煙草廚師呼籲底特律餐館做意大利菜為地震募捐活動

地鐵底特律最熱心的和多產的大使之一的意大利菜現在呼籲當地的餐館幫忙。今天在Facebook帖子裏,廚師盧西亞諾DelSignore煙草Ristorante菲爾德和Bigalora努力為意大利中部的致命地震的受害者籌集資金與一個典型的區域意大利麵食,麵條'Amatriciana。

通常由guanciale、智利、雪花、黃洋蔥,佩科裏諾幹酪,辣椒,西紅柿,和橄欖油,意大利麵條的秘訣'Amatriciana首次開發的Amatrice——位於周三地震的震中。每年8月,鎮舉辦一個節日來慶祝這道菜。今年的50周年紀念日。DelSignore寫道:

我呼籲區域廚師加入我,廚師安東尼·隆巴多,和我們的餐廳把這道菜放在菜單在9月份,提供15美元,然後集體把每個訂單的銷售額的100%捐給基金,將有利於城市和周邊地區。

廚師正在研究慈善組織籌款人。他希望對事業籌集約50000美元。到目前為止,一些地區的廚師已經簽署了支持慈善項目包括尼克•羅傑斯和詹姆斯Rigato根奧馬爾·阿娜的扭曲的中華絨蝥快餐車,等等。

餐廳廚師盧西亞諾並不是唯一的人社區服務麵食地震援助努力。美國國家公共電台報道在全國眾多的餐館和食品公司都在聲援Amatrice鎮。

•食品世界受災Amatrice集會,著名的意大利麵食(NPR)

•所有煙草覆蓋(ED)

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