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金三角的百老彙市場食品大廳是獲得一個新的拉麵攤的廚師說將不同自旋對經典的麵食。
托拉麵將接管以前被拖延Biju咖喱的小商店,將在未來兩個星期。廚師Jesusio席爾瓦,他目前擔任行政總廚岬百老彙壽司和牡蠣酒吧內部市場,打開新的停滯。
雖然托拉麵將開始簡單,席爾瓦的計劃是努力嚐試將來自其他文化的味道融入失速的拉麵產品。執行這個想法是席爾瓦已經有了一些經驗,他最近做了一個羊羔posole拉麵拉麵競爭,他說他年輕的墨西哥風味結合日本風味,他一直專注於在過去的15年。
托拉麵也將提供日本開胃菜,包括家庭製作餃子,豬肉排骨,日本炒飯,紅咖喱醬和黑貽貝。
根據席爾瓦,店的名字有兩方麵的含義。“托”這個詞意味著“老虎”在日本和席爾瓦說,他的粉絲的老虎(西班牙語單詞老虎)墨西哥足球隊在墨西哥蒙特雷城。但是這個名字也是一個對舊的壽司在博爾德托壽司餐廳這是超過30你們開門嗎農業研究所於2017年關閉。
前開始在百老彙岬,席爾瓦幫助丹佛廚師傑夫大阪在科羅拉多大道和啟動打開大阪壽司Sushi-Rama壽司連鎖店。
百老彙的關閉市場Biju咖喱的小商店之後綠諾科技的原始位置8月關閉。主人Biju托馬斯已經宣布計劃把重點放在其餘Biju丁尼生的街道。
托拉麵將打開每天上午11點和關閉在周末晚10點和午夜。
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