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洪水的區域是一個家庭的事情凱文·泰勒餐飲集團(KTRG),它將會啟動瑪莎Cocina墨西哥——第二芒Broomfield餐館在兩年內——11月。現代Oaxacan-style位置,看得我目瞪口呆是山核桃的後續行動和火山灰,打開meat-heavy概念的總體規劃中,社區的指導下瑞恩泰勒——凱文·泰勒的兒子——2017年。
受廚師的旅行在墨西哥和迷戀國際街頭食品,瑪莎將當代菜肴植根於傳統。
3200平方英尺的空間有一個年輕的空氣,座位130個。紅色拋光混凝土層創建一個火山輝光在竹表、重音的大膽的瓷磚和手工製作的瓦哈卡的燈籠。這家天井將於2019年開放後揭曉。
在幕後,行政總廚/伴侶弗蘭克Blea將運行,煽動和強烈的混合物,正宗的味道,植根於傳統的墨西哥家庭。主菜包括炸玉米餅al牧師,豬肉的肩膀,molcajete,羅非魚韋拉克魯斯。酒吧項目將突出agave-based精神,30多個龍舌蘭酒和mezcals要麼喝,混合,攪拌成狡猾的雞尾酒。
經過幾十年的丹佛市區服務,KTRG上下了很大的賭注在Broomfield區業務和通勤客戶和社區的日益增長的興趣在高檔餐廳。瑪莎與胡桃木和灰芒發展服務,1700個住宅單位和250000平方英尺的商業辦公空間,和一個預期的300000平方英尺到500000平方英尺,在接下來的五年。
同時,凱文·泰勒和公司還沒有完全放棄了城市餐飲場景。泰勒開米拉,地中海餐廳丹佛,18和柯蒂斯街道拐角處,今年9月。
開在未來幾周後,瑪莎的服務將從10點,周一到周五,上午11點和下午4點到10點。,星期六。