現在的工匠菜肴安慰食物、啤酒和威士忌

工匠,一家新餐館和啤酒的宮殿,現在是開放的山城愛德華茲,維爾很近,在一個空間用於房子Taco Rico(56愛德華茲村大街)。由業內資深人士克裏斯和詹妮爾施密特工匠是安慰食物,新的經典再現,歡樂的氣氛中,所有在隨意mountain-inspired空間。

“這真的是克裏斯和自己的夢想成真,”施密特詹妮爾共享。“工匠的概念開始作為一種笑話,因為我們想要的是美味的食物,工藝啤酒,和搖滾,我們開始思考這個問題,我們意識到這將是多麼有趣,所以我們決定去做就可以了!

克裏斯·施密特擔任廚師甜羅勒在維爾在過去四年,一起工作吱吱響的Bean團隊在丹佛之前。詹妮爾開放團隊助理經理在野獸+瓶子之前山城,擔任全職媽媽兩個年輕男孩和保Zino Ristorante。馬特·摩根合夥人的甜羅勒,加入了丈夫和妻子團隊作為一個合作夥伴。馬特的“多年的經驗幫助我們發展我們的概念,使它成為現實,“詹妮爾說。“克裏斯的菜單反映了最高品質成分在高架櫃台服務概念和一個開放式廚房,還有一個很棒的精釀啤酒和威士忌列表”。

菜單包括菜像BLT熏五花肉和鱷梨蒜泥蛋黃醬酵母麵包上;羊羔魯本與眾議院酸菜,綠色哈裏撒,和格魯耶爾黑麥;雞肝餡餅啤酒芥末和房子泡菜;與柚子和胡蘿卜椰子濃湯,香菜,烤腰果。

施密特一直開車到丹佛去接從啤酒廠桶,不使用一個經銷商,因為他們希望支持當地社區精釀啤酒,並確保他們的啤酒就像沒有其他在愛德華茲列表。開放列表包括從Weldworks啤酒,Odd13,大腦醞釀,和大桶。

因為美好時光更好一些音樂,所有的音樂演奏唱機和連接到揚聲器在餐廳打各種經典搖滾。一個12英尺監管《體驗也是新場地的一部分。

餐廳每天從上午11點到9點開放。⠀