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一個四歲最喜歡法國菜在西華盛頓公園越來越新主人,最終,一個新的標識。
周二,背後的團隊小酒館喬其紗,法國街頭食品在櫃台服務兩代情食品和飲料食品大廳,宣布接管的所有權咖啡館Marmotte在西華盛頓公園。
三人所有權團隊說,過渡應該完成2019年10月,當餐廳將提供“精致經典的法式菜單”咖啡館Marmotte致敬。菜單將會在2019年服役。
在2020年初,團隊將打開一個意大利餐廳在咖啡廳Marmotte空間。
小酒館喬其所有權團隊由行政總廚泰昂酒店主管希瑟·莫裏森董事和飲料奧斯丁卡森,這三個人在弗蘭克Bonanno-led法國支柱Mizuna之前投出自己開小酒館喬其紗去年。
咖啡館Marmotte,團隊正在致力於一個20年的租約,將三人的第一個獨立的餐廳。球隊周二表示,咖啡館Marmotte仍將在當前開放轉變,該小組計劃維持現有員工,因為他們介紹新的食品和雞尾酒菜單以及他們描述為“一個新的服務風格。”
這是第三組咖啡館的老板Marmotte,始於2015年的夫妻檔馬克Reggiannini和麻仁裏根碲化,丹佛分支的法國餐廳,La Marmotte。
瑪麗亞Katsaros丹佛的一家餐館行業資深人士、過去12年工作查理布朗的酒吧和燒烤在2017年接管了咖啡館Marmotte所有權和她哥哥,層雲,Westword報道在時間。
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