底特律自由新聞評論家剖析帝國廚房&雞尾酒嚴厲審查

馬克Kurlyandchik真的不喜歡刷什麼公園最近的競爭者帝國廚房&雞尾酒是服務。的底特律自由報今天評論家發表一個殘酷的拆卸的兩個月大的餐廳模糊作為一個“美國式的小酒館和酒吧,”認為不像任何接近原始。“在一個激動人心的烹飪實驗和個性的時代,帝國廚房&雞尾酒是平庸的骨頭,”他寫道。

Kurlyandchik比較了餐廳的豪華公寓的Scott“從餐廳概念——現代相當於底特律用餐布魯克林欄菜單生成器”。美國現代餐飲菜單點擊所需的所有筆記從漢堡到菜花和披薩鑲室內的核桃即使繼續趨勢與車庫門樣式窗口。

一些缺乏創造力甚至可能被原諒,味道好的食物實際上或如果它是比其他的更便宜,更適用新美國餐館;但餐廳Kurlyandchik未能達到這些標準的意見。的抽樣評論家的糟糕的食物包括:一個不太——“燒焦”與“stone-solid油炸麵包丁”凱撒沙拉;一隻猴子麵包甜點“堅如磐石”外,“生麵團”內部;和一個麵包“幾乎發黴的味道,比如洗衣,洗太長時間。”(這發黴的味道顯然再次出現六周後的披薩。評論家的譏諷地說:“一定是在水裏…”)Kurlyandchik確實提供了一個輕微的喘息,指出辣雞肉三明治和甘藍沙拉是更好的選擇。

餐廳似乎每次鏡子其他底特律餐廳,他說。“帝國是他們空洞的回聲,一如既往地褪色,carbon-copied版本,沒有風險和底特律的就餐場景對話的貢獻甚微,“Kurlyandchik總結道。他警告說,如果餐館成功,餐廳可能蔓延的老套的方法。”,而不是一個未來的我想慶祝。”

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