百靈鳥可能需要新的所有製再次飛行

35年後,西布盧姆菲爾德鎮的著名的餐廳百靈鳥今晚將為其告別宴會。然而,餐廳可能會發現新的生命在不同的所有權。克雷恩的報告已經出台了許多潛在買家的木製品,一些有意購買的名稱和其他人將屬性轉換成新的東西。Adrian雲雀,總經理和所有者的吉姆和瑪麗雲雀的女兒,說她希望餐廳可以賣到1月。“我們希望把它賣給像我們一樣喜歡它的人,將保持相同的質量,”她補充道。

84歲的吉姆雲雀宣布關閉9月,說他“不是不朽,是時候放鬆。”During its run, the French eatery received national attention and accolades from Conde Nast Traveler, Gourmet Magazine, Hour Detroit.

購買心愛的餐館和將它們轉換為一些新的並不罕見。2014年,餐館老板紮克Sklar收購了男友傑克在布盧姆菲爾德,把它轉化成的更時尚、現代化迭代博的。然後,今年早些時候,薩米腓尼基的開齋節購買股份總經理在森林燒烤廚師布萊恩Polcyn後宣布他將辭職。開齋節保留廚師尼克Janutol、翻新和縮短了餐館的名字森林,反映了一個新時代。