拉麵叔叔的第二位置不僅僅是把商店

叔叔拉麵是成長。七年後的高地,它擴大與第二個位置,周二開幕在西方華盛頓公園社區。“2”叔叔仍然提供了一些熟悉的食物中發現的高地,但新位置的大廚房意味著這裏的菜單包括菜肴多60%。

自學成才餐館老板湯米·李·,還在後麵跳巷拉麵,從未期待他的作品將飆升至流行。即便如此,他想提供更多的菜單上比拉麵。

“拉麵是季節性的,你知道——這是熱湯,”他說。“人們知道我們拉麵但是他們也知道我們是意想不到的。”

意想不到的菜單上是咖喱叔叔的新選擇。咖喱,綠色和紅色,都是固定的家庭製作咖喱醬,讓菜單的傳家寶加州水稻部分。叔叔的咖喱是無穀蛋白和香料可以調整優先級別。

人群最愛喜歡辣的雞肉拉麵,用芝麻湯,和五花肉麵包仍在菜單上。(有趣的事實:50美分每一個肉包訂單→旋轉慈善選擇員工。)符合其規模翻了一番,洗廚房公園煽動三種不同肉類的培養基配方為其新碗,像東京醬油用雞肉和魚肉湯,五花肉,芝麻菜,蔥,ajitama雞蛋。李在這個食譜工作了8個月才完美,用他的話說,它的簡單。Mazemen, broth-less拉麵菜,菜單上還有。

不要讓拉麵扔你的注意力:叔叔做的不僅僅是豐富的日本麵條碗而聞名。突顯出獨特的西方洗公園位置包括燒焦的雞尾酒蝦準備七胡椒粉醃料,配上甜辣椒醬和南部油炸蘑菇,燦爛的破裂的味道搭配精致的舞茸和白脫牛奶糊自家製作辣椒醬。

“當我打開[1]叔叔七年前,我不知道這將是繁忙的,”李反映。新空間的目的,他共享,請更多的人,為球迷提供全年的經驗。

團隊已經找到了一個錯綜複雜的飲料計劃。“這裏有一個實際的酒吧,”李解釋道。“我們可以動搖喝如果需要動搖。如果需要我們可以攪拌的東西了。”李描述了雞尾酒他們作為平衡,不過於雄心勃勃。菜單中還包括一個廣泛的選擇啤酒,葡萄酒和。

叔叔坐落在越來越多的烹飪場景在賓夕法尼亞州西洗公園南大街。街角的餐廳座位80和明亮的windows提供了安靜的繁華街區。叔叔是開放周一到周六從下午5點到晚上10點。