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密歇根州的一些餐館老板繼續無視州的防疫命令停止室內餐飲服務，越來越多的企業主開始呼籲采取有組織的行動。
這些命令於11月18日星期三生效，由密歇根州衛生與公眾服務部(MDHHS)實施，為期三周，以幫助減緩全州病例和住院人數的急劇上升。
在11月24日周二流傳的一封信中，Andiamo和Joe Muer海鮮餐館老板喬和羅莎莉·維卡裏呼籲其他餐館老板起來反抗疫情命令，如果衛生部選擇將室內餐廳關閉時間延長到規定的三周之後，根據底特律自由出版社：
信中說:“我們的行業無法承受另一次長期關閉。”“成千上萬的餐廳和我們成千上萬的員工也無法生存。我們需要團結起來反擊，但我們需要作為密歇根餐館老板聯合組織來做這件事。”
的信中引用密歇根餐飲和住宿協會起訴教育部衛生與公共服務部主任羅伯特·戈登．該訴訟是代表該行業組織和兩家密歇根餐廳經營者提起的，其中包括傳家寶酒店的傑裏米·薩森(Jeremy Sasson)，旨在阻止室內餐廳的關閉。一位聯邦法官拒絕批準限製令但該案件定於11月30日星期一舉行聽證會。根據這封信，維卡裏斯計劃在12月3日(周四)舉行一次會議，讓有興趣參加12月9日(周三)舉行的集體新聞發布會的人參加，宣布集體行動。這封信預計，該命令的延長將於12月6日(周日)宣布。
11月15日(周日)，最新的疫情命令公布後，餐飲業的一些人幾乎立即發出了新的抗議，他們認為該行業受到了不公平的打擊。
多家餐館譴責新的限製措施，以及政府對小企業和酒店員工缺乏幫助，公開宣布他們將違反公共衛生規定重新開放餐廳。其中包括木片燒烤在拉裴爾,會議地點在芬頓,Hatorando在哈特蘭，甚至一個桑達斯基的大男孩餐廳．在簡短地結束和為餐廳重新開業試水在臉書賬戶上蓋洛德的鐵豬熏屋也緊隨其後．同樣在拉皮爾的尼克斯燒烤和酒館(E.G. Nicks Grill and Tavern)也曾短暫地加入其他餐廳的行列，開設了餐廳，但後來老板改變了主意被威脅吊銷賣酒執照．特倫頓的特魯戈等人則選擇用更有創意的方式表達對格雷琴·惠特默政府的不滿，比如用一個聖誕怪傑充氣玩具，上麵寫著“聖誕怪傑格雷奇”。
適可而止。我們不能再坐視我們心愛的產業一夜之間被摧毀。更重要的是，我們……
發布的鐵豬煙熏蓋洛德在2020年11月25日，星期三
到目前為止，州和地方當局已經介入，對一些選擇無視室內用餐命令的餐廳處以罰款，並吊銷了酒牌。11月25日，周三，州政府確認密歇根州酒類控製委員會暫停了三家企業的酒類許可證——位於紐瓦戈的Jimmy 's Roadhouse，弗裏蒙特的Brew Works和Meeting Place。同樣，MDHHS對桑達斯基的Big Boy處以5000美元的罰款，並對Calumet的Cafe Rosetta、Woodchips BBQ和Meeting Place處以1000美元的罰款。迪爾伯恩的Donutville USA也被指控因違反COVID-19限製而被罰款並在GoFundMe網站上創建了一個頁麵來幫助支付費用。
一些企業因無視國家防疫令而麵臨持久後果。桑達斯基的“大男孩”在GoFundMe上發帖幫助支付州政府的罰款後，被其公司合作夥伴強迫將其更名為桑達斯基餐廳有州健康限製
並不是所有的企業主或員工都同意那些無視政府命令的人所采取的行動。然而，餐館老板和員工似乎一致認為，第二次關門比第一次更有破壞性。目前有一個缺乏聯邦撥款、貸款和失業計劃比如那些在春季提供的幫助員工和小企業應對大流行的設備。隨著國會休假，沒有新的經濟刺激計劃的跡象，州衛生專家處於一個艱難的境地，他們必須把管理可怕的公共衛生狀況置於州內的經濟健康和人民的福利之上。事實上，新冠肺炎疫情防控與餐飲業的未來密不可分。如果病毒繼續傳播，這個行業就無法繼續下去。
由於企業拒絕關閉餐廳，很可能會有更多的罰款和吊銷執照。公眾可以直接在線向MLCC舉報任何可疑的不合規問題，也可以撥打MLCC執法熱線866-893-2121。
雖然由於擔心封閉的公共空間內的空氣飛沫而關閉了餐廳，但仍可為希望支持當地酒吧和餐館的客戶提供某些形式的戶外用餐以及外賣服務。
•Andiamo老板的信敦促密歇根州餐館抵製店內用餐關閉(Freep)
•密歇根州餐廳協會拒絕了對室內用餐禁令的臨時限製令的請求(ED)
•密歇根州餐館協會起訴州衛生局長關閉室內餐廳(ED)
•對於底特律的新餐館來說，密歇根州的室內餐廳關閉預示著一個艱難的冬天即將到來(ED)
•密歇根州限製餐廳和酒吧的室內用餐(ED)
•跟蹤密歇根州食品行業的COVID-19疫情(ED)