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廚師丹尼爾亞設和Biju托馬斯最近簽署到丹佛的即將到來的食品大廳,百老彙市場。設和業務夥伴Josh第納爾將母語,而托馬斯打算失去三分之一Biju咖喱的小商店。
前者將功能的精簡菜單五六個菜,包括烤肉串,沙拉三明治,薯條,至少開始。
“我想要母語對話對全球美食,”亞瑟說,期待一個經常變化的菜單。“我們從這個土耳其的方法開始,但也許未來我們將探討韓國烤肉或knishery。”
母語將旁邊的位置披薩店Coperta,廚師的保羅•賴利野獸+瓶子和Coperta餐館。
在同一屋簷下,托馬斯將打開他熟悉的一個前哨咖喱店。菜單項目將包括像國菜咖喱雞塊,純素食saag印度奶酪,辣咖喱山羊,和季節性咖喱烤根素春。
從折衷的集體-斯坦利的開發者帶來了市場前的15000平方英尺的空間包含了托尼的市場將有一個中央酒吧,社區座位、八當地餐館,和兩三個零售商店。
該項目尚未宣布開放日期。