底特律的餐館正在為烏克蘭籌款

越來越多的美國人是這樣的表示與烏克蘭人民團結一致包括底特律當地的食品企業，他們通過一些籌款活動表達了他們的支持。

在籌款活動中，芬代爾的克裏斯汀餐廳將於3月2日星期三捐出其銷售額的100%，用於資助烏克蘭自力信貸聯盟，報告底特律新聞．這家餐廳的老板克裏斯蒂娜·赫裏霍奇克(Chrystyna Hryhorczyk)告訴記者，她在烏克蘭有親戚。周三的菜單有:pierogi, kapussta，羅宋湯，釀卷心菜炸肉排和土豆煎餅。

黑茲爾公園的框架也計劃在一個斯拉夫團結晚宴將於3月25日星期五和3月26日星期六舉行。Mark Kurlyandchik, Frame和the的編輯總監底特律自由出版社他在公司網站上發布的一份聲明中說，所得收入將捐給美國#支持烏克蘭人道主義努力烏克蘭國會委員會，該委員會為烏克蘭難民、兒童和前線捍衛者提供人道主義援助。

聲明說:“由於俄羅斯強行入侵烏克蘭，我們Frame正在籌集資金，支持烏克蘭人民的救援工作，我們將舉辦一場晚宴，通過美食慶祝烏克蘭文化。”庫利安契克還寫道，他的祖父出生在第聶伯羅河岸邊的烏克蘭工廠小鎮克雷門丘克，而他的外祖母出生在與白俄羅斯接壤的俄羅斯城市斯摩棱斯克。

在其他地方，素食植物烘焙店已經加入了全國麵包師反對種族主義運動，並將於3月6日周日在伊普斯蘭蒂的亥伯龍咖啡舉行臨時烘焙義賣。隻要花16美元，支持者就能得到一盒早午餐，裏麵有豆豉培根乳蛋餅、巧克力橙子羊角包和切碎的沙拉。而且，根據Freep，餡餅姐姐在西村和托斯卡納Café諾斯維爾的麵包師加入了一個全球社區，他們正在參與烏克蘭的哈曼塔申這一倡議包括出售一種三角形的、充滿水果的餅幹——哈曼塔申，所有收益都將捐給波蘭人道主義行動。

在當地餐飲業紛紛伸出援手之前，全國各地已經出現了一波類似的努力。在眾多舉措中，由廚師José Andrés運營的世界中央廚房(World Central Kitchen)就是其中之一現在位於波蘭邊境附近並為成千上萬逃離的烏克蘭人提供食物。

俄羅斯於2月24日(周四)開始入侵烏克蘭後不久，一場人道主義危機就明顯顯現出來。到目前為止，超過66萬烏克蘭人逃離家園而其他人則留在了烏克蘭。

與此同時，其他食品服務企業正在與俄羅斯最近的行動保持距離。吉姆·布雷迪的皇家橡樹(Royal Oak)、中城的馬庫斯市場(Marcus Market)和黑澤爾公園(Hazel Park)的Park Liquor都發誓要停止銷售俄羅斯產的伏特加。

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