來Islandview比利時風格啤酒廠

有一個新的Belgian-influenced啤酒和酒吧在Islandview工作。創始人瑞秋和保羅Szlaga的目標是打開啤酒廠Faisan在未來幾年在他們擁有一個倉庫財產1087 Beaufait聖。

這對夫婦是狂熱的homebrewers迷上製作自己的啤酒七年前參加過一個辣椒爆燃事件Kuhnhenn釀造有限公司“我們愛上了它,”雷切爾說。此後,兩人一直夢想自己的啤酒,慢慢移動的過程啟動一個小生意。

幾年前,Szlagas開始尋找一個正式的空間的風險,整個城市的探索空間。房地產經紀人最終把他們的所有者聯係幾個Beaufait街建築包括他們最終購買。

“我們愛社區,它是可怕的,因為我們不知道很多關於它,但這是曆史,很多其他的老啤酒廠,”雷切爾說,注意的前Pfieffer釀酒公司大樓隻是幾個街區的地址。

在Szlaga 9000萬平方英尺的財產將成長為啤酒廠Faisan留下足夠的空間。這對夫婦還在早期階段的工作為他們的項目計劃和預算,但估計他們首先15-barrel釀造係統。“我們想要的比利時風格的焦點,但我們想擴大從那裏,”雷切爾說。

啤酒廠將酒吧,兩人還擁有很多南方的建築,他們計劃變成一個天井和食品卡車公園有很多自行車停車。“我們真的想鼓勵騎自行車啤酒廠,因為我們真的接近綠色廊道和美女島,”她說。

柷諾瓦克

至於名字,雷切爾指出faisan意思是“野雞”在法國和點頭的野雞住在和附近的財產。鳥本身是在該公司的標誌。

雖然這對夫婦已獲得他們的建築和汽車城匹配的接受者格蘭特,仍有一些障礙需要跨越之前他們的業務變為現實。兩人正在獲得更多的融資。然而,如果一切順利啤酒廠可以開到2019年初。

對於那些不能等待成熟的啤酒,啤酒Faisan參與今年的底特律啤酒的實驗。今年秋天早些時候,即將到來的啤酒廠聯手釀造底特律創建“羽翼未豐的飛行”autumn-inspired即興重複的經典比利時pluots而不是橘子皮和小豆蔻的香菜。協作釀造可在釀造底特律的酒吧一周,在底特律啤酒節。

•啤酒廠Faisan網站(官方)
•底特律啤酒與工藝實驗團隊當地的啤酒廠啤酒公司(ED)
•所有品牌的啤酒都在這裏報道(ED)
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啤酒廠Faisan

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