底特律的底特律2018食客獎——吃 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

關閉了一個星期的密集的讀者投票,今天,我們宣布第九次年度獲獎者人獎,慶祝的廚師和餐廳最大的影響在所有24人城市在過去的一年。

現在的機構——從雞尾酒酒吧和全天的早午餐地點酒店酒吧和食品攤位,席卷了底特律的食物世界在過去的12個月。謝謝你上周投票的人,祝賀獲獎者的讀者選擇和編輯選擇獎。請繼續閱讀,了解更多關於今年最好的最好的,不要錯過一個機會去在這些點吃的和喝的。編輯器的選擇優勝者將獲得一個傑出的番茄可以通過聯邦快遞獎杯,以及一個完整的功能在未來一年吃。

餐廳的

骨髓

好東西來到等待的人。是這樣的底特律的許多餐館但與骨髓更是如此,最初西村的空間指定的餐廳在2015年。到2017年,羅伊斯底特律酒吧的Ping Ho介入幫助開創一個新概念,結合社區肉店和一個餐廳。骨髓,今年秋天早些時候到達,管理無縫融合兩部分,不把自己太當回事。客戶進入酒吧和肉店傳遞一個信號,不加掩飾地宣稱“我們熱鳥”在其廣告給烤雞。

商店由屠夫尼古拉斯橋的選擇範圍從豐富的股票帶骨豬排三明治外賣的食物。餐廳與店麵工作。表在餐廳用於整個動物的屠宰和內髒使進入廚師莎拉•韋爾奇的各種日式燒雞串和糯米粽子。菜單當然是肉的,但它也使蔬菜選擇喜歡的明星麻婆蘑菇。這種地方,一個可以去喝一杯,定做熟食店的小吃和朋友或者把追逐的一餐。

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年的廚師

吉納維芙穩索不是一個新人地鐵底特律就餐場景。她的餐館曼穀96年於1996年在迪爾伯恩認為多年來泰國美食的最佳地點之一。張索,也被證明是一個精明的商人,與她的女兒卡羅琳Vang-Polly共同打造一個成功的在線食品品牌“泰國的節日。開放96年曼穀街頭食品,在卡斯走廊的新食品攤位集裝箱食品大廳底特律航運公司,張索再次表明,她可以找到一個新的發展,極其忠誠的觀眾。食品攤位,客戶一次又一次地回到96年craveable東南亞菜肴在曼穀街頭食品,吃的快餐豬肉包款半甜的蜜餞牛肉。

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設計的

糖果

很少有底特律建築轉換可喜的看到的康複市中心的沃立舍建築。燈塔為著名的樂器製造商沃立舍設計有限公司,摩天大樓——像許多底特律屬性而荒廢。快進到2018年,沃立舍目前經曆了重大革新和迷人的酒店。它令人印象深刻的集合食品和飲料項目,包括一個珠寶盒的雞尾酒會遊說叫做糖果。酒吧裏,這是由火山灰紐約和設計的由廚師王凱特·威廉姆斯和馬特一個典型的感性的讓人想起舊好萊塢。一步通過天鵝絨窗簾為粉紅色和白色的海洋豪華沙發,“70年代迪斯科球,和一縷白色的人造棕櫚樹破裂的角落像科帕卡巴納夜總會。Sip泡沫朗姆酒和零食糖果爵士音樂,而盯著驚人的,分層的玻璃吊燈。

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酒吧的

基斯林

有一些漂亮的酒吧有很多的曆史。Kiesling是這些地方之一,多年來在一個雜貨店,一個酒吧,一個警察酒吧之前被完全廢棄。在它的新主人,收到了完成修複了兩年多的注意木製品和手繪壁畫,發現層油漆。結果是一個雞尾酒吧和大量的品格和一個優秀的調酒師團隊由經理羅伯·威爾遜。基斯林的風格是含蓄的,盡管飲料是拔尖的。社區的類型地方人們不僅收集工作之後,也尋找一個高度原創的雞尾酒。

酒吧的讀者選擇贏家:失去了河

做正確的獎

民間

沒有路線圖來建立一個更好的業務,但它從一個強大的角度開始。它需要一個願意傾聽和反映,但也保護,哲學是很重要的。它不會傷害,如果食物是美味和空間充滿活力。合作夥伴Kiki Louya和Rohani Foulkes略高於兩年前開始開放迷人的market-cafe農夫的花費。在那個空間,他們開始著手建立一個社區圍繞支持當地的農民和食品企業。今年春天,兩人做了一個更大的轟動全天的早午餐咖啡館民間再次基礎上建立社區,常到市場,同時堅持自己的原則為員工提供公平的工資和福利。辯論繼續在如何提供更公平的工作場所在服務行業,和民間的研究小組正在積極歡迎和老練的導航,談話。與此同時,餐廳繼續構建成功的農民通過舉辦社區活動的手,凸顯本地供應商。

底特律的2018人獎的贏家