拳頭咖喱的老板有兩個新項目正在進行中

墨西哥城的空間將暫時變成一個快閃餐廳和小賣部廚房

通過Brenna Houck2018年7月2日，美國東部時間下午1:07

咖喱之拳的所有者關閉墨西哥城的咖喱店這周日，但空間將繼續存在。恢複法律權益的款待合作夥伴雅克·德裏斯科爾告訴Eater，他們正在醞釀一個新的空間計劃，並將保持餐廳的“活躍”，作為一個快閃餐廳和小賣部廚房。另一個尚未命名的項目也在籌備中。

“這有點像一噸東西的積累，”德裏斯科爾在談到不到六個月就關閉這家國際咖喱餐廳的決定時說。他說，這家餐廳經營得相對不錯。然而，這家餐廳巨大的地下小賣部的運作——曾經為Inlaw的其他餐廳供應食物綠點馬廄和強尼麵王——開始幹擾餐館的日常經營。

福特最近確認購買了巨大的密歇根中央車站這家店距離咖哩拳頭在巴格利大道的大樓隻有幾個街區，這促使該集團重新思考自己的願景。他說:“火車站的交易讓我們開始思考如何利用這個空間。”

德裏斯科爾說，從一開始，他和廚師兼合夥人萊斯·莫爾納(Les Molnar)就一直認為Fist of Curry是一次“實驗”。餐廳，從從菜單到裝飾,是用了不到一周的時間．“這是我和萊斯多年來一直在談論的事情，”德裏斯科爾說。“一切都很順利。我們隻是想完成一些其他的事情。”

這家位於巴格利大道(Bagley Avenue)和第18街(18th Street)拐角處的餐廳將繼續作為供應廚房運營，並將在未來幾周內開始舉辦餐飲活動，當地的十多家彈出式餐廳已被預訂。

與此同時，Inlaws酒店團隊將忙於確定庫裏的替補和另一個新空間的計劃。德裏斯科爾拒絕提供有關新項目地點的任何細節。請繼續關注我們的更新。

四方

綠點馬廄