底特律廚師社區是如何團結對抗AAPI種族主義通過籌款晚宴嗎

全國各地的餐館和廚師都團結提高意識的種族主義和暴力亞裔社區和工作團結人通過餐廳和外賣的食物。

為了紀念美國亞裔和太平洋島民遺產,廚師停止AAPI恨和餐廳預訂網站Resy發起了在一些城市一係列晚宴的AAPI廚師和盟友。係列,在華盛頓特區誕生這個周末,前往底特律。

晚餐可以每個星期天三個星期周日開始,5月16日。每周5廚師將每一門課來了一桌有五個主菜的豐盛外賣餐,將撿起兔子兔子,multiregional中餐廳東部市場,下午5點到7點。每個晚餐兩個將達到150美元(不包括稅)。廚師會補償他們的盤子,從每頓95美元捐贈給當地AAPI組織。參與包括當地餐館越南的花朵,灰色的幽靈,雞籠,午夜的寺廟,金小姐,骨髓,壽司博士,貂,Takoi,曼穀96年,Warda法式蛋糕店,的妖精。

“我們非常興奮能夠把這個事件到底特律和自豪,所以我們的許多同事都願意與全國其他廚師站起來對抗AAPI恨,”賈斯汀Tootla說兔子兔子的合夥人和廚師。“我們希望這些事件將繼續給社區帶來意識曆來都被邊緣化和最近幾個月目標的暴力和歧視。”

推出以來,作為一次性在華盛頓特區,the dinner has expanded as a series in New York City, Pittsburgh, San Francisco, and Detroit.

停止AAPI恨,一個國家聯盟開始文檔亞裔歧視在大流行期間,收到說6603年自反亞裔恨事件的報告2020年3月至2021年3月。2021年2月這一數字是3795。

大部分報告的事件發生在公共街道和公園(37.8%)和企業(32.2%)。密歇根在全國排名20的報告。最仇恨犯罪,然而,從未被報告給警方,據報告從美國司法統計局。

密西根州參議院通過了一項3月決議由民主黨參議員史蒂芬妮常從底特律,譴責仇恨罪和反亞裔美國人的言論和鼓勵密歇根人報告他們。

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的陣容

星期天,5月16日

Five-course外賣菜單有兩個特色菜肴骨髓,兔子兔子,雞籠,越南的花朵,民間
在此預訂餐

星期天,5月23日

Five-course外賣菜單有兩個特色菜肴灰色的幽靈,壽司博士,的妖精,Takoi,貂
保留在這裏

星期天,5月30日

Five-course外賣菜單有兩個特色菜肴午夜的寺廟,金小姐,Warda法式蛋糕店、熱帶炸玉米餅和曼穀96年
保留在這裏

•停止AAPI恨(官方)

Takoi

密歇根州密歇根大街2520號,48216 (313)855 - 2864 訪問的網站

底特律

、心肌梗死 訪問的網站

兔子兔子

1454大道,先是48207 MI (313)974 - 6122

四方

曼穀96年

2450年代電報Rd,迪爾伯恩,48124年MI (313)730 - 8161 訪問的網站

雞籠加勒比融合

Peterboro街474號,48201年,MI (313)932 - 0320 訪問的網站

金小姐

48104年北第五大街415號,MI (734)275 - 0099 訪問的網站

午夜的寺廟

奧佩街2466號,48207 MI (734)558 - 5649 訪問的網站

越南的花朵

4440年弗諾·公路、MI 48209 (313)554 - 2085 訪問的網站

的妖精

巴格利街2547號,48216年,MI (313)502 - 5788 訪問的網站

灰色的幽靈

47 E沃森街,48201 MI (313)262 - 6534 訪問的網站

骨髓

Kercheval大街8044號,48214年,MI (313)513 - 0361 訪問的網站

民間底特律

48216年——貝瑟爾1701年特蘭伯爾——,MI (313)742 - 2672 訪問的網站

Warda法式蛋糕店

先是大街1464號,底特律,MI 訪問的網站

貂

——貝瑟爾1701年特蘭伯爾——Ave,底特律,MI