有一個新的秘密涉及丹佛的頂級餐廳的餐飲俱樂部

一個會員製餐廳俱樂部計劃首次獨家晚餐服務丹佛在兩個星期。品嚐集體給餐廳嚐試填補眾議院緩慢晚上和了解顧客喜歡在菜單上而讓食客six-course菜單以50美元和提供反饋的機會與廚師和聊天。但也許最重要的是,晚餐創建一個對話,食客坐在公共表和家庭式的飲食和廚師討論每門課程和參與問答的最後一餐。

“整個動力這是我們如何創建一個不同的方式來體驗餐廳的人性的一麵嗎?”Nat Gelb說,他2016年創立了組織聚集一群朋友晚餐後在不同的餐館在一個私人包間。的勢頭,現在Gelb紐約品嚐集體在其他七個城市,包括紐約,奧斯汀,舊金山,芝加哥,華盛頓特區、費城和納什維爾。

了,的普利茅斯,美國新餐館在城市公園北部,於6月24日開始就餐體驗。

品嚐集體(官方網站)

這個想法很簡單。Gelb和他的團隊接觸餐館在丹佛找出他們緩慢的夜晚,甚至一個晚上餐廳通常是關閉,並將在一到兩個成員的座位數,six-course餐以50美元,不包括稅和小費。餐廳然後知道很多食客會到達當晚晚餐和收錢。

桌子菜開始,廚師走出談論這道菜,成分,也許餐廳背後的靈感,和更多。一些課程功能從菜單中支全壘打,而另一些人則可能是一個新菜廚房想添加菜單。顧客可以記下他們的筆記在每道菜菜單上提供反饋。

“這是一個節目,”Gelb說。“食物開始出來。廚師討論餐廳的背景。這是非常互動。”

品嚐集體(官方網站)

Gelb喜歡關注較小,chef-owned餐館,在廚房裏做創新工作。他的會員,每年支付165美元來獲得這些獨家晚餐,從人20年代末到60年代的人。“他們有一個很棒的對話…的人對食物的熱情。”

紐約和費城等地已經有大約1000名成員,他們可以參與任何晚餐在網絡從納什維爾到舊金山。晚餐大約每兩周舉行。

“食客愛豚鼠和感覺他們幫助,“Gelb說他收到顧客的反饋。

Gelb通常餐館提前三個月預定,如果集體重複餐館品嚐,他想要一個不同的菜單。他還打開了第二個座位,甚至額外的天,如果成員或餐館看到的需求。

加入品嚐集體今天在丹佛打開。

•品嚐集體(官方網站)

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