴隨著洋蔥和檸檬。
7400 W。弗諾·公路,底特律,313-554-1790;Facebook頁麵。
卡米諾的
卡米諾的主人真正運行在底特律西南部的一個180個座位的餐廳坐下來,和第二個店在懷恩多特,於2014年開業。牛肉birria菜單,周末比較是一個燉肉玉米餅。
中央大街1100號,底特律,313-297-8804;851年聖堡懷恩多特,734-258-8790;網站。
底特律Taco酒吧
這個店麵要taco酒吧經常birria炸玉米餅由雞肉,但是辣的混蛋雞,你不能找到其他地方,它們之間的區別。法人後裔蝦炸玉米餅也很棒。
16241 W麥克尼克Rd,底特律,313-808-7005。
位置,看得我目瞪口呆Mi普韋布洛
最受歡迎的位置,看得我目瞪口呆,普韋布洛小姐提供現場音樂與坐下來用餐。Birria是醃製燉牛肉切洋蔥和石灰,或盤大米和豆子。在周末是可用的。
聖迪克斯7278年,底特律,313-841-3315;網站。
El Barzon
El Barzon用磚天井綠洲是一個頂級的戶外就餐地點。白色桌布餐館是一個完美的特殊場合地方山羊barbacoa菜單。Birria barbacoa的產物;Mexican-Italian餐廳,它與特別的香草和烤醃製。
結大街3710號,底特律,313-894-2070;網站。
偉大的Birria繁榮[E]