在行動的中心市場源,綠諾科技Kizaki兄弟之間的這種合作壽司窩名譽和行政總廚Kenta龜專營同名手輥。然而菜單的強調了範圍廣泛的大小,證明龜是一個人才看:他們不僅包括紅色的蝦和藍蟹temaki龍蝦,茄子,神戶握——更有甚者,yuzu-black胡椒冰糕。

開發後後兩代情餐飲,Portland-born竹壽司開設了一個實體的寧靜在同一個小區,小巷的入口導致的l型餐廳在甲板上俯瞰LoHi風吹的屋頂。經認證的符合可持續利用原則的廚房穿其透明度的袖子,或者說其網站詳細的采購信息,其中一些也出現在菜單上。盡管有些按比例縮小的能力降低,它精選依然存在,包括yuzu-drizzled扇貝握;綠色機輥豆角和蔥燒天婦羅,鱷梨,和cilantro-sweet智利蒜泥蛋黃醬;誠然off-theme,豪華和芝士漢堡烤shishitos。

盡管近年來管理變化,是什麼讓這個LoHi首選襲擊在2016年啟用時仍然完好無損,包括一個淘汰賽表示。科羅拉多輥,綠色條紋鱸魚和智利,好的n容易卷hamachi韃靼和醃芥末常客的快速撥號,每日特色菜環鈴——也許藍鰭金槍魚akami與細香蔥ponzu油,醃海藻,和大米泡芙一天;kanpachi芥末柚子,芒果泥,和智利石油。

有三個衛星位置來證明它的受歡迎程度,傑夫大阪的流行Art-splashed旋轉木馬在綠諾科技並不是試圖重塑壽司輪——它隻是把maki和握傳送帶與日本啤酒,便於挑選和搭配的緣故,隨和的雞尾酒。(這並不是說廚師不要把一個小創意許可:認為pumpkin-tempura與海帶卷,鱷梨,和蜂蜜釉)。當然,毛豆,天婦羅,也喜歡吃的。

楊愛瑾橋本的溫文爾雅的前景夾具的影子Coors字段是完整的包。除了各種類型的握長久以來原住民所敬畏廚師和卷已經提供了幾十年,它還提供了難忘的拉麵和有價值的小板塊如薑汁shishito辣椒或柿子炒(panko-breaded牡蠣)。

omakase支柱(至少在正常時期),邊緣的韋恩·康威爾的minimalist-chic困擾LoHi繼續獲得其長期卓越的聲譽不僅與專家握和maki——包括每日特色菜如墨魚或北海道扇貝——但也像法國onion-inspired黑鱈魚湯廚房簽名。安康魚肝或牡蠣與鵝肝醬總是一個特殊的治療。

像其暫時關閉兄弟在百老彙市場,Charlene和羅伯特·斯坦利市場攤位從泰國(他還擁有優越的岬)是一個快樂的提醒,壽司原本是街頭小吃,沒有花哨的必要環境。並不是說這裏的食物不是拋光:除了優雅握,卷來完成mustard-yuzu等意想不到的配菜汁,烤椰子和酸豆。

Duy範教授是一名長期當地人的信任。有把他的郵票在許多熱點多年來,資深廚師現在合成他多年的經驗在這個奶塊吸引力:菜單並不是嚴格意義上的日本(甚至嚴格亞洲),但它不有趣。認為藍鰭金槍魚握著藍奶酪和蔥花、扇貝生魚片與鬆露豌豆泥和邁耶檸檬,或maki滿桃子和shiso保存。

當不是別人,世界知名廚師Nobu Matushisa把他的奢侈品牌日本料理櫻桃溪,炒作是巨大的和評論是狂歡。繼續獲得:在臀部,loungelike背景下,潮不斷,其中大學射擊遊戲,蟹爪或石蝦天婦羅,Nobu著名的新型生魚片和壽司選擇從鮑魚握yellowtail-okra卷。

隨和的,有趣的變化速度,這臥鋪CitySet複雜專業蒙古以及日本料理。一樣複雜的混合物像暗黑破壞神卷辛辣和大蒜butter-seared金槍魚或黃的# 1,蘆筍天婦羅,和yuzu-soy細雨,他們更有趣搭配bansh(蒸牛肉餃子)而不是餃子。

雖然壽司窩,丹佛的日本食品最重要的先驅,仍然關閉所有但外賣客戶目前,其相鄰兄弟酒窩提供了一個類似的菜單更寬敞,安詳地任命餐廳樓上。特價的列表總是最好的起點,這頓飯特色海鮮來自蘇格蘭,克羅地亞,希臘和日本;香蕉奶油餡餅,信不信由你,永遠是最好的地方。