首先看看咖啡館Marmotte臨時新菜單

本月早些時候,擁有並經營的團隊小酒館喬其紗法國街頭食品櫃台LoHi食品大廳兩代情食品和飲料宣布他們接管四歲的華盛頓公園的法國餐廳咖啡館Marmotte。

泰勒盾牌

團隊的最終計劃是咖啡館Marmotte轉換成明年新開的意大利餐館。但首先,他們計劃推出新菜單的法國菜餐廳在2019年底。研究小組最近公布了一些亮點,菜單,由行政總廚和夥伴泰昂和包含一個混合的法國主食和更現代的菜肴。

新當代菜包括龍蝦麵條開胃菜由黑鬆露、檸檬和marscapone奶酪,和烤鵝肝配《哈克貝利·費恩華夫餅幹,鵝肝冰淇淋和榛子。還有新的甜點菜單,有一個巧克力鍋德奶油由尚蒂伊奶油榛子格蘭諾拉麥片;一個棕色和浸漬的黑莓奶油蛋糕,檸檬醬和焦糖冰淇淋,一個蘋果餡餅Tartin。

同時,Lyonnaise沙拉、法式洋蔥湯、牛排炸薯條盟仍然食用蝸牛,和酒悶仔雞新菜單的經典產品。

餐廳的新酒和雞尾酒菜單包含一個平等代表權的葡萄酒來自意大利和法國,有意識的選擇在餐廳準備過渡從法國到意大利的焦點。

新的雞尾酒產品包括飲料主任奧斯丁卡森的75年法國,這是由杜鬆子酒、抹茶、綠蘋果和泡沫。還有一個檸檬糖由梅爾Limoncello和香草糖,春都是由白蘭地、巧克力和肉桂。新老式波旁威士忌,香蕉朗姆酒,能多益。卡森將使用專門的瓊斯家族的精神咖啡館Marmotte雞尾酒。

• 法國人最喜歡的咖啡館Marmotte是變成一個意大利餐廳(最終)(伊甸園)
• 瓊斯以前所有食客覆蓋家庭的精神(伊甸園)

四方

咖啡館Marmotte

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