一家釀酒廠開業，一家啤酒廠關閉，以及今天要知道的更多新聞

深層清潔新聞:的業主原型蒸餾他們拆除了南百老彙的一個成人劇院，並將這座7000平方英尺的建築改造成一個兩層的釀酒廠、品酒室和活動場所，5280報告。Archetype創始人兼釀酒師Michael Chapyak告訴該雜誌，他的新業務不會專注於威士忌:“相反，Archetype將專注於伏特加和杜鬆子酒，使用初榨葡萄而不是更典型的穀物作為每種酒的基礎。”5280寫道。未來幾周，我們將關注貝克酒廠的新開業情況。

醞釀泡沫的新聞:在經營了20多年後，舊金山的山區支柱Backcountry Brewery已經關門。但啤酒將繼續在舊金山主街的兩層樓地址傾倒，Westword報告．Breckenridge-based破碎羅盤釀造已經接管了這個空間，具體計劃將會公布。

火雞”的消息:正好趕上一年中最貪吃的一周，Hopdoddy漢堡吧將於周三推出火雞鴨漢堡。這是新聞嗎?不是真的,丹佛郵報報告．但火雞、雞肉和鴨肉混在一起做成肉餅“似乎是你想知道的東西”。獲勝的組合還包括餡包、蔓越莓醬、蛋黃醬、一種青豆砂鍋，旁邊還有肉汁——所有這些都需要10美元。

餐車有好消息:波多黎各的舒適餐車Dos Abuelas於今年夏天在丹佛首次亮相。現在，這家流動餐館在它的永久位置上贏得了一群追隨者芬恩的莊園，303報告。這輛卡車的主人出售炸芭蕉、八小時豬肉、木薯薯條和一種類似古巴風味的三重Rican，他們在尊重傳統的同時也有所回報。他們安排了一場捐贈活動即將到來的籌款活動這將直接惠及颶風受害者。