德拉Radice帶來Stapleton Tapestry的地中海菜肴

小酒館的故居在Stapleton時新的生活德拉Radice今天上市。廚師Cristino Griego使歐洲餐廳與法國、意大利、和西班牙語小板。

Griego做原來的行政總廚和總經理在小酒館Stapleton,直到它占領了這個空間2017年6月關閉。

現在德拉Radice,意大利“根”,熟食店,奶酪,橄欖,rillettes, house-baked麵包,地中海安慰菜意味著分享使用本地材料。

翻新空間有幾個公共酒吧和一個市場,意大利麵、醬、奶酪、肉、泡菜,帶回家。

“我們並不試圖成為一個正式的餐廳,而是一種體驗,“Griego說在一份媒體聲明中說。“記住從國外旅行回來,隻有錯過更多一旦你到家?好了,德拉Radice會去慶祝這些記憶的地方。”

分解的地中海地區的菜單,功能tapas-style盤子從意大利、西班牙和法國。

德拉Radice(官方網站)

意大利菜包括arancini di湧現以手工藏紅花意大利燴飯和暗黑醬、馬蘇裏拉奶酪cicchetti,一個真空胸肉辣椒crostini和奶油芒果歇布。

西班牙語菜單項包括烤辣的和蒜泥蛋黃醬大阪鋼巴al ajillo與橄欖oil-poached蝦,大蒜,辣椒,完成了雪利酒。

在法國的菜單,食用蝸牛lemon-garlic-shallot複合黃油和刮幹淨的格魯耶爾,和紅點鮭在卷發紙和西紅柿,芝麻菜,蔥,羅勒,酸豆,保存檸檬。

德拉Radice,2955阿爾斯特聖。720-531-2958。星期二到星期六下午三點。從早上10點到下午4點,周日早午餐。烹飪類和葡萄酒類發生其他周三從上午11點到下午1點每月葡萄酒晚宴與葡萄酒搭配了一桌有五個主菜的豐盛晚餐主題從酒窖Stapleton發生月度人均45美元到60美元。

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德拉Radice

阿爾斯特街2955號,80238年,公司 (720)531 - 2958 訪問的網站