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伊芙·露對特洛伊的Charminar Biryani House已經有很長一段時間了。她早就聽說過這家南亞餐廳的特色菜，比如黃油雞、65號雞和古拉賈姆。在她的遺願清單上去那家餐廳的麻煩在於——它離她在羅穆盧斯的家太遠了。
對她來說，好消息是，這家廣受歡迎的印度香飯餐廳的經營者已經在中城開設了分店，Charminar biryani Express就在韋恩州立大學的街對麵開張了。雖然離她家不遠，但對於她和其他想要品嚐印度菜的人來說，還是比較容易到達的。
她說:“我認為這很神奇，尤其是在大學所在的地方，因為我知道很多大學生都需要三餐。”
露露和一群狂熱的美食家在3月的試營業期間品嚐了新店的食物。她嚐試了她耳熟能詳的黃油雞，以及65號雞和古拉賈門。她最喜歡的食物顯然是黃油雞，她說值得開車去嚐試這種食物。
Charminar Biryani House Express的合夥人凱·艾哈邁德(Kay Ahmed)說，他一直夢想著在市中心開這家餐廳。
他表示:“我基本上是在底特律長大的，很長一段時間以來(一直)想在底特律做生意，(當)機會來的時候，我決定放手去做。”
艾哈邁德也是最初特洛伊餐廳的合夥人之一，這是一家家庭式餐廳。這家餐廳已經開了大約5年，但他在2020年12月成為共同所有者。
艾哈邁德說，他和他的合作夥伴決定開設Charminar Biryani快餐，為韋恩州立大學的許多學生和教職員工提供用餐選擇，也為附近底特律醫療中心和亨利·福特健康係統的醫院工作人員提供尋找清真菜單的選擇。因此，這家休閑快餐店為學生和一線員工提供15%的餐費折扣。他說，他還想給住在底特律或迪爾伯恩附近的顧客提供另一種選擇，而不是開車去特洛伊。迪爾伯恩和迪爾伯恩的清真餐飲選擇更集中。
艾哈邁德說:“我們在特洛伊的門店有一個龐大的客戶，他們住在北部郊區，但在中城工作。”“很多顧客也開車到特洛伊來享用我們來自底特律市區的食物，尤其是迪爾伯恩。
他說:“我們會有很多學生、員工和來自這裏其他不同組織的工人來這裏，他們希望能進來也能出去……但我們也會提供全菜單。”
新餐廳提供準備的主菜，開胃菜，和邊，準備外賣。在100多個菜單選項中，食客可以找到黃油雞、65號雞和唐杜裏雞等選項，以及各種素食友好的選擇。
在齋月期間，Charminar Biryani Express為那些想要快速用餐的人提供每盒9.99美元的開齋飯。在底特律，箱子將在下午5:30到8:40之間提供取貨服務，還有菜單上的其他選項。與此同時，特洛伊餐廳推出了開齋自助餐，每人15.99美元，從晚上7點到晚上9點供應。
Charminar Biryani Express位於底特律沃倫大道111號;工作時間為上午11點至晚上9點。欲了解更多信息，請訪問他們的Instagram頁麵@charminarbiryanihouse。