清真沿海意大利餐廳今年春天來到西迪爾伯恩

地鐵底特律人隊尋找意想不到的就餐體驗,也為清真食品將有一個沿海意大利選擇西迪爾伯恩隻要5月中旬。Hisham迪亞布,America-trained廚師的烹飪學院,是後麵的項目,他叫Tiliani(源自阿拉伯語意為“意大利”)。迪亞布曾在Jared Gadbaw下工作時的米其林星級餐廳主持Marea在紐約。Gadbaw已經開放橡木和卷在底特律的密爾沃基結附近。

迪亞布告訴食客Tiliani,位於南軍事博士。1002年,將嚴重依賴海鮮,高質量的清真肉類的削減,家庭製作意大利麵,和柴火,naturally-leavened披薩。

“我們將是一個非常傳統的意大利餐廳,所以一點也不像你知道,雞或蝦阿爾弗雷多雞馬沙拉白葡萄酒或類似的東西,”迪亞布說。“這將是非常專注於地中海沿海海鮮和肉類。”

此外,建立完整的酒吧——將離開許多清真餐飲機構不提供酒精和室外露台。迪亞布說,戶外座位區今年將至少部分開放和激烈的寒冷的幾個月期間,提供周圍的食客誰不舒服被酒精替代空間來享受他們的食物。

迪亞布說,他生長在一個傳統的穆斯林在底特律的黎巴嫩家庭食物總是在餐桌上,準備被訪問的人可能會停止。

“我一直受到看我的父母和祖父母以上的人所有的時間,舉辦宴會,這是最愉快的時刻對我成長,隻是讓人們結束了,每個人的飲食,”迪亞布說。“沒人不安當他們食物。”

新開始奧克蘭社區學院烹飪之旅,在切割之前他的牙齒在廚房裏咖啡館絲膜飛躍在希爾斯和海德公園在中央情報局完成他的教育。當時在紐約下新被引入作為一個外來的Gadbaw稱讚主持Marea期間。

“工作(主持Marea)的時候,我是我的愛更多的烹飪美食意大利方麵,”迪亞布說。“科迪納在咖啡館與我的背景和工作在主持Marea賈裏德,我發現我自己的風格,而且想提供我認為很好的和傳統的意大利海鮮是每一個人。”

完成烹飪學校之後,新花了一些時間谘詢海外在阿布紮比,迪拜,卡塔爾,然後返回密歇根。回到地鐵底特律,他開了一個短暫的,快速偶然發現在一個加油站利沃尼亞從2021年到2022年底,稱為泵5格柵。

“我能夠真正提供的食物我喜歡吃在舒適度和外賣的水平所以很有趣,”迪亞布說。“但這是我渴望從我決定成為一名廚師。”

橡木和卷

Ste宏偉大道東2921 100年,底特律,MI 訪問的網站

底特律

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四方

咖啡館絲膜

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