丹佛的第一個Counter-Only餐廳明天開張

上周開幕前夕,此外街最新的餐廳,召喚舉行了一係列測試晚餐期間業務的朋友,Instagram影響力和媒體人都湧了。是什麼。來了。讚揚是許多——親密的格式,熱情好客,電鍍,安慰菜肴。但接下來將更難賣,丹佛更廣泛的觀眾。從周三開始,召喚舉辦95美元的流行,reservation-only晚餐在一周有四個晚上兩個座位數和八組課程。

為了把這事辦成,餐廳的所有者和經營者知道他們需要一些介紹。,重要的是要回到一年左右開放的召喚的那麼嚴重,嗜酒的妹妹共進午餐。

即使是8個月後進入一個900平方英尺的丹佛平房,她飆升祝你有個好胃口的十大新餐館在鄉下。的期望之後肯定會的,但是第二階段的團隊已經作好丹佛中斷。他們暫時停止叫cafeteria-style晚上的服務,運行計數器餐廳從早晨8點到下午2點大多數日子。來吃晚餐的時間,他們的努力轉變完全走向隔壁,丹佛的第一廚師counter-only吃飯的經曆。

最多到晚餐,34個與會者將穿過前門每晚和過去的塊四麵圍牆的庭院。沙龍,等候室,是他們的第一站在房子裏,完成了酒內閣和所有合適的器皿——開始任何好的晚宴。窗簾後麵的餐廳,一個寬u型酒吧,每個晚餐客人直接接觸主廚鄧肯•福爾摩斯+兩個廚師,工作。侍酒師紮克拜爾斯走房間倒可選酒(或蘋果酒或啤酒)配對,而經理Allison安德森漂浮,檢查時間和服務。

從設計到執行,覺得東方遇見西方海岸符合歐洲北部。櫃台的椅子是罕見的坐在舒適,迷失在這頓飯有兩個(或更多嗎?)小時。

晚餐每月將會改變,但打開菜單為寒冷的12月的滿月帶來了“冬天的儀式和保持溫暖,快樂我們豐衣足食的內容,”根據預訂頁麵。翻譯:食客在這裏得到好吃的斯堪的納維亞甜甜圈咬(aebleskivers) caviar-topped和黑麥麵包牡蠣、coffee-roasted芹菜根,科羅拉多熏鱒魚清燉肉湯,黃油海螯蝦,一隻山羊crepinette,雛鴿鵝慕斯和越橘。這就是之前的甜點。這還不包括貝克Tamara湯普金斯的阿斯彭。樹皮麵粉。麵包。用黃油。

晚飯後,和可能在昏迷,食客可以逗留在院子裏圍著一個火坑或停止,和熟人聊天誰坐了整個飯桌子對麵。不論真假,年底一哦,ahh-filled開業前服務,安德森說的東西,我們的家是你的家,你總是受歡迎的。和這是一個小型的手勢,它將會連接到一個巨大的價格標簽在餐館,但是每個人都在出席今晚歡呼的情緒。至少一天晚上,一個小但是爆滿了享受丹佛的下一個偉大的餐館。

狀態:召喚打開周三,11月21日reservation-only(預付)晚餐服務。這是候預訂頁麵和更多的信息。

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召喚|電話

丹佛市2845此外聖。80205