凱迪拉克城市花園生長自由產生在底特律西南部建立食品安全

在底特律西南部的中心,一旦廢棄的停車場已經變成了一個充滿活力的花園充滿了蔬菜床通過當地社區和誌願者的奉獻和努力工作。以其色彩明快的作品從廢棄輪胎內襯,卡迪拉克城市花園提供當地居民進入花園和新鮮農產品提供的目標控製的機製和政策,糧食生產和分布在社區內。

典型的一天在生長季節,凱迪拉克城市花園充滿年輕的誌願者澆水,照顧一個鬱鬱蔥蔥的選擇蔬菜,孩子們的笑聲和挖掘小指頭汙垢,和社區成員聚集在藤架下。在大流行,當地社區仍然聚集在花園,但在較小的團體通過預定無電梯的和皮卡,麵具下聊天,揮舞著鄰居從遠處。不管的情況下,居民離開花園和一個滿溢的袋剛收獲的產生和草藥。

凱迪拉克在梅裏特城市花園(CUGM) 2020年增長了3500磅的自由生產和分發食品不安全的社區成員通過花園皮卡,當地的捐款,和每周落榜底特律社區冰箱和才華橫溢的底特律。COVID-19限製和誌願者的數量顯著減少,花園的生長季節去年被推遲。移植至3月中旬,在地上打算去農場沒有放在床上,直到4月底到5月初。但通過創新及其誌願者,CUGM發現創造性的方式來種植花園的最高產量的生產生活在底特律西南部社區的人。

在前幾年,居民可以在花園裏種植和收割產生家園附近以及通過地區青年項目,教育類和籌款和誌願者活動。花園裏收集了數千小時的青年服務與當地合作中學自2012年成立以來。Reenvisioning會話還允許社區花園表達自己的想法,自己的未來。

整個健康危機,CUGM搬到這個社區參與使用穀歌在線形式為人們免費注冊生產或分享食譜和工廠關於社交媒體的信息。

誌願者奉獻更多的時間在花園,向當地免費分發袋生產冰箱和食物驅動器和一個彈出素食玉米麵和咖啡的卡車岩石的道路釀造。“我們非常努力為我們的社區提供,而居民創造一個安全的空間和自由公平的產生,“說環境和社會可持續性專家德洛麗絲·佩拉爾斯。

·佩拉爾斯開始自願在凱迪拉克城市花園當她15歲,現在追求環境和可持續性科學碩士和掌握在城市和區域規劃與土地使用和環境規劃的重點。

“我們成長一切社區和社區,”她說。

花園的誌願者組織者收集反饋從社區成員在增長,增長多少,他們喜歡和不喜歡的食物生長在花園裏。然後使用這些信息來計劃在寒冷的幾個月,為了成長為居民和其他人盡可能多的生產需要。

“很多時候,居民不能旅行的郊區和生產在一個公平和合理的成本。在城市範圍內,生產價格離譜,”·佩拉爾斯說。對於較大的家庭非常意識到他們的預算,選擇購買兩個青椒三美元和一包麵條同樣的價格通常介紹了失敗的係統數量不重質量的想法。反過來,數量的健康。”

卡迪拉克城市花園是一個夥伴關係通用汽車(General Motors),理想的組,底特律西南部環境部門(標準偏差)。後者由居民、社區組織、地方和政府機構、學校和企業都致力於改善環境和經濟的西南底特律。理想集團西南底特律開發公司,協助花園通過這個合作組織購買土地,允許誌願者運行和使用空間,因為他們認為合適的。

“這座城市有很多問題土地所有權障礙在購買房地產,遊擊園藝。我們非常感激沒有威脅的土地上成長的機會被帶走,”·佩拉爾斯說。

凱迪拉克城市花園背後的模型是使用可持續種植蔬菜園藝實踐來創造一個“零浪費”的環境和更有效的水戰略在社區內。回收和堆肥箱提供標準偏差的健康的業務程序和明亮的回收服務。

凱迪拉克城市花園居住在陸地上曾家克拉克街凱迪拉克工廠執行停車場在1970年代末和1980年代初。當它被遺棄,停車場成為雜草和廢金屬泛濫成災。誌願者將廢棄容器變成332花園床和刪除8.75噸的廢金屬的屬性,讓它的廢物流。超過2500個植物僅在2016年就被放到地上。CUGM已發展到包括31個菜園子複製品。

“我們的種植園主床上集裝箱船用於汽車零部件通用汽車和交付後廢物流,“·佩拉爾斯說。“什麼開始作為原始30到40集裝箱轉化,變成每年有300,這個數字還在不斷增加。”

據·佩拉爾斯說,通用汽車提供這些金屬容器花園當公司收到貨物。容器不能用於CUGM被發送到其他的花園和房子,還有再利用指令。

各種各樣的作物生長在這些使用集裝箱,製成了種植園主床和分成象限。床上被稱為“綠色廊道”混合生菜,甘藍,白菜,草藥和豌豆。“番茄道”包含大男孩,女孩,牛排,櫻桃番茄。同伴的作物,如羅勒和歐芹,在種植蔬菜在床上幫助授粉。

“傳統上,我們喜歡4月中旬開始,5月初,4月份,開始播種。移植在地上然後在5月初,“·佩拉爾斯說。延誤和允許有限數量的誌願者由於流感大流行在花園裏看到了去年賽季開始在5月底。閉著門直到6月底,·佩拉爾斯說,他們“加班”工作來確保人們喂養。大量的植物被放置在花園旁邊的另一個空間最大化有效地在每個床上。當一個作物發育,另一個立即取代它。

即使球員所有的限製和種植,凱迪拉克城市花園和小團隊的誌願者管理成長和捐贈產生社區2020年比前一年的3000英鎊。誌願者們正在努力工作收集種子,在室內種植植物,規劃和籌款為即將到來的賽季。

“用更少的社區成員在花園裏今年[2020],這對我們來說是非常重要的更戰略和有效的在種植和收割。雖然是前所未有的,我們學到了很多,它教育我們要優化在未來,“·佩拉爾斯說。”它也教我們食物的韌性,人,和對社區通過食物的熱情。”

梅裏特街4601號,底特律。

• 冠狀病毒是如何影響底特律食品和飲料行業(ED)