YumVillage啟動西部非洲影響食品的卡車

彈出一個西非食品卡車從當地營銷和餐飲機構YumVillage周五將滾進西村。公司老板古德溫Ihentuge告訴人他最近繼承了他父親的快餐車,打算把它作為一個試驗場一個可能的實體店。

廚師和營銷專家,Ihentuge創立YumVillage早在2012年,他的私人餐飲業務的擴展。該公司開發作為一個烹飪孵化器提供資源人們在食品工業,同時還幫助他們聯係和學習客戶。YumVillage主持每月一次的彈出窗口展示特定的廚師,積極幫助建立個人的社交媒體賬戶。然後公司給客戶提供了反饋來自客戶的調查結果。

仍然YumVillage繼續演變,2016年轉換到一個私人企業事件服務模型。Ihentuge也開始探索更持久的餐廳項目包括西非和新Orleans-influenced北端的餐廳稱為進軍俱樂部。那家餐館得到一筆款項去年通過汽車城匹配。然而,餐廳位置最終沒有工作,Ihentuge說。

YumVillage食品卡車是他以前烹飪之間的中間地帶孵化器進軍俱樂部和他的願景。菜單將展示Ihentuge烹飪人才的菜肴如suya蝦和粗燕麥粉,醬大米、西非漢堡,和加勒比燒烤雞肉和蛋奶烘餅。“我第一代尼日利亞我長大吃這類食物,”他說的菜肴。廚師還計劃包括一些素食餐。產品將價格適中最菜下降5到10美元。

的精神YumVillage, Ihentuge使用食品卡車市場測試在不同的社區全麵餐廳。“這真的幫助我進社區,”他說。“夏季結束後我將決定如果我想安定下來Live6地區或村莊。”

由西村開發者榕樹投資,YumVillage食品卡車將在附近停車的夏季biergarten(1428範戴克聖)每周周五和周六從下午5點到晚上10點到10月28日以及在選擇事件Live6底特律附近Livernois和麥克尼克。Ihentuge 8月計劃在東部主機彈出休閑活動空間東部市場今年8月。

•YumVillage網站(官方)

•開店一個新的Orleans-Themed餐館在北方(ED)

•底特律餐館創業和糖果商店贏得汽車城比賽獎助金(ED)

•上門送餐服務覆蓋麵(ED)