這家休閑的社區咖啡館主打來自世界各地的美酒(也可以在附近的美食市場買到)和100多種手工奶酪。寬敞的露台主持當地的現場音樂，創造一個受歡迎的逃避，你可以花一個下午。在小吃、沙拉、共享餐盤、意式烤麵包和帕尼尼三明治中，不要錯過帝王蟹腿和半殼牡蠣。

這家熙熙攘攘的小酒館主打現代版的經典三明治，比如po’boys、法式蘸醬和魯本三明治。這裏有來自科羅拉多和其他地方的啤酒，還有多種威士忌可供選擇。午餐和晚餐每天都供應(除了周一)，高保真音響通常播放著齊柏林飛艇(Led Zeppelin)的背景音樂，還有一張推球桌隨時準備著。

最近擴建了一個新的休息室和用餐區，這個波西米亞麵包店，酒吧，餐廳是值得一停在河邊漫步．全天菜單包括柑橘甜菜沙拉、牛油果薯條和“廚師精選”墨西哥卷餅。豐富的雞尾酒菜單也令人印象深刻;點一份標誌性的shiso highball或墨西哥小情人，然後悄悄走向老式台球桌和飛鏢台。

豪華的麗思卡爾頓單身漢峽穀隱藏在自己的飛地比弗克裏克，值得繞道上山，在度假村的招牌餐廳吃一頓飯。廚師賈斯帕施耐德渠道大膽的烹飪技術，當地的食材，和超季節性的口味為午餐和晚餐。周末，露台上的午餐和室內的晚餐都有現場音樂。

這個酒吧是完美的餐前停，提供了每天的快樂時光與最佳價值的酒的杯子。但喝完酒，你還不如留下來吃東西。廚師查爾斯·海斯(Charles Hays)準備了應季小盤，包括PEI貽貝和紅燒豬臉頰，還有烤U-8扇貝和平底鍋烤阿拉斯加大比目魚等大盤。至於甜點，可以試試氣泡CBD沙士與山花香草冰淇淋，櫻桃和香草鮮奶油。

就在I-70(伊格爾-韋爾走廊的主幹道)附近，坐落在一個購物中心(也是該地區唯一的大麻藥房)，有一家深受當地人喜愛的意大利餐館，非常適合約會之夜。一旦進入室內，昏暗的燈光，一瓶基安蒂酒，以及意大利北部的經典地方美食，包括petti di pollo alle fragole，湯圓，vongole en brodo，你會忘記周圍的環境。用一個迷你奶油卷來結束這個夜晚也是必須的。

這個有一個多世紀曆史的采礦小鎮的氛圍是最重要的。這家酒吧曾經是一個秘密的賭博室，堆滿了紀念品，現在以屢獲殊榮的瑪格麗塔酒而聞名。菜單上有青椒豬肉和主廚的鵪鶉、鴨子和排骨混合燒烤。對於剛剛完成傳奇的明特恩英裏(Minturn Mile)的越野滑雪者來說，酒吧是一個有趣的慶祝站。在這個季節，墨西哥卷餅和法士達可以在家裏組裝，而一包玉米卷餅和燒烤排骨則可以隨時供應。manbetx万博软件

這家由三個朋友在韋爾(隨後又在博爾德開了第二家店)孵化的快餐休閑餐廳，是對雞肉的致敬，以油炸和烤鳥為原料，對心髒有益。純天然、素食、不含激素、不含抗生素的雞都來自當地農場。新鮮的配菜包括炸土豆片、有機柑橘藜麥、鬆脆的紅色沙拉和通心粉派。

尼泊爾和印度美食是喜馬拉雅的亮點在這個珠峰啟發的食堂，位於韋爾的常青樹小屋內。在漫長的一天的冒險之後，再來一杯奇雅茶(用牛奶和尼泊爾香料衝泡的紅茶)，最好不過了。

在這家法國小酒館裏，你可能會把維爾村誤認為是巴黎，這裏供應傳統的啤酒館食物，包括羊皮紙烤的時令魚、蝸牛、勃艮第牛肉和牛排薯條。牆壁上裝飾著海報和古董，為同樣吸引人的食物提供了一個值得在instagram上分享的背景，尤其是如果你點了頹靡的香檳早午餐(周五、周六和周日上午8點半到下午2點供應)。

山穀裏有一些新鮮的壽司可供選擇(包括值得揮霍的壽司)Matsuhisa更實惠的品質在快樂)，但大崎餐廳是享用一頓經典日式晚餐的好地方。主廚Takeshi Osaki從大阪的祖父那裏學會了壽司製作，在Nobu的阿斯彭分店接受培訓後，他在Vail Village的中心地帶開了自己的壽司店。

當La Nonna Ristorante取代Campo de Fiori餐廳時，長期擔任主廚的西蒙娜·雷蒂(Simone Reatti)經曆了整個翻修過程。他在Cortina d’ampezzo長大，從自己的祖母那裏學會了烹飪，並通過一份意大利鄉村菜菜單向她致敬。從新鮮的意大利麵每天(使用Pivetti從意大利的麵粉)到令人垂涎欲滴的開胃菜，晚餐的特色是Reatti最喜歡的來自他家鄉Dolomites的村莊。

這家受法國影響的小酒館不僅給客人帶來現代和創意的菜肴，還以一流的熱情好客和令人難以置信的酒單為榮。法國鬆露洋蔥湯，野生勃艮第蝸牛，進口多佛比目魚，伊比利亞貝洛塔豬排都是亮點。

這個舒適別致的地方值得在餐前或餐後去喝一杯——盡管廚房工作人員，老資格的現在已經關閉了餐廳凱利像，準備小盤子，做一頓完美的固體餐。除了它的優秀的酒單(50倒的玻璃)，根&花提供生啤酒和精釀雞尾酒。飲酒者應該在多種液體菜單中找到自己的方法，它們被分為“不被欣賞和誤解”、“漂亮和粉紅色”、“緩慢和嚴肅”以及“質樸和複雜”等類別。

作為內部餐廳和酒吧的新位置重力Haus斜坡房間提供早餐、午餐、歡樂時光和晚餐，所有這些都集中在蛋白質和來自落基山農民和牧場主的農產品上。在時尚的氛圍，大廳外的空間是性感的牛排館滿足老西部的精神。