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釀造文化咖啡這家新開的咖啡店位於斯隆湖社區的西科爾法克斯大道3620號，由特洛伊·雷諾茲(Troy Reynolds)和珍·雷諾茲(Jen Reynolds)夫婦(以前是一家狗狗日托所的老板)開。位於Seedstock啤酒廠旁邊，共享一個露台，咖啡店供應當地烘焙的咖啡豆甜花咖啡烘焙機．這裏有9個旋轉的康普茶水龍頭，特色是來自科羅拉多生產商的釀造，還有一個專門用於釀造硝基茶的水龍頭。Noshery提供糕點、三明治和燕麥片。
Meanwhioe,魚雷咖啡即將迎來盛大的開業日期，即9月29日，本周六，位於公園山的奧奈達公園零售中心。原定的勞動節開放日期因許可而推遲。凱爾·威爾斯(Kyle Wells)和法倫·威爾斯(Fallene Wells)夫婦是這個項目的幕後推手，他們還在上城區(Uptown)附近開了一家Let Em Have It沙龍。這家店將供應當地烘焙的豆子烏鴉咖啡烘焙機還有茶、康普茶、德爾瑪早餐卷餅，以及鬆餅、烤餅和羊角包等烘焙食品。顧客還可以帶走三明治、帕尼尼、燕麥片、沙拉和奶酪通心粉。