就在一年多前,公司周日晚餐關閉了大門東傑佛遜。然而,合作夥伴艾麗西亞強和Zamarr森林有一個計劃注入新生命空Islandview餐廳空間開放他們的新概念,這座橋。
強大和伍茲說,項目開始四個月前。“機會來了,它是有意義的,”伍茲說。他和強大的都是新餐館生意,來自背景的房地產在底特律的餐館,但發現強有力的支持社區。廚師傑瑞Nottage底特律(以前的早餐&燒烤,很少藍調,甜喬治亞布朗大城市燒烤)正在幫助設計橋梁的菜單,伍茲將其形容為“美國。”
橋已經進入了建設過程和意誌容納大約80人。設計著重於橋梁的主題包括壁畫和懸掛bridge-inspired牆劃分場地。這座橋將提供提高了展位沿著東牆,俯瞰著餐廳和舞台。伍茲說,他希望看到餐廳成為“城市的約會之夜的地方。”They plan to host regular jazz and R&B acts as well as outdoor events on a天井與底特律河的看法。
西邊的餐廳特性充足的酒吧空間,最終將覆蓋著玻璃瓷磚馬賽克。吧台後麵,業主的計劃貴賓酒牆。常客購買一瓶葡萄酒或白酒可以選擇存儲他們的未完成的瓶子在上了鎖的匣子檢索未來的訪問。
業主說他們希望人員配備齊全,甚至臃腫,之前開放。“服務是我們巨大的,”伍茲說。這座橋將雇用約30人之間,開幕。他們持有開放的采訪這個星期。強大和伍茲說,到目前為止,計劃順利前進。他們希望開始柔軟的空缺4月的第三周的盛大開幕5月初。