Kuzzo's承諾10種雞肉華夫餅組合和薄荷朱勒

當牛皮紙還粘在窗戶上的時候庫佐炸雞和華夫餅，公司內部的工作正如火如荼地進行，老板和員工們正在為周二的試營業．

就像它的外觀一樣，Kuzzo's已經有了一個熱鬧餐廳的溫暖、熱鬧的感覺。朋友和員工圍坐在桌子周圍，或站在吧台後麵聊下一步的事，或品嚐菜肴。本地流行藝術策劃紅牛藝術屋掛在攤位和木桌上方的磚牆上。在主餐廳的前牆上，寫著“慶祝食物、家人和朋友”。

鄰居們一直在急切地等待著這個新加入的時尚的大道越來越多的餐廳和麵包店已經等不及要更新了羅恩·巴特爾Kuzzo的所有者。“在過去的一年裏，我一直在激怒他們，”他開玩笑說。

巴特爾是一名退役的NFL球員，他在這個社區附近長大，他稱這裏是這座城市的“寶石”。

“隨著城市周圍進行大量的振興，很多都發生在社區之外。很多這樣的事情正在發生市中心，中城，以及像花費,印度的村莊-他們很受歡迎。

在這附近，你有一個城市裏最強大的社區，如果不是最強大的。你有大學區，帕爾默，舍伍德，綠田．這些都是富人居住的富裕社區;所以我們的願景是在社區環境中為他們提供高檔休閑餐廳。你可以穿牛仔褲和t恤，也可以穿西裝打領帶，我們希望營造一種人人都受歡迎的感覺。”

巴特爾說，他認為在這裏開一家餐廳是一個機會，可以以一種持久的方式回饋社區。“我踢了9年的職業足球，每個人都在談論足球訓練營，足球訓練營。我的意思是，這有它的位置，但這不是我想要的影響類型。我想通過雇傭員工，(和)開辦商業來產生影響。我認為這比隻辦一個周末營地的影響更持久、更可持續。”

巴特爾在利弗諾瓦擁有幾處房產，他認為開一家像Kuzzo’s這樣的餐廳對幫助潛在投資者和租戶了解他的願景至關重要。“我們把這棟樓徹底拆了，重新裝修，把它變成了一家很棒的餐廳，我們認為它會非常成功。”如果一切按計劃進行，他希望Kuzzo's在未來的地方也能開設。

除了10種不同的雞肉和華夫餅選擇外，菜單上還提供南方舒適的食物，比如玉米麵包，鮮蝦玉米粥,甚至餅幹和肉汁。雖然主要集中在早餐上，但也有很多漢堡、沙拉、三明治，甚至還有一些甜點(兩個字:油炸的奧利奧）.

庫佐酒吧有賣酒執照，一開始會提供精選的啤酒，葡萄酒和含羞草酒但南方風格的雞尾酒菜單(薄荷朱利酒有人知道嗎?)正在製作中，很可能會在3月份首次亮相。所有的食材都是新鮮的，店主說他正在積極與當地經銷商合作采購食材。

餐廳座位75人但如果進展順利，巴特爾可能會決定增加一個在春天的晚些時候．他指出，這家餐廳將在周四至周日提供服務代客泊車但在利弗諾瓦也有大量的街道停車位。

巴特爾目前有20多名員工，但正在尋找更合格的申請者。如需了解更多信息，請致電(313)861-0229或發郵件至餐廳郵箱kuzzos.detroit@gmail.com。

Kuzzo's Chicken & Waffles位於利弗諾瓦大道1943號，餐廳將於下周二開業，試營業時間為:周二至周日上午8點至下午2點。