底特律餐館老板對市議會拒絕擬議的食品安全條例作出反應

餐館老板對市議會本周否決一項提議表示歡迎食肆食物安全條例要求所有人將城市衛生部門的檢查結果展示給全世界。

根據克雷恩的周二，紐約市議會成員以6比3的投票結果否決了這項提案，結束了議員斯科特·本森(Scott Benson)領導的製定這項政策的努力。如果這項政策獲得通過，紐約市將與全國其他城市一樣，必須在櫥窗上印上字母等級，以顯示食品企業在此前檢查中的表現。底特律沒有使用其他地方使用的經常受到批評的a - b -c字母分級係統，而是采用了彩色編碼的標誌，要求在市區範圍內的1706家餐館的窗戶上展示，以說明一家食品企業是否合規，是否需要改進，是否因更嚴重的違規行為而被勒令關閉。

投反對票的六位理事會成員包括理事會主席瑪麗·謝菲爾德、臨時主席詹姆斯·塔特、弗雷德·杜哈爾三世、拉蒂莎·約翰遜、加布裏埃拉·聖地亞哥-羅梅羅和科爾曼·楊二世。

斯蒂芬妮·伯德(Stephanie Byrd)是表示反對該提案的人之一，她是市中心洪水酒吧和格柵(Flood’s Bar and Grille)、the Block和毗鄰的中城花園劇院(Garden Theater)的合夥人。

“斯科特·本森試圖解決一些實際上不是問題的問題，”伯德周三告訴Eater。

伯德是底特律黑人商業聯盟這是一個在大流行期間成立的組織，倡導在整個地區支持黑人企業主。她說，她是在過去幾個月裏才意識到這個提議的，當時該組織的首席執行官Charity Dean(他也擁有羅莎在格蘭蒙特羅斯代爾的咖啡館)開始在夏天傳出這個消息，說該法令會對黑人餐館老板造成不成比例的影響。

“它完全是音盲。(市議會)真的對那些繼續困擾黑人餐館老板的問題不敏感，”伯德說。“這發生在一個糟糕的時期，許多企業，老實說，許多餐館都在關閉，我們仍在恢複中。我們將在未來幾年恢複。所以在這個時候拋出這個問題是很糟糕的。”

本森的提議醞釀了三年，在COVID-19大流行爆發之前，全國各地的餐館都陷入了混亂。今年夏天，當餐館老板和行業組織開始聽到可能會發生的事情時，他們提出了幾項妥協建議。行業倡導者確實提出了幾項修正案，包括使用二維碼取代彩色編碼標誌。

周二，一份反對該提案的備忘錄被發送給了議會成員，上麵有100多家底特律餐館、密歇根州小企業協會(Small Business Association of Michigan)和密歇根州餐飲和住宿協會(Michigan Restaurant & Lodging Association)的名字，呼籲官員們拒絕這項提案。

據Crain 's報道，女議員聖地亞哥-羅梅羅周二表示，她最初是支持這項措施的，理由是增加了用餐者的透明度。但隨著企業主的擔憂加劇，這位本身就有餐館工作背景的理事會成員現在希望看到更多的支持服務能夠提供給那些尚未從大流行的經濟影響中恢複過來的餐館老板。

就在拉斐特·科尼島事件發生幾周後，該提案被否決重新開放以下有關齧齒動物的問題．周二，本森指出，在市中心的餐廳出現的問題，作為法令必要性的一個例子。