第一次看大酒廠和餐廳,取代Govnr公園

大約9個月後Govnr公園42年後,關閉的空間安置標誌性的丹佛欄再次熱鬧起來,吃喝的開放酸瓶酒莊和它的伴隨洛根街餐廳。

新的11000平方英尺的設施,其中包括包括一個房間,品嚐室和零售商店,和葡萄酒生產設施以及洛根街,是第三個酒廠酸瓶的位置。

根據酸瓶的網站,酒廠成立於科羅拉多州利特爾頓在2014年由一群釀酒師和餐館老板想利用小葡萄種植者位於全國生產葡萄酒在城市環境中。

保羅Albani-Burgio /吃

酸瓶以來穩步增長,開了一家新酒廠在黃金鍋轎車於2018年出台。此舉今年早些時候隨後通過擴大酒廠的原始利特爾頓工廠6500平方英尺。

然而,它是新洛根街設施在許多方麵酸瓶最雄心勃勃的舉措。野心始於空間本身。酸瓶夥伴克雷格•瓊斯說,他和其他合作夥伴尋求國會附近的一個標誌性的位置,最終發現自己選擇老Govnr的公園和前漢堡瑪麗的17大道。

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洛根的主要入口從角落裏街和第7大道將客戶到水龍頭的房間,這實際上是位於故居的幹洗店,一旦它毗鄰Govnr的公園。,客人能夠從酸瓶regularly-expanding範圍的葡萄酒,它提供從水龍頭,以及菜單的熟食店和奶酪板、蒜末烤麵包,和其他零食,如酸橘汁醃魚和焦糖布丁。

水龍頭旁邊房間裏,品嚐美酒,提供第二個欄,客戶樣品任何五個葡萄酒12美元可以免除品嚐費如果他們買的瓶子也將銷售的空間。克雷格•瓊斯酸瓶合夥人說,他希望商店將成為頻繁停止對那些商店Trader Joe ' s坐落在街對麵,不賣酒。

最後一個客戶空間設施是洛根街餐廳,這檔節目的特點就是Meditteranean-focused菜單製作麗貝卡·威茲曼。Weitzman,十多年後回到丹佛今年早些時候在紐約,開始了她的Mizuna和在前Colfax位置城市之星十年了。她參加了鐵廚師和切碎的現在也是行政總廚艾薇7日,白天點酸瓶團隊在同一個街區作為今年早些時候新酒廠。

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洛根街提供了一個不同的菜單包括麵食,肉類主菜,迷你皮塔餅,和一些開胃菜和海鮮。然而,餐廳的主要重點是負擔能力,瓊斯說。

“我們希望海鮮所以我們有龍蝦13美元,劍魚為10美元,為9美元蝦,扇貝為12美元,然後你有很多很酷的地中海inspired-stuff,”瓊斯說。“但這都是在一個很好的價格點。”

設施還包括一個大的露台,延伸的長度。樓下是一個混合的空間將現場的葡萄酒,其中包括起泡葡萄酒,也會在另一個房間用於這一目的。

葡萄酒中會和銷售現場等品種赤霞珠法郎和布蘭科。白色的混合柵欄附近,釀酒的葡萄生長在布蘭科(co .)。指的是科羅拉多)。瓊斯說酸瓶的三個酒廠將粉碎科羅拉多約130噸葡萄,今年雖然酒廠還銷售葡萄酒釀酒的葡萄在加州,華盛頓和俄勒岡州。

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設施也有關注可持續性。瓊斯說設施的葡萄酒的酒桶保持盡可能多的葡萄酒26-and-a-half瓶,讓它減少其碳足跡,雖然它還將出售重複使用廣口玻璃瓶葡萄酒(咆哮)。

水龍頭的房間下午2點到晚上10點開放。周一到周三,下午2點到晚上11點。星期四和星期五,中午到晚上11點。周六,周日中午10點。。品嚐室從下午2點到9點開放。星期一到星期五,中午9點,周六和周日。洛根街星期天從上午11點到晚上10點開放。在周三和周四到周六上午11點到晚上11點。。

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酸瓶酒莊和洛根廣場

丹佛市東部第七大道400號80203