而較低的高原餐廳現場繼續使用,附近的獨立欄增長明顯更慎重。怪已經令人發指的房地產,稍微年長的比綠諾科技()人口,但多年來,發現自己隻是在我25的人飲用雞尾酒會有緩慢增加一些專門的選項可供選擇。更加困難發生時是隨意的雞尾酒吧,客戶可以在飯前,飯後,就走。
輸入簡夫人。的主人哈德遜山,這是一個新的California-inspired休息室第32大道的中心。“這隻是有一個空間是與周圍發生了什麼,”老板傑克索夫說。“我們如何把模型的哈德遜山,在帽山真的很漂亮,就更新它,讓它融入社區。”
索夫的回答了一個空白的畫布是嶄新的Alexan LoHi公寓穿著它喚起棕櫚泉在1960年代,他的姑姑簡,在唱片業和她的工作。在簡夫人,說阿姨和滾石樂隊命名的歌曲以同樣的名字,棕櫚葉發芽all-angular長凳和表之間;orb台麵和天花板的燈發光。錄音機將開始晚晚上玩沙灘男孩的“寵物的聲音”。
管理酒吧,索夫招募Minetta古爾德以前的地下聖埃莉在普拉特街。古爾德的目標是使雞尾酒“樸素、簡單,沒什麼可怕的”喜歡的古董(丹佛中心市場的酒吧)美國保稅(最新的威廉姆斯和格雷厄姆主人肖恩·凱尼恩)。“我覺得現在丹佛即將,”她說。“…有推動超級精品和高端,但沒有人真正做一個地方,你可以出去和有一個高質量的雞尾酒。”
雞尾酒在夫人簡包括威士忌酸用蜂蜜蛋蜜乳,利用剩下的蛋黃蛋白飲料。“粉紅色的杜鬆子酒”需要冰冷的,未稀釋的普利茅斯,隻有苦味酒補充道。保存一個夏天朗姆酒縱酒混合Brugal庫拉索島,柑橘,薄荷,Fernet布蘭卡的浮動。對於每一個老式的銷售開始喝陣容,將會捐贈給當地的1美元藝術慈善。酒吧裏也包含了收藏與丹佛地區藝術家設計的玻璃器皿。
也許最令人興奮的事這是它的快樂時光,新鄰居補充延伸整夜喝酒等待表也在附近的餐館和產業工人從轉變在另一個食物或飲料。在任何時候的晚上,喝的價格從3美元開始,持續到13美元對於一些雞尾酒,並將高達20美元一兩個特殊倒。但是索夫和古爾德強調減輕和種類,從東海岸啤酒大出租車的玻璃。同樣,有一個小食品菜單每一個火腿和烤奶酪三明治。
狀態:簡夫人現在是開放的西方第32大街2021號。時間從下午4點到午夜周一到周三和周四到周六,直到淩晨1點。。酒吧關閉星期日。更多的信息來在網站上。
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