四家餐廳和酒吧是2016年底特律比賽的半決賽選手

多年來在美國，底特律的Hatch Detroit競賽已經幫助該市眾多餐館和酒吧企業啟動並提高了知名度，例如Sister Pie和Batch Brewing Co.。今年的比賽收到了150多份申請，入圍名單中除了零售企業外，又一次出現了一些有前途的食品企業。周四晚上，Hatch Detroit公布了他們的半決賽選手，他們正在爭取5萬美元的小企業資助和20萬美元的無償服務。以下是前十名的概述(查看他們的長bios這裏)。

餐館和酒吧

• 粗糙的底特律將成為格蘭蒙特羅斯代爾附近的酒吧，通過品酒、活動和友好的服務，為每個人提供平易近人、負擔得起和有趣的葡萄酒。你可能已經看到了創業公司葡萄酒彈出窗口在城裏。
• Chugga的主街麵包店是一家女性擁有的家庭經營的麵包店，正打算在高地公園開業。他們專注於使用簡單的純天然成分的麵包，健康而有營養。
• 香菜廚房和農場正在尋求將他們的城市農場和餐飲業務擴展到實體店café，在底特律鄉村美麗的環境中提供休閑、實惠、健康的食品。廚師艾莉森·赫雷斯和她的搭檔之前通過汽車城比賽獲得了小企業融資。
• ITADAKU(it-uh-da-ckoo)是一家在科克敦開業的精致休閑可持續壽司店。他們使用可持續的海鮮和有機農產品，以合理的價格製作優質的壽司。看看我們的采訪Itadaku。

零售與獎金食品和飲料

• 元物理按摩將開設一個健康中心，提供治療身體、全光譜紅外桑拿、生果汁吧、草藥藥店和健康啟發零售、冥想課程和社區研討會。

非食品及飲料

• 灰和鐵砧是第一家專門為年輕矮個子設計服裝的公司。在成功推出電子商務商店後，他們正在向實體店擴張。
• 鳥蜜蜂是一個生活方式服裝精品店提供混合現代波西米亞，複古靈感和當代服裝，鞋子，珠寶和配件。
• Corbe是一家陶瓷設計和製造工作室，位於底特律北端，希望開辟零售空間。他們手工製作的瓷器簡單實用，為現代家庭和餐桌而建造。
• 底特律飛鏢俱樂部主辦Nerf戰鬥，提供了一種有趣的方式，讓孩子和成年人參與鍛煉。他們正在尋求擴大到底特律西南部的第二個更大的地點。
• 自然市場我們的願景是開一家精品店，專營手工沐浴、身體及家居用品和定製香水。

Hatch Detroit的美妙之處在於你可以投票，從今天開始投票現已開始．在8月18日午夜結束的第一輪投票中，可以幫助減少參賽者。8月19日將公布四名決賽選手。獲勝者是通過普選投票(投一票)和當地評委小組共同選出的。當地評委小組聽取公司的商業宣傳，並向他們提出問題。

即使新進入者在Hatch Detroit沒有大獲成功，這些企業通常還是會走向實體店。雖然Live Cycle Delight在去年的四強比賽中獲得了大獎，的決賽諾瑪·G和羅伊斯底特律將開業酒吧而且餐廳很快就會在城裏。

• Hatch Detroit網站(官方)
• 底特律艙門的所有報道(ED)