菲律賓餐飲目的地在Sterling Heights Isla找到了一個新家

突破的粉絲,伊斯拉菲律賓餐廳曾經居住在堡街廚房食品大廳,現在可以找到餐廳解決一些新挖地鐵底特律。周末餐廳的所有者,JP加西亞和傑奎琳恐龍打開他們的餐廳晚上有限服務前Lebon糖果位置英鎊高度和特洛伊的邊界。

“位置與人口統計我們努力的目標,”摩根大通加西亞說的移動,注意到大量的亞洲和菲律賓在周圍的城市居民。餐廳將提供櫃台服務,最終在30個席位休閑室內就餐一旦成為安全、合法的選擇。現在,餐廳將精力集中在構建其外賣的業務晚餐,很快午餐服務。

伊斯拉,少數機構之一,彈出窗口在密歇根致力於菲律賓菜,是不幸的一個亮點堡街廚房食品大廳,折2020年2月。餐館把菲律賓僑民像lumpia碗走出廚房,longsilog,雞翅和意大利麵條。恐龍帶著她的法國糕點技能食品攤位與熱帶宇部等傑出的甜點蛋糕。盡管吸引人們從整個國家,金融結構的食品大廳根本沒有作用。實驗的最後,伊斯拉最後原始攤位站在複雜。

加西亞告訴食客,他和恐龍把他們從堡街以及挑戰他們觀察到在過去10個月的COVID-19流行和應用他們的新商業模式。“我們做了一個彈出框,我們賣完了我們有五天,並且鼓勵我和傑奎琳追求通過流行病我們想要做什麼,這是菲律賓菜介紹給我們當地的社區,”他說。加西亞表示空間適合伊斯拉的目的,因為它不需要太多的投資的構建和租金是合理的。“與我們的模型,我相信與空間的大小和租金,我們需要的數量(支付),我們的外帶業務能夠維持像我們一樣,”他說,並指出,餐館大腳印流感大流行期間麵臨著更多的挑戰。

加西亞看到更多的機會擴大菜單不用房東商討價格。“因為我們沒有得到30%打像當我們從每項堡街出售,”加西亞說,他指的是大廳裏的食物基於百分比的租金模型方法:“現在我有更多的自由去做廚師的特色菜,我更想做的和介紹一下我們的菜。”

目前,伊斯拉的菜單功能的混合飯碗澆頭像雞肉,阿鬥波和炭火烤乳豬kawali(脆皮五花肉dinuguan醬)和麵條碗,如打烤意大利麵和翅膀和batchoy(雞蛋麵條,牛肉、豬肉和湯)。一旦人員和係統平穩運行(兩人目前唯一工作在餐廳),加西亞和恐龍計劃提供家庭式用餐和餐飲以及日常菲律賓麵包和糕點的情況下在餐廳的前麵。

現在,顧客可以下訂單在線計劃選擇或訂購外賣的。伊斯拉的團隊計劃在未來幾周內添加額外的午餐時間。

島嶼位於2496年大都會百彙(確保地址是正確的,或者你可能會走進一個死胡同);軟開放時間是下午4點到8點。周二到周日(星期一)關閉。網站。

•所有開口覆蓋(ED)
•所有堡街廚房覆蓋(ED)

框架

約翰R路23839、48030 MI 訪問的網站

堡街廚房

西堡街160號,48226 MI (313)230 - 0855 訪問的網站

Lebon糖果

密歇根州沃倫大街13743號,48126 (313)846 - 1383 訪問的網站

伊斯拉

2496都市公園路,英鎊的高度,MI 訪問的網站