詹姆斯·奧利弗咖啡將在底特律百吉餅研究所開設

好消息是:今年夏天，密歇根大學和洛奇酒店將提供咖啡和百吉餅。

不，底特律百吉餅協會(Detroit Institute of Bagels)不會回到科克鎮(Corktown)，盡管最近傳言不斷。心愛的百吉餅店7年後的7月關閉業主本·紐曼(Ben Newman)已將這棟建築和生意賣給了詹姆斯奧利弗咖啡公司．，底特律新聞報告．紐曼關閉了這家店，原因是一輛運輸卡車發生事故，導致電力激增，餐廳的冰箱被炸了，底特律唯一一家獨立經營的百吉餅店被迫停業。他還表示，流感大流行以及希望有更多時間與家人在一起是關閉的原因。

唉，以前的DIB地點將成為家族企業James Oliver的旗艦咖啡館，由該公司創始人的女兒和女婿David Shock和Miranda Clark經營。詹姆斯·奧利弗·克拉克(James Oliver Clark)，人稱吉姆(Jim)， 1995年與妻子安妮(Annie)在新罕布什爾州創辦了自己的烘焙公司。他將繼續擔任顧問。

至於菜單，除了咖啡、百吉餅和百吉餅三明治，還將有一個濃縮咖啡吧、茶和一個倒水站。

“我們正在解決細節問題……所以你可以吃一個百吉餅，你可以喝一杯咖啡和一杯葡萄酒，”肖克是底特律人，在五大湖和格馬克烘焙店有經驗，告訴新聞．

Gerard + Belevender

去年，Shock告訴Eater，該公司計劃在紐約開一家咖啡館麥克杜格爾-亨特的格魯特但這對夫婦在DIB空間可用後就改變了主意。

這對夫婦預計在兩個月內開業。與此同時，咖啡愛好者可以在阿爾瑪的廚房，、卡奈爾偉大的平民，誠實的人的，現貨Lite,其他幾個地方在底特律市區。

詹姆斯·奧利弗咖啡公司，密歇根大道1236號，www.jamesolivercoffee.com

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