一看裏麵La Ventana咖啡館,東部市場最新的咖啡店和聚會場所

東部新咖啡店La Ventana咖啡館安靜地打開市場繁華的商業區先是大街1492號。極簡,艾裏第三空間特色咖啡的中西部的標誌性品牌知識分子,一個迷人的室外露台,高架bleacher-style座位區和u型酒吧,鼓勵人們回到追求悠閑的ups在現實生活中與朋友和家人見麵。

胡安和佩雷斯Kat -背後的夫妻二人空間,2月份開業,一直想象推出現貨,可以幫助建立社區超過十年。

“哲學,我們讀過關於這個第三波咖啡文化是消除所有的障礙,妨礙你和你的經驗,”胡安佩雷斯告訴食客。“它借給一個美麗的設計,是的,但它更多的是來這裏和所有的感官——視覺、聲音、味道、氣味——一切都是打你。”

兩人在舊金山藝術學院在無路可走時,靈感來自於許多咖啡館,他們經常在他們以前住在灣區,紐約、洛杉磯、和其他地方。在他們的旅行是密歇根東南部與胡安佩雷斯的弟弟,定期參加學校安阿伯市。當這對夫婦開始增長他們的家庭,他們看起來密歇根東南部搬遷。他們愛上了第三波咖啡店,現已倒閉阿斯特羅咖啡,藝術家和其他可以收集和培養社區意識。

“外人參觀,裏麵真的給了我們一個看看發生了什麼,”胡安佩雷斯說,回憶與天文的合夥人Daisuke休斯多年來關於第三空間像咖啡館城市的重要性。“我們總是談論如果你旅行,和你在一個新的城市,和你之前從未去過你要徑直過去禮賓和你要去咖啡店或者一個很酷的酒吧,你會和咖啡或酒保,他們會告訴你在那個城市發生了什麼。”

瑟瑞娜瑪麗亞·丹尼爾斯

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底特律Omilian &莫林架構和設計是設計的美學,將邀請客人來決定他們想要什麼樣的經驗。少數輪兩大表坐落在長椅上是理想的親密人群尋找坐享其成的個人筆記本電腦,而小組收集的看台是建立孩子伸腿,或者由當地的現場表演藝術家。

一個超大號的,u型酒吧咖啡館的中心允許常客趕上值班或咖啡師。

“胡安一直有一個想法很像晚上的酒吧,常客,我們會有一個地方會和他們知道咖啡師,他們想談論咖啡,或者他們想談論的事情在社區,”佩雷斯Kat說。

“我一直在談論的u型酒吧,因為任何地方,這就像一個特殊的地方,”胡安佩雷斯補充道。“你坐在那裏,你不得不看著坐在你對麵的人,被迫在一個不錯的方法,但它鼓勵參與。”

玩的名字建立(ventana是西班牙語單詞窗口),看台上的咖啡館功能超大的窗戶先是和這對夫婦麵臨額外的windows安裝,麵對封閉的室外露台麵積,允許自然光線洪水內部。在暖和的月份,佩雷斯說,他希望打開一個窗口,允許從外部客戶下訂單。

“背後的概念的名字是我們一直想有一個咖啡廳室內空間和室外空間,為了讓這兩個空間之間的流動,感覺像一個空間,你需要一個窗口。未來,允許,”佩雷斯說。“在西班牙,我隻是覺得這個詞聽起來不錯,然後講述了我們想做的事情。”

La Ventana公司目前銷售的羊角麵包Canelle底特律和來源bean從知識分子咖啡,芝加哥堅定的品牌以其高質量的烘焙。佩雷斯計劃工作與當地食品供應商供應其他現成的零食和線,他們正在考慮建立一個完整的商業廚房,邀請彈出企業特殊事件,食品卡車操作天氣允許時在院子裏。

La Ventana咖啡館是開放每天7點到下午7點。