滑塊快速偶然大道上的時尚餐廳

繼續發展勢頭,時尚的大道歡迎今年另一個新的餐飲概念。Slyde,一個滑塊快速偶然餐廳將在老獵人晚餐俱樂部的建築的一部分。聯合創始人LJ尼爾森告訴食客新概念旨在提供更健康,為居民提供快速選擇。

作為專業工作,尼爾森說,他經常發現很難找到快速選擇適合他的飲食和滿足自己孩子的口味。這讓他感興趣的想法發展自己的快速偶然的選擇。“我開始思考我喜歡吃怎麼樣?“尼爾森開始研究不僅餐飲業也城市農業和可持續食物運動調查是什麼可用的采購。“我們意識到城市農業——€”即使明白,我們讓他們在城市裏——非常充分利用。”

“我們感到非常盒裝的市中心,市中心。”

滑塊,他解釋說,允許顧客選擇從一個廣泛的選擇取決於他們的情緒,同時允許Slyde挖掘本地食品運動。餐廳服務15種不同的迷你漢堡從2美元到3.50美元。此外,菜單將季節性沙拉、有機湯,甜點,配菜像air-baked薯條。“一切都是本地采購,我們試圖讓盡可能接近狀態,”他說。“我們不希望很多東西坐在冰櫃。”

Slyde最初沒有考慮西北底特律的位置。合作夥伴,包括LJ的妹妹Anitrah納爾遜,布拉德福德霜,傑姆裏克,和廚師Rayna做飯,最初看起來市中心,市中心,但使用一個有限的預算發現它具有挑戰性的工作處理地主。”一位房東要求我們手頭有一百萬美元現金,“LJ納爾遜回憶說。“我們感到非常盒裝的市中心,市中心。”

Slyde團隊,已經收到了特殊的資金通過底特律發展基金和亨廷頓銀行,決定申請汽車城匹配。通過羅馬數字(一個程序由底特律城的幫助支持小型企業和城市),幫助他們找到合適的店麵Slyde能夠獲得夢寐以求的獵人的晚餐俱樂部空間乍得迪金森的我在這裏底特律已經更新在過去的幾年裏。“我們覺得也許有一個原因我們盒裝的市中心,市中心,因為那不是我們應該在的地方。我們應該在附近的人,”尼爾森說。

的(餐廳共40席位)會占據大獵人的晚餐俱樂部的中心空間屬性,俯瞰著院子。餐館有外賣的門,一個在家吃飯服務,露台和陽台俯瞰Livernois座位。此外,尼爾森表明,酒吧也可能在建築工作,在家吃飯的顧客可能意義與滑塊喝杯飲料。可選的創業公司也在開發一個訂購應用交付在附近。Slyde目標是開放的夏末秋初。

Slyde

Kercheval大街7960號,底特律,MI 訪問的網站