主廚Maxcel Hardy的Rosedale Park餐廳River Bistro關閉了它的大門

剛剛結束在底特律西北部呆了兩年，受加勒比影響的餐廳河小酒館已經關閉了大門。羅斯戴爾公園餐廳的主廚Maxcel哈迪他指出，格蘭德大道沿線正在進行的道路施工是導致關閉的主要因素之一。

“遺憾的是，經過真誠的思考和考慮，我們決定把目光投向新的目標，”哈迪在一份新聞稿中說。“過去兩年經營River Bistro非常棒，如果沒有格蘭蒙特-羅斯代爾社區的支持，這一切都不可能實現。我們的鄰居敞開心扉歡迎我們，為此，我們將永遠感激。”

河小酒館打開2017年8月，是哈迪廚師在底特律的第一家餐廳。接著他又開了加勒比雞肉攤雞籠在底特律航運公司2018年7月。Hardy的一名代表告訴Eater，在River Bistro前麵的Grand River大道上的施工已經進行了大約四周，嚴重影響了人流量。哈代分享一張照片9月7日，River Bistro的Facebook頁麵上張貼了道路施工、設備和標有“禁止停車”標誌的橙色錐形路標，並配文“底特律這座該死的城市在River Bistro的現狀是什麼”。

包括地理位置在內的其他因素也加劇了人流量的缺乏。哈代暫停平日服務2018年7月，他在River Bistro餐廳工作，專注於早午餐服務和Coop的運營，但最近又回到了周三到周日的餐廳。

哈代最近被評為16個黑人廚師在美國改變食物由《紐約時報》．2017年，這位廚師回到底特律，成功地擔任音樂家和NBA球員的私人廚師目標是開三家而不是一家餐廳．其中兩項業務——River Bistro和Coop——顯然已經取得了成果，而可能是最雄心勃勃的項目——Honey仍在圖紙上。

哈迪補充說:“我們已經意識到，我們需要把精力集中在其他努力上，並為在食品領域提出新的、令人興奮的想法提供可能性。”“我們對即將到來的東西感到興奮，希望很快能為River Bistro的顧客提供另一個在城市中體驗獨特美食的機會。”

•河小酒館帶來加勒比舒適的食物口味羅斯戴爾公園(ED)
•廚師馬克斯哈迪的河小酒館首次亮相8月13日在羅斯戴爾公園(ED)
•麥克斯·哈迪明年將在底特律開三家餐廳(ED)
•所有河流小酒館覆蓋(ED)

河小酒館

複興中心，密歇根州48243 (313) 568 - 8110

底特律航運公司

密歇根州彼得伯勒街474號，郵編:48201 (313) 462 - 4973 訪問的網站