伯明翰市中心歡迎Zana，特色現代美國票價與歐洲風味的暗示

底特律市區的葡萄酒愛好者多年來都知道並喜歡伯明翰的Tallulah Wine Bar & Bistro，隨後是它在底特律市中心的姐妹餐廳Besa。現在，這家由餐廳老板馬裏奧·卡馬伊(Mario Camaj)領導的酒店集團推出了他的最新冒險項目Zana，位於210 S. Old Woodward描述為一家專注於創造現代美式用餐體驗，注入歐洲靈感的餐廳。

翻修後的10,000平方英尺的空間(以前由The Bird & The Bread占據)由Base Designs的Sabrina Buchanan、Oliver Max Inc.的Ian Hartwell和Gardner and Associates的建築師John Gardner設計。室內散發出一種明亮而誘人的美感，柔和的綠色和粉紅色的口音，金葉酒吧，馬賽克瓷磚，以及來自捷克共和國的定製手工吹製作品。此外，該餐廳於10月正式開業，設有宴會和私人餐廳，最多可容納135名食客。

海登Stinebaugh

菜單分為各種小盤和全尺寸的主菜，以及沙拉，邊，和甜點。據媒體報道，一些特色菜，如韃靼牛排配12小時番茄、香菇、烤洋蔥、水芹和骨髓吐司，是在煙熏下吃的;整條黑鱸魚配橄欖、柑橘、香草、土豆石和石戶椒周;還有羊排配可可香料，切好的大頭菜，蘋果，水芹，黑大麥，薄荷，石榴油醋汁。

Zana的行政總廚傑森·班福德(Jason Bamford)曾在華爾道夫(Waldorf Astoria)旗艦酒店和邁阿密的德拉諾酒店(Delano Hotel)工作過。主持酒吧項目的是安東尼·埃斯卡蘭特(Anthony Escalante)，他在雞尾酒中強調當地烈酒。

營業時間為周二至周四下午4點至10點，周五、周六下午4點至11點，周日下午4點至8點。預訂是推薦的。