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西南底特律餐廳周在中斷後回歸

此外,與底特律餐飲業的女性進行了坦誠的對話,並與PizzaPlex一起進行了那不勒斯的披薩之旅

綠鼴鼠是為底特律西南餐廳周準備的一道特色菜,來自弗諾高速5426號的埃爾帕倫克。
費瑟斯通

大流行中斷了兩年之後,西南底特律餐廳周9月30日周五至10月9日周日回歸。,featuring 21 restaurants whose cuisine spans the Americas. This year, organizers are dedicating their efforts to the memory of Monica Casarez, co-founder of the dining event and a healthcare worker who死於COVID-19在大流行的最初幾個月。

今年的新活動是,10月3日下午4點到10點將舉行一場餐車集會波特街1400號的Batch Brewing Company,為流動食品企業家提供了一個參與慶祝活動的機會。這裏有13輛不同的餐車、啤酒、Cafecito Alvarez快閃店的無酒精飲料,還有當晚的DJ Coco旋轉音樂。此外,由密歇根州國家腎髒基金會REACH計劃讚助的韋恩健康移動小組將在下午4點至7點之間提供免費健康檢查、流感和加強注射。

每個參與的餐廳都將準備一份特別的餐廳周主菜,向食客介紹墨西哥、薩爾瓦多、多米尼加共和國、委內瑞拉等幾個地區的典型傳家寶食譜。客人可以期待菜像pozole verde從La Posada, empenadas與plátano從La Cuscatleca,從帕倫克餐廳綠痣,雞肉和華夫餅從El Rey de las Arepas,和更多。

底特律女士

詹姆斯·比爾德提名的廚師凱特•威廉姆斯卡爾的塞壬酒店百老彙大街1509號將邀請《Food & Wine》雜誌的前主編達納·考文(Dana Cowin)“廣泛”9月29日(星期四)晚上7點,雜誌和播客,就女性在餐飲業麵臨的許多問題進行了親密的討論。底特律當地美食界的領軍女性將會在現場準備一頓六道菜的大餐,包括威廉姆斯,Kiki Louya核心城市發展公司的珍·傑克遜最近倒閉了兔子兔子,Ederique Goudia來自“讓食物不浪費”的大廚Chi Walker和Nik Cole,以及“炸雞和魚子醬”的大廚。票是可用的100美元,還包括一本雜誌,還有食物。

PizzaPlex到那不勒斯

那不勒斯正宗的那不勒斯風格披薩店PizzaPlex邀請粉絲們參加12月2日至7日的那不勒斯美食之旅。旅行者將在Scuola di Pizzaiolo學習披薩製作課程——這所學校促使PizzaPlex創始人在2015年在底特律西南部開設了披薩店——在Sorrentino Vini和Cantine Astroni品酒,參觀阿馬爾菲海岸,在導遊的帶領下參觀那不勒斯的不同方麵,包括地下那不勒斯和曆史購物目的地聖格雷戈裏奧阿門諾。這種旅行體驗有六個名額,但截止日期是報名是9月30日,星期五。

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